2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Ja sigui a partir de fulles fresques, congelades o en conserva, el sarma de la vinya sempre pot ser deliciós i perfumat. Per això, és bo conèixer diferents receptes per a la seva preparació:
Verdes magres de la vinya
Productes necessaris: 4 cebes, 250 g d’arròs, 4 tomàquets, 155 g d’oli, 600 g de iogurt, unes branques de julivert, sal i pebre al gust, fulles de vinya (unes 50 en nombre).
Mètode de preparació: Si les fulles de la vinya són fresques, cal escaldar-les amb aigua bullent. Les cebes i l’arròs ben picats es guisen amb oli juntament amb una mica d’aigua i els tomàquets ben picats fins que els productes estiguin estovats.
Condimentar amb sal, pebre i una mica de julivert ben picat. D’aquesta barreja, doblegueu el xucrut, que es disposa en una olla, al fons de la qual també es col·loquen fulles de vinya. Aboqueu aigua i coeu-ho tapat amb un plat fins que estigui completament cuit. Serviu-lo amb iogurt.
Vinya macedònia sarmichki
Productes necessaris: 200 g d’arròs, 250 g de bolets, 155 g d’oli, un grapat de panses, 1 pastanaga, 1 ceba, 3 tomàquets, unes branques de julivert, sal i pebre al gust, fulles de vinya (unes 50 en nombre).
Mètode de preparació: Les pastanagues i les cebes ben picades es fregeixen en oli i s’hi afegeixen arrossos, bolets i una mica d’aigua. Un cop l’arròs adquireix l’aspecte vidriós característic, s’afegeixen els tomàquets ratllats als productes.
Si cal, afegiu-hi una mica d’aigua. Guisar fins que l’arròs estovi. Afegiu les espècies i les panses i amb aquesta barreja emboliqueu el xucrut, que es disposa en una olla similar a la recepta anterior. Bull durant uns 50 minuts.
Sarmis de vinya amb porros
Productes necessaris: 250 g d’arròs, 2 porros, 155 g d’oli, un grapat de panses, sal, salat i pebre al gust, fulles de vinya (unes 50 en nombre).
Mètode de preparació: Els porros es netegen, es tallen finament i es guisen en oli juntament amb l’arròs i una mica d’aigua fins que els productes estiguin estovats. El farciment es condimenta i a partir d’aquí es plegen les vinyes, que es disposen en una olla com en les receptes anteriors i es bullen fins que estiguin completament cuites.
Recomanat:
Sarma De Vinya: Saborós I útil
El Sarma és un dels plats més deliciosos que requereix habilitat, ja sigui preparat amb oli d’oliva, carn o carn picada. Es preparen diferents tipus de sarma de maneres diferents i específiques. A diferents regions dels Balcans, el sarma es prepara a partir de les fulles de diferents tipus de plantes:
Conservació De Fulles De Vinya
Si voleu gaudir del sabor de les fulles de vinya tot l’hivern i utilitzar-les per a plats frescos i deliciosos, conserveu-los de la manera que vulgueu. Hi ha diversos mètodes per conservar les fulles de vinya. Les fulles de vinya es poden conservar salant.
Tres Receptes De Sarma A Les Fulles Del Moll
Quan en parlem sarmi , la majoria imaginem xucrut de col que ens agrada menjar a l’hivern i que es fa amb xucrut. No obstant això, no són menys deliciosos els sarmis a les fulles del moll que es pot preparar en qualsevol moment i que qualsevol gaudiria.
Conservació De Fulles De Col I Vinya Per A Sarma
L’ús de fulles de col i vinya per a la preparació de sarma farcit és típic de la cuina europea i asiàtica. Si teniu espai al congelador o al compartiment de la nevera i utilitzeu xucrut, una per una es tallen les fulles de la tija i es netegen de la part espessa.
Sopa De Fulles De Vinya En Dues Variants Súper Gustoses
Les fulles de la vinya s’utilitzen en moltes cuines del món: cuina turca, grega, búlgara, àrab, vietnamita, armènia. El plat més popular amb fulles de raïm és el sarma. El sabor inusual de les fulles de raïm es combina millor amb greixos i fumats, però les fulles més tendres es poden afegir a un pilaf dolç amb fruita seca i mel.
