2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Sarma és un dels plats més deliciosos que requereix habilitat, ja sigui preparat amb oli d’oliva, carn o carn picada. Es preparen diferents tipus de sarma de maneres diferents i específiques.
A diferents regions dels Balcans, el sarma es prepara a partir de les fulles de diferents tipus de plantes: fulles de morera, fulles de cirerer, fulles de mongeta, fulles de noguera, remolatxa verda, fulles de col, fulles de codony.
Les fulles de vinya fresques o marinades es poden utilitzar per a sarma de vinya. L’específic aquí és que les fulles no són molt grans i dures.
En el cas del sarma amb oli d’oliva, el farciment no s’ha de fer d’una barreja molt seca. L’addició d’oli d’oliva i espècies li dóna al sabor un sabor diferent.
A més de ser deliciós, el sarma també és molt útil. Per exemple, el farcit fet amb carn és una rica font de fibra, que és important per a la salut del còlon. Eviten el restrenyiment, disminueixen el colesterol i el sucre en la sang.
El Sarma preparat amb arròs és molt millor per a la salut que el bulgur. Les fulles de vinya no contenen colesterol. Però elaborat amb oli d’oliva, el sarma és molt bo per a la salut del cor.
El deliciós xucrut conté vitamines A i C, que reforcen el sistema immunitari i prevenen infeccions. Aquestes vitamines també són antioxidants que protegeixen el nostre cos contra el càncer.
Són rics en manganès, calci, coure, magnesi i diversos minerals com el ferro.
El calci és un mineral important per a ossos i dents sans.
Amb els seus beneficis, el sarma de la vinya es pot considerar un aliment contra la malaltia d'Alzheimer. Prevenir l’acumulació de plaques beta amiloides.
Abans que s’utilitzin les fulles de sarma, cal remullar-les a fons amb aigua salada.
Recomanat:
Farciments Per Sarma Magre De Vinya
Hi ha moltes varietats de verds magres de vinya i, tot i que la majoria de la gent només els fabrica la nit de Nadal, aquestes petites picades apetitoses es poden fer en qualsevol època de l’any. No importa la temporada, el sarma magre de la vinya sempre és deliciós.
Fem Pa Amb Espelta: útil I Irresistiblement Saborós
Antigament tothom feia el pa a casa. Aleshores estava compost de grans triturats barrejats amb aigua i deixats assecar al sol. Més tard, els egipcis van recórrer a fer llevats. A través d’ella, els grans mòlts barrejats amb aigua es van convertir en massa que es va inflar.
L’alvocat és Tan Saborós Com útil
Els alvocats es remunten a èpoques asteques. Els conqueridors espanyols el van anomenar abagado pel nom que li van donar els asteques: oli de l'arbre. Encara avui, aquesta fruita oliosa i tova és molt apreciada a tot el món. Ho podem dir amb seguretat l'alvocat és una fruita que té un sabor a verdura i té un aspecte nutritiu pel que fa a la nutrició.
Tres Receptes De Sarma A Les Fulles De La Vinya
Ja sigui a partir de fulles fresques, congelades o en conserva, el sarma de la vinya sempre pot ser deliciós i perfumat. Per això, és bo conèixer diferents receptes per a la seva preparació: Verdes magres de la vinya Productes necessaris:
Conservació De Fulles De Col I Vinya Per A Sarma
L’ús de fulles de col i vinya per a la preparació de sarma farcit és típic de la cuina europea i asiàtica. Si teniu espai al congelador o al compartiment de la nevera i utilitzeu xucrut, una per una es tallen les fulles de la tija i es netegen de la part espessa.
