Els Restaurants De Jamie Oliver Van Fer Fallida

Vídeo: Els Restaurants De Jamie Oliver Van Fer Fallida

Vídeo: Els Restaurants De Jamie Oliver Van Fer Fallida
Vídeo: Настоящая причина краха ресторанной империи Джейми Оливера 2024, De novembre
Els Restaurants De Jamie Oliver Van Fer Fallida
Els Restaurants De Jamie Oliver Van Fer Fallida
Anonim

Ser un xef famós o un gurú culinari de la televisió no sempre és suficient per arribar a fi. Prova d'això ve amb la notícia que Els restaurants de Jamie Oliver anunciar fallida.

Jamie Oliver va arribar a la fama a finals dels 90 / principis dels 2000 /. Utilitzant això com a trampolí, va construir un negoci de restaurants i mitjans de comunicació, publicant desenes de llibres i descobrint-ne més de vint el restaurant.

Oliver va començar l’italià De Jamie el 2008 amb èmfasi en la nutrició natural amb ingredients de qualitat. Però la indústria ha augmentat cada cop més en els darrers anys. Hi ha cadenes aleatòries a tot arreu. Fins i tot els restaurants de menjar ràpid ara ofereixen productes frescos. Això augmenta la pressió sobre els actors actuals de la indústria.

Jamie Oliver aboca milions de lliures al negoci en els darrers anys, però finalment va haver d'admetre la derrota del que va descriure l'estiu passat en una entrevista amb el Financial Times com la "tempesta perfecta", des de la pujada de lloguers, salaris, costos alimentaris fins a l'impacte de Brexit i canvis d’hàbits de compra.

L'entorn comercial actual de les empreses del sector del consumidor és tan difícil, va dir el soci de KPMG, Will Wright, i va afegir que és impossible estabilitzar el negoci o trobar nous inversors enmig de costos creixents i "confiança del consumidor fràgil".

Oliver és conegut sobretot com a estrella de la televisió, autor de llibres i activista. El seu programa The Naked Chef, que es va emetre per primera vegada a la BBC, el va fer molt popular.

Més recentment, Oliver s’ha centrat en campanyes perquè les escoles servissin dinars més saludables al Regne Unit i als Estats Units.

Va participar en la publicitat de supermercats com Tesco i Sainsbury i va obrir restaurants a l’estranger. També treballa amb Shell per lliurar el seu menjar a les benzineres de tot el Regne Unit.

Restaurants de Jamie Oliver
Restaurants de Jamie Oliver

Els seus restaurants eren barrejats. Pizzeries de Jamie Oliver Union Jacks també es va esfondrar i l’últim es va tancar el 2017.

Ara els 25 Restaurant d'Oliver, amb l'excepció de tres, es tancarà i uns 1.000 empleats perdran la seva feina, segons KPMG, l'empresa contractada per dirigir el negoci per als creditors.

La resta de botigues, restaurants italians de Jamie i un restaurant De Jamie a l'aeroport de Gatwick romandrà obert indefinidament.

La BBC assenyala que alguns Els restaurants de Jamie Oliverque opera sota una franquícia independent, juntament amb algunes versions internacionals dels seus negocis, també continuen oberts.

Els restaurants internacionals del senyor Oliver i Fifteen Cornwall, un restaurant al sud-oest d’Anglaterra que forma aprenents de cuiners i està dirigit per una fundació, no es veuen afectats.

El negoci d'Oliver fa temps que s'enfronta a dificultats. El 2014, va tancar la majoria dels seus negocis de restauració a Union Jack i va tancar una revista de deu anys tres anys després. L’últim any, el xef ha invertit 3 milions de lliures esterlines per mantenir el seu negoci actual al restaurant. Per desgràcia, sembla que no n’hi ha prou.

Els seus restaurants britànics van tenir problemes financers el 2016 i es van situar en situacions tan pèssimes que Oliver va haver d'injectar milions dels seus propis estalvis per salvar el negoci. Fins i tot llavors, va haver de tancar uns 20 restaurants i pizzeries en els propers mesos.

Jamie Oliver
Jamie Oliver

El grup va començar a buscar compradors a finals de l'any passat i Jamie Oliver va aportar 4 milions de lliures addicionals (aproximadament 5 milions de dòlars) dels seus propis diners aquest any per fer la inversió més atractiva.

Estic devastat, va escriure Oliver a Twitter. - Estic profundament entristit per aquest resultat i voldria donar les gràcies a totes les persones que han posat el seu cor i ànima en aquest negoci al llarg dels anys. La nostra prioritat en les properes hores i dies és treballar amb els empleats acomiadats, proporcionant tot el suport i ajuda que necessiten, va dir.

Segons l’administrador, tots els sous del personal del restaurant s’abonaran el dimarts.

Recomanat: