2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La barbacoa pot no ser el camí cap a la pau mundial, però és el principi …
Anthony Bourdain
El 4 de juliol, a més de celebrar el dia de la costella de porc, podem gaudir d’una festa doble, perquè avui també ho és Dia de la barbacoa.
A la calor de l’estiu, tots fem tot el possible per no estar asseguts a casa al voltant dels fogons durant molt de temps, mentre barregem olles delicioses, però desagradablement càlides i pesades. D'altra banda, la graella resulta ser el nostre ajudant constant en aquests casos. Tot el que es cuina a la barbacoa és ràpid, fàcil i deliciós.
Tot i això, recentment va revelar una trista veritat un equip d’experts que afirmen que les seves investigacions demostren que hi ha inevitablement un vincle sòlid entre la carn torrada d’aquesta manera i l’envelliment ràpid.
Com que a l’alta temperatura a la qual es graella la carn, el procés de glicosilació té lloc en elles: en una fase posterior, el col·lagen del cos i, sobretot, de la nostra cara disminueix dràsticament. Quan el col·lagen desapareix, la nostra pell perd la seva elasticitat automàticament i les arrugues apareixen immediatament a la nostra cara.
No patiu i no penseu que haureu de renunciar immediatament a aquesta forma de menjar preferida i a les molles de barbacoa. Hi ha una opció per reduir aquests processos i gaudir de les broquetes de nou en combinació amb cervesa freda, però no cal preocupar-se per les arrugues.
Foto: Yordanka Kovacheva
El secret rau en el pre-adobat de la carn i la seva humitació addicional durant el rostit. Polvoritzar amb aigua, oli d’oliva, salsa de soja o un altre líquid mentre la carn ja està a la planxa redueix la temperatura de rostit i, per tant, la carn es manté més tendra, sucosa i per últim, però no menys important, més útil per a vosaltres i per a la pell.
Recordeu aquestes senzilles regles: marinar abans i humitejar-vos durant el rostit, i gaudireu d’una carn cuita increïblement deliciosa i, mentrestant, els vostres amics i veïns us proclamaran per la nova graella principal del barri.
I tingueu-ho present avui i en feu un de molt sucós barbacoaper celebrar adequadament la deliciosa festa.
Recomanat:
Raons Inesperades Per Les Quals Tens Set Tot El Temps
Quan sentiu la necessitat de beure una tona d’aigua, sol ser perquè no heu pres la quantitat necessària durant el dia. Si us esforceu molt al gimnàs o passeu més temps amb un sol fort, haureu de reposar l’aigua que heu alliberat de la suor. En cas contrari, us podeu deshidratar.
Caramels Per Suavitzar Les Arrugues
Des d’Anglaterra van arribar bones notícies per a les dames enfurismades per les molestes arrugues de la cara. Segur que heu intentat tractar-los a través de cremes, llapis de llavis, màscares i què no. Ja inclourem … caramels a l’arsenal de productes antiarrugues.
L’antiga Recepta Japonesa Del Miracle Per Eliminar Les Arrugues
Sens dubte, les dones japoneses són algunes de les dones més boniques del món i, el que és més important, es veuen molt bé a qualsevol edat. Sens dubte, el secret de la seva bellesa rau en una eina que s’utilitza des de fa segles i el seu ingredient principal és l’arròs.
La Xocolata Negra: Un Remei Per A Les Arrugues
Només dues peces de xocolata negra al dia poden resoldre l’etern problema femení: l’envelliment. Segons els científics, la temptació del sucre conté substàncies que impedeixen l’aparició d’arrugues causades pels efectes dels rajos ultraviolats sobre la pell.
Una Meravellosa Barreja De Cogombre I Ou Esborra Les Arrugues
El cogombre conté nutrients que ajuden a restaurar l’elasticitat i la força de la pell. És una excel·lent font de vitamina C i K. Aquests antioxidants lluiten eficaçment contra els radicals lliures que provoquen la caiguda de la pell. El cogombre també conté diòxid de silici, l’ingredient principal que ajuda a restaurar el teixit connectiu i a esborrar les arrugues.