2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El menjar preparat a casa no és gran i s’acaba ràpidament. Quan es prepara en quantitats industrials, cal afegir diversos espessidors, potenciadors i E. Això augmenta la seva vida útil i conserva les seves propietats físiques.
Aquestes substàncies que s’utilitzen en els productes solen ser pneumàtics: espessidors i estabilitzadors, que s’extreuen de diverses fonts. Alguns d’ells provenen de plantes, però d’altres s’obtenen per modificació química. No tenen olor ni sabor, però tenen funcions nutricionals per exercir el paper de fibra, facilitant el treball dels intestins. Alguns d’ells també s’utilitzen per a laxants.
Molts aliments contenen E. Per exemple, E407 és carragenà i no s’utilitza en menjar per a nadons. S'han realitzat experiments amb animals i s'ha demostrat que hi ha un vincle entre E407 i el desenvolupament del càncer.
Entre E432 i E436 hi ha polisorbats i en ells es troba una connexió amb diversos efectes secundaris. Estan prohibits a molts països del món.
Es consideren inofensius els E següents:
- Agar agar E406: és un substitut vegetarià de la gelatina. S'utilitza en la producció de productes lactis;
- Goma àrab E401: calma l'estómac, però en algunes persones hi ha reaccions al·lèrgiques;
- Pectina E440: s’utilitza per gelificar melmelades i productes a base de fruites;
- E460 és cel·lulosa: s’utilitza per a la producció de gelats, begudes i conserva l’aspecte fresc de diverses pastes.
Molts estabilitzants, espessidors i emulsionants tenen un efecte beneficiós sobre el cos, però n’hi ha d’altres que són perjudicials per a la salut humana.
Per tant, és bo ser conscients de la seva acció i llegir sempre les etiquetes i el contingut d’un producte. Sense aquests emulsionants, molts aliments no seran comestibles. Amb el seu ús, el menjar es torna més apetitós, fresc i amb una llarga vida útil, però no es tracta de beneficis i qualitats per a la salut. S'utilitzen en la producció de dolços, pa, begudes carbonatades, postres, galetes, salses i molt més.
Recomanat:
Quins Països Són Els Que Més Fan Fan Del Te
Poques persones refusarien una tassa de te, perquè a més de ser agradable, la beguda és molt útil. Però cinc països de tot el món són autèntics fans del te, celebrant el consum més alt. Xina Els xinesos prenen te a qualsevol hora del dia, juntament amb l’esmorzar, el dinar, el sopar i entre menjars.
5 Raons Per Les Quals Els Russos Mengen Tanta Crema
Els estrangers que coneguin Rússia poden donar per descomptat tres coses: neu, hospitalitat i munts de crema de llet a cada pas. Encara que us sembli que això és el més insípit que podeu afegir a qualsevol menjar, la crema agra us persegueix a Rússia, igual que l’anet.
Aliments De Marca Que No Fan Tanta Por
La paraula estigmatitzar significa, literalment, condemnar alguna cosa o algú amb duresa, així com exposar-ho públicament. Tothom recordaria quins són els estigmatitzats per aliments nocius, als quals ningú hauria de fumar segons diversos nutricionistes i investigacions en el camp.
Les Temptacions Que Fan Que Les Dones I Els Homes Fracassin En La Seva Dieta
Seguir una dieta és difícil per molts motius. D’una banda, no és molt fàcil consumir determinats aliments cada dia i, per altra banda, és extremadament difícil evitar les delicioses temptacions que ens envolten a l’oficina i a casa. Aquesta és la raó més important dietes que comencem a fracassar.
La Fatiga Primaveral Ja és Aquí! Aquí Teniu Els Aliments Amb Què Els Combatreu
La primavera ja és aquí i, amb ella, arriba la fatiga de la primavera. Afortunadament, una alimentació saludable sempre ens ajuda a fer front al problema. Els aliments rics en nutrients i minerals adequadament seleccionats tenen un efecte beneficiós per a tot el cos.
