2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els estrangers que coneguin Rússia poden donar per descomptat tres coses: neu, hospitalitat i munts de crema de llet a cada pas. Encara que us sembli que això és el més insípit que podeu afegir a qualsevol menjar, la crema agra us persegueix a Rússia, igual que l’anet. Hi és quan només vols sopa, troba un lloc a les teves panelletes i probablement et seguirà fins a la tomba.
I si bé els russos tendeixen a entendre la confusió dels estrangers amb l’ús excessiu d’anet al país, si els pregunteu sobre la crema, prenen immediatament una posició defensiva.
I aquí teniu els 5 motius que els gourmands russos donen pel seu amor a tot el que se serveix amb crema agra.
1. És increïblement fàcil de fer
Tot i que ningú sap quant de temps s’ha venerat la crema agra a Rússia, no triga a esbrinar com s’elabora: es barreja llet fermentada amb iogurt. Fins i tot Gogol feia servir regularment la crema com a ingredient principal en la meitat de les seves conegudes receptes. Avui en dia, els russos, tot i que a diferents parts del món, preparen crema agra per tradició, fins i tot per inèrcia i hàbit. Perquè estan convençuts que la crema agra casolana no és com cap altra.
2. És útil
La crema agra és molt més que una espècie a Rússia, salva la vida i, literalment, els russos creuen que funciona com a substitut del protector solar perquè està ple de vitamines.
La crema agra és l’espècia Miracle i sempre va un pas per davant de la resta de productes lactis. Accelera el procés de curació de la pell cremada amb la mateixa efectivitat que l’àloe vera. Amb més detall: la crema era una eina que salvava la vida de moltes mestresses de casa quan era difícil aconseguir menjar de qualitat.
La dècada de 1990 a Rússia va ser pobra per a mi i per a la meva família, diu Ksenia. - Condimentar un plat amb crema agra o la maionesa era la forma més barata de complementar el menjar.
3. Els russos odien les espècies
Com a país fred habitat per camperols durant la major part de la seva història, la major part de Rússia no ha tingut mai la necessitat ni els mitjans per importar espècies.
A excepció de la cuina Tex-Mex, ningú posa crema agra als aliments picants. Simplement no funciona. Va molt millor amb els alls i les cebes, amb les quals la cuina russa és rica. Alhora, molts amants dels aliments picants han de guardar un pot de crema agra a la nevera, amb el qual sempre poden “apagar les passions” a la boca.
4. És menjar per a l’ànima
La crema agra és un dels aliments més complets que conec, us ho dirà qualsevol rus casual. Amb el pas del temps, fins i tot es correspon amb el concepte d’hostaleria russa, ja que amb ell podeu alimentar els vostres hostes d’una de les maneres més senzilles d’assegurar-vos que no se’n tornaran amb gana a casa.
Les estadístiques sembla que ho avalen: una mitjana de 100 grams de crema agra conté uns 20 grams de greix, cosa que el fa ideal per a l’estómac i perfecte per als dies freds d’hivern. En termes d’energia nutricional, només un producte supera la crema agra, i això és la maionesa. Per descomptat, tots els russos assenyalaran amb el dit la maionesa com un producte extremadament poc saludable i us donaran un pot de crema.
5. És universal
Podeu utilitzar crema agra per esmorzar, els més populars són:
Syrniki (versió russa dels formatges coneguts al nostre país), Blini (similar a les creps)
També és ideal per dinar, ja que s’utilitza a Okroshka (sopa russa freda), Solyanka (tipus de sopa), Borscht (Borscht) (sopa clara).
També és adequat per sopar a Pelmeni, Beef Stroganoff.
S'adapta perfectament fins i tot per a postres: Vareniki.
Recomanat:
Raons Inesperades Per Les Quals Tens Set Tot El Temps
Quan sentiu la necessitat de beure una tona d’aigua, sol ser perquè no heu pres la quantitat necessària durant el dia. Si us esforceu molt al gimnàs o passeu més temps amb un sol fort, haureu de reposar l’aigua que heu alliberat de la suor. En cas contrari, us podeu deshidratar.
7 Raons Per Les Quals Hauríeu De Menjar Més Espàrrecs
Espàrrecs són baixes en calories i riques en vitamines, minerals i antioxidants importants. Aquest article revelarà 7 beneficis per a la salut de menjar espàrrecs. 1. Tenen molts nutrients però poques calories 90 g d'espàrrecs cuits contenen:
4 Raons Per Les Quals Menjar Massa Sucre és Dolent Per A Tu
Sucre i els productes amb sucre són un aliment preferit per a moltes persones. Per no parlar d’això consumim sucre sense ni saber-ho. El sucre es troba en productes que ni tan sols pensem, com ara salses, adobs i molt més. Tot i que ho sabem tots menjar massa sucre no és bo per a la nostra salut, molta gent confia en aquest tipus d’aliments:
12 Raons Per Les Quals Hauríeu De Menjar Més Peix
El peix és una de les fonts de proteïnes més beneficioses per a la vostra dieta. Està carregat de nutrients essencials com els àcids grassos omega-3 i és una gran font de proteïnes per mantenir el cos magre i els músculs forts. No només els peixos no afectaran la cintura, sinó que també ajudaran a millorar les funcions bàsiques del cos, inclosa la millora de la funció hepàtica, cerebral i fins i tot la qualitat i la durada del son.
6 Raons Per Les Quals Els Ous Són L’aliment Més útil Del Planeta
Els ous són un aliment nutritiu i ric en nutrients que sovint es coneix com a "multivitamínic natural". Contenen antioxidants i elements útils per al cervell, la manca dels quals és típica de moltes persones. Us donem 6 raons per incloure-les al menú diari.
