2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La sensibilitat a la caseïna i al gluten es troba entre els fenòmens cada vegada més freqüents en l’actualitat i, molt sovint, les persones amb intolerància a la primera proteïna no toleren bé la segona proteïna.
Per evitar-los, han de renunciar al pa de blat, a les salses cupé, a la llet, al formatge i a molts altres productes en què es podrien invertir.
En aquests moments, menjar menjar deliciós sembla impossible, però el cert és que encara hi ha moltes receptes sense gluten i sense caseïna que us permetran gaudir d’una gran varietat de plats deliciosos a qualsevol hora del dia.
El 13 de setembre també se celebra el Dia de Conscienciació sobre la Malaltia Celíaca (intolerància al gluten). Vegeu també algunes de les receptes sense gluten que podeu cuinar.
Quinoa amb verdures
Productes necessaris: 3 culleradetes quinoa, 2 tomàquets, 1 ceba verda, 1 llevat, 1 julivert, 1 llimona, sal de l'Himàlaia, oli d'oliva
Mètode de preparació: Renteu la quinoa i poseu-la en remull amb aigua durant 15 minuts. Després, escorreu-lo. Bulliu-lo a foc baix en aigua nova, seguint les recomanacions del seu embalatge. Quan estigui tova, coleu-la i transfereix-la a un bol. Barregeu-ho amb la resta de productes, que prèviament heu tallat a trossets i condimentats amb suc de llimona. Afegiu la resta d’espècies i remeneu-ho.
Pasta sense gluten amb salsa de ceba
Foto: Chris Chernikova
Productes necessaris: 1 paquet de pasta sense gluten que escolliu, 2 cebes vermelles, 30 ml d’oli de sèsam, sal de l’Himàlaia, 1 gra d’all, 1 pessic de pebre vermell, 1 pessic de cúrcuma
Mètode de preparació: Escalfeu-ho amb aigua salada i un cop bulli, afegiu el paquet amb la pasta que vulgueu. Deixeu-lo al foc observant el temps de cocció indicat a l’envàs del producte. Mentrestant, piqueu els alls i la ceba. Estofeu-los amb greix i quan siguin prou tous, afegiu-hi la pasta cuita, que heu rentat amb aigua freda i que heu escorregut bé del líquid. Afegir les espècies, remenar i treure del foc.
Amanida de bròquil i bolets
Productes necessaris: 400 g de bròquil, 1 culleradeta. bolets, 1/2 llimona, sal de l'Himàlaia, oli d'oliva, pebre blanc, anet, all en pols
Mètode de preparació: Peleu els bolets i el bròquil. Poseu els primers en aigua i coeu-los durant deu minuts. Piqueu el bròquil a trossos petits i bulliu-los també en aigua fins que estiguin tous. Després renteu els dos productes amb aigua amb gel, escorreu-los i poseu-los en un bol. Premeu el suc de llimona i espolseu-ho amb amanida. Afegiu la resta d’espècies i remeneu-ho. Serviu el plat després que s’hagi refredat lleugerament.
Recomanat:
Receptes Fàcils De Pastissos Sense Gluten
L’adhesió a una dieta sense gluten requereix, sens dubte, alguns canvis en la nostra dieta. Però viure una vida sana no necessàriament requereix que renunciem a tots els deliciosos dolços. Aquí teniu algunes temptadores receptes de postres de pasta sense gluten que us faran somiar:
Tres Receptes Fàcils I Delicioses De Sopa De Peix
Normalment, quan es pensa què s’ha de menjar de vacances al mar, s’arriba a la conclusió que no hi ha res més adequat que el peix. I què hi hauria de millor que una deliciosa sopa de peix o una crema de peix? Amb aquest propòsit, però, no cal estar al mar, perquè sempre es pot preparar sopa de peix a casa.
Com Fer Licor Casolà: 3 Receptes Fàcils
Tot i que són coneguts sobretot com la beguda ideal per a dones, els licors són estimats fins i tot per la majoria dels membres del sexe fort. Es poden utilitzar per preparar diversos còctels, per fer tirs, batuts i altres begudes, o simplement per consumir-los sols.
10 Receptes De Sushi Fàcils Per A Nens
Si busqueu deliciós i divertit variacions de sushi per servir al vostre fill, ja no cal mirar-lo. Trieu entre aquestes opcions, creeu-les i assegureu-vos que la taula tindrà un aspecte realment divertit, interessant i inusual. Sushi és una paraula japonesa que significa tast amarg.
Postres Fàcils Sense Coure
Podeu preparar deliciosos pastissos sense haver de coure'ls. No són inferiors als altres, amb la diferència que la seva preparació requereix molt menys esforç. Per tant, si teniu ganes de cuinar alguna cosa dolça, però sense anar al forn durant hores, aquí teniu dues receptes fàcils de seguir.
