Els Xefs Francesos Tornaran A Barrejar La Truita Més Gran De Setmana Santa

Els Xefs Francesos Tornaran A Barrejar La Truita Més Gran De Setmana Santa
Els Xefs Francesos Tornaran A Barrejar La Truita Més Gran De Setmana Santa
Anonim

Tradicionalment, a la taula de Pasqua hi hauria d’haver tres coses: un plat de xai, ous pintats i pastís de Pasqua. Els cuiners de la ciutat francesa de Bizet trencaran les velles tradicions preparant ous a la truita més gran.

Aquesta truita es prepara anualment a la ciutat francesa des de 1973. L’any passat es va remenar amb 15.000 ous i, per aquesta Setmana Santa, els xefs estan preparats per batre el rècord de l’any passat.

L’objectiu de la truita gegant és enfortir tots els presents que veuran la cocció de la truita discogràfica. I aquesta vegada els millors cuiners participaran en la preparació de la truita, barrejant-la amb enormes culleres de fusta.

L’última truita dels xefs es barrejava amb enormes espàtules i els ingredients es barrejaven en una gran paella d’acer inoxidable. El foc s’encenia tradicionalment al centre de la ciutat i, després que la truita estigués a punt, tots els presents el van menjar juntament amb una llesca de pa gratuïta.

Setmana Santa
Setmana Santa

Segons una llegenda, la preparació de la truita va començar durant el regnat de l'emperador Napoleó, que va arribar a Bizie i va demanar que li fessin una truita.

Com que aquesta és l’especialitat del sud de França, a Napoleó li va agradar molt la truita i li va demanar una porció més gran. Havien de recollir ous de tota la ciutat per satisfer la gana de l’emperador.

La preparació de la truita començarà el 16 d’abril, quan tant el món catòlic com l’ortodox celebraran la Resurrecció de Crist.

És rar que la Setmana Santa del calendari ortodox coincideixi amb la Pasqua del calendari catòlic, ja que és aquest any, i França és un dels països on la festa va acompanyada de fastuoses celebracions.

Recomanat: