Sofre

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Sofre és un mineral que té funcions de formació d’àcids molt ben expressades. Amb prou feines la majoria dels esportistes han pensat en com afecta exactament aquest mineral la forma i els èxits esportius. De tots els minerals principals, el sofre és el menys comentat, però al mateix temps molt important. El sofre és el principal mineral de bellesa.

Es considera que el sofre és el vuitè o el novè mineral més abundant del cos. Es troba a gairebé totes les cèl·lules, però es troba en concentracions particularment elevades en cabells, ungles, pell i articulacions. La ingesta adequada de sofre és de gran importància per adquirir pells i pells bells i brillants.

Funcions de sofre

Sofre és el component principal dels teixits connectats. Un d’ells és el col·lagen: es troba no només en teixits relacionats, sinó també a la pell, ossos i dents. El col·lagen ric en sofre és la proteïna més comuna al cos. I, com tots sabem, el col·lagen conserva la humitat de les cèl·lules i dóna elasticitat als teixits.

El sofre també es troba a la queratina, una proteïna que constitueix el 98% de l’estructura de les ungles. El sofre, en forma de queratina, també es troba a l’esmalt de la pell, els cabells i les dents. Dóna a aquests teixits una major resistència i més flexibilitat.

Hi ha diverses accions principals del sofre. En primer lloc, participa en l’estructura química de les molècules d’aminoàcids: cisteïna, homocisteïna, taurina i metionina.

Beneficis del sofre

Sofre desinfecta la sang i, en unir-se a metalls pesants, té un efecte desintoxicant ben definit. Això el converteix en una eina molt poderosa en la lluita contra les articulacions, els tendons i els músculs inflamats, el flagell de qualsevol atleta actiu.

El sofre també participa en l’estructura de la substància important per als tendons i les articulacions: el sulfat de condroitina. Admet les reaccions d’oxidació incloent el coenzim A a l’estructura.

El sofre millora l’activitat del sistema immunitari, que és extremadament valuós per a les persones, però sobretot per als esportistes actius i els esportistes professionals, ja que tenen una immunitat especialment baixa i són relativament susceptibles a les infeccions de la pell.

A més de totes les accions, el mineral enforteix l’estructura proteica del cabell i s’utilitza com a mitjà per contrarestar la calvície.

Sofre es coneix en dues varietats principals: sintètics / sulfats i sulfits /, la ingesta dels quals és extremadament nociva per al cos i orgànica, com el metilsulfonilmetà / MSM /, que el cos necessita.

Dosi diària de sofre

Les dosis depenen en gran mesura de la substància que en proporciona el proveïdor sofre per al cos. La dosi òptima recomanada de MSM és de 1000 a 4000 mg diaris per a adults moderadament atlètics. Les dosis per a esportistes professionals augmenten bruscament i poden arribar als 8000 mg sense risc de toxicitat.

Deficiència de sofre

Es creu que la manca de sofre és el responsable directe de l’aparició d’algunes afeccions clíniques greus, però encara no hi ha proves concloents. No obstant això, atès l'important paper del sofre en el manteniment d'una sèrie de funcions, es creu que, en la seva deficiència, el cos no pot crear cèl·lules sanes i de qualitat.

Això comporta problemes com la caiguda del cabell, la pèrdua d’elasticitat de la pell i les parets de les artèries, l’aparició d’arrugues, problemes articulars, varius, cicatrius i alteració de la resposta immune.

Sobredosi de sofre

S’observen efectes adversos quan es prenen inorgànics sofreperquè és tòxic. No s’observen sobredosis ni efectes secundaris quan es prenen grans quantitats de MSM, fins i tot després de prendre 20 g per quilogram de pes corporal, fins a un mes. No obstant això, es recomana no superar les dosis indicades.

Fonts de sofre

Una de les millors fonts de sofre és el rovell d’ou. També es troben grans quantitats d’aquest mineral en alls, cebes, cols de Brussel·les i gerds, germen de blat, mongetes seques, cols, peixos, soja i naps. A part dels aliments, el sofre també es pot obtenir a partir de diversos additius. El mètode de presa més comú sofre es presenta en forma de preparats minerals complexos que contenen dosis òptimes de minerals.