2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fins fa poc, les closques de tomàquet en forma de tones de pell de tomàquet es descartaven. No obstant això, els científics finalment han trobat la seva aplicació efectiva.
En realitat, a la Terra es produeixen 4 tones de tomàquets cada segon. Durant un any, la producció total ascendeix a 145 milions de tones. Els residus en forma de llavors, fibra i pell són aproximadament el 2,2 per cent dels tomàquets.
El líder és Itàlia, on els residus anuals superen les 100.000 tones. El preu per al seu processament és de 4 euros per tona. Els productes de rebuig s’utilitzen generalment per a la producció de biogàs o l’alimentació animal.
Des de fa dos anys, científics de Parma desenvolupen un projecte finançat per la Unió Europea. Val 800.000 euros i té per objectiu forçar l’ús de pells de tomàquet en lloc de vernissos sintètics i resines en l’encolat de llaunes.
La idea és possible gràcies al codonyat que contenen les pells de verdures. A partir d'aquesta substància es produeix un biovarnit específic, que s'utilitzarà per cobrir les superfícies exteriors i interiors del metall en conserva.
Fins ara s’utilitzaven principalment polímers i resines per enganxar llaunes. Contenen bisfenol A, una substància prohibida a molts països en la fabricació de xumets. A partir del 2015 es prohibirà l’ús a tots els contenidors d’aliments.
Tot això és necessari per la seva capacitat de passar d'ells al propi menjar. I això requereix trobar urgentment una alternativa inofensiva. Aquí és on entren en joc les pells de tomàquet vermell.
La responsable del projecte és la doctora Angela Montanari. Afirma que el procés de processar i convertir aquestes pells en vernissos no serà un procediment costós. Si el projecte va tan bé com abans, les llaunes recobertes de tomàquet es podran introduir al mercat en un termini màxim de dos anys.
Recomanat:
Quins Són Els Superaliments Búlgars Que Substitueixen Els Del Món?
El mercat està ple de productes importats, famosos com a aliments extremadament útils. Segons els nutricionistes, però, les fruites i verdures locals tenen un efecte molt més beneficiós sobre el nostre cos que les estranyes. És per això que molts han trobat l’equivalent als anomenats superaliments i estan contents de menjar-los.
Els Espinacs I El Caramel Substitueixen Els Colorants Dels Aliments
Si voleu obtenir un bonic color per a les vostres galetes o plats, podeu utilitzar productes de pintura natural en lloc de comprar un colorant alimentari no sempre inofensiu. Per exemple, pintura blanca que podeu obtenir amb l’ajut de sucre en pols, llet i nata.
Els Taps Nous Substitueixen Els Taps
Des de fa temps s’ha debatut sobre com és millor emmagatzemar vi, amb un tap de suro o rosca. Els tradicionalistes diuen que és millor tancar ampolles de vi amb suro, ja que conserva millor l’aroma de la beguda. Els crítics dels taps afirmen, en canvi, que els taps de rosca són més beneficiosos per al medi ambient i que el vi té el mateix gust amb o sense suro.
Top 8 Olis Que Substitueixen Els Cosmètics Cars
Tota dona somia amb la bellesa eterna. Per això, la indústria dels cosmètics guanya milers de milions de dòlars cada any, des del desig de les dones de quedar sempre ben cuidades i boniques. Però els nostres avantpassats tenien coneixements secrets que els ajudaven a semblar frescos i joves fins i tot abans de la invenció dels cosmètics industrials.
No Llenceu Les Pells De Les Verdures! Vegeu Per A Què Els Utilitzeu
El brou és un afegit important a qualsevol plat salat, ja que li confereix un sabor més espès i ric. A més, millora significativament l’aroma dels plats. Avui en dia a les cadenes minoristes es poden trobar tot tipus de brous secs o líquids.
