Voleu Una Amanida Amb La Vostra Comanda? Que Sigui Amb Patates

Voleu Una Amanida Amb La Vostra Comanda? Que Sigui Amb Patates
Voleu Una Amanida Amb La Vostra Comanda? Que Sigui Amb Patates
Anonim

Recentment, les cadenes de menjar ràpid han desviat les crítiques dels seus menús mitjançant la inclusió d’aliments saludables com les amanides.

Però una publicació recent al Journal of Consumer Research demostra que tenir opcions de menú saludables pot fer que alguns consumidors mengin menys saludablement del que ho farien d’una altra manera.

En un estudi, els estudiants van rebre un dels dos menús d’un total. Un menú conté patates fregides, nuggets de pollastre i patates al forn, i l’altre inclou les mateixes coses que una amanida.

patates fregides
patates fregides

Les patates fregides, percebudes com l’aliment menys saludable, van ser tres vegades més escollides pels estudiants que tenien el menú d’amanides que a l’altre grup.

"Quan penses en l'opció de salut, et dius a tu mateix, bé, que puc triar aquesta opció", va dir Kate Wilcox, que va ser coautora del missatge.

Els usuaris més afectats per la presència d’un element sa són aquells amb el màxim nivell d’autocontrol, mesurat mitjançant una prova àmpliament utilitzada.

Els que tenen menys autocontrol tenen molta més probabilitat de demanar patates a l’opció on no hi hagi amanida; però quan s’inclou l’amanida, n’hi ha que encara la trien.

Un 10% demana patates fregides d’un menú que no conté amanides. Un 33% demana patates fregides d’un menú que inclou amanides.

Recomanat: