2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb el començament de l’estiu, apareix una de les nostres verdures preferides al mercat: les patates fresques. A part de ser molt saborosos, també són extremadament útils i el seu processament és fàcil i ràpid. I el més important és que no cal blanquejar-los quan es cuina. Al contrari.
Probablement cadascun de vosaltres ha escoltat que els flocs de patata són útils. Tot i això, pocs saben per què i quins exactament. La closca de patates fresques reals conté nutrients reals.
Les pells d'una patata de mida mitjana proporcionen la meitat de les aportacions diàries recomanades de fibra soluble, potassi, ferro, fòsfor, zinc i vitamina C. Per tant, es recomana coure, bullir i puré sense pelar.
Els experts recomanen que, al forn o cuinant patates fresques, no peleu. La pela de les patates fresques és molt fina i delicada. Per tant, per preparar-los, n’hi ha prou amb rentar-los bé.
Patates fregides joves amb espècies
Productes necessaris
500 g de patates, 1/2 cullerada. farina, 1 culleradeta. pebrot vermell, 1/2 culleradeta. cúrcuma / opcional /, una mica de nou moscada, 2-3 grans d'all o pols, anet, plomes d'all fresc o espècies al gust, sal, greix vegetal.
Mètode de preparació:
Les patates es netegen i es renten. Escalfeu el greix en una paella profunda i, a continuació, poseu-hi les patates seques.
Si són grans, es divideixen en dos. Remeneu-ho de tant en tant, fregint-lo sobre una placa mitjana calenta amb una tapa a la cassola.
Quan es tornin vermelles, afegiu-hi la farina, la cúrcuma, la nou moscada i el pebrot vermell. Fregir fins que estigui acabat. Afegiu finalment les espècies verdes i els alls. Si es vol, es poden servir amb vinagre o iogurt. Olla d’estiu ideal.
Tingueu en compte, però, que la regla de no pelar patates només s’aplica als joves. En les patates velles, és a la pell que el contingut de solanina, un glicoalcaloide, s’acumula amb el pas del temps.
En quantitats augmentades, afecta la membrana mucosa del tracte digestiu. Per evitar-ho, necessàriament hem de pelar les patates velles abans de menjar.
Les pells de patata ja pelades troben una aplicació interessant. Per enfosquir els cabells grisos, bull les pells de patata a l’aigua durant mitja hora.
Després de refredar-se, esbandiu-vos els cabells amb la decocció. Amb la realització regular d’aquest procediment, els cabells blancs s’aniran enfosquint gradualment i els més adequats són les pells de patata fresca, però també les velles fan la feina perfecta.
Recomanat:
Varietats De Patates Per Coure
Les millors varietats de patates del nostre país es produeixen a Gotse Delchev, una zona amb agricultura i turisme desenvolupats. Les varietats de patates adequades per coure pertanyen al grup de la quantitat mitjana disponible de midó, cosa que significa que la quantitat és aproximadament del 20-22%.
Consells Per A Mestresses De Casa Joves
1. Si no voleu que els sediments es recol·lectin a les olles en què bulliu aigua, la millor opció és posar una cloïssa al fons de l’olla, prèviament neta i bullida. 2. Si voleu netejar les joies de plata, poseu-les a l’aigua quan comenceu a coure les patates.
Pinya Per A Joves I Nervis Sans
La pàtria de la pinya és el Brasil. A partir d’aquí es va estendre per tot el món, primer a Àfrica i Àsia i, a mitjan segle XVII, a Europa. S’ha intentat cultivar pinya a molts països, però amb el desenvolupament de la indústria naviliera i de les companyies aèries, aquesta necessitat ha desaparegut.
Aliments Per A Pells Joves I Radiants
Els problemes de la pell poden reduir seriosament la nostra autoestima. Arrugues profundes, greixesa, taques a la cara, cicatrius, acne, ulleres i bosses sota els ulls. Podem tapar aquestes imperfeccions amb productes de maquillatge com ara corrector facial, crema BB, fonaments, pols i ressaltador, però l’efecte només serà temporal.
Productes Per A Pells Joves
La bellesa s’ha de mantenir no només a l’exterior, sinó també a l’interior. Les fruites ho fan millor. Perquè la pell sigui elàstica, és responsable el col·lagen. El principal proveïdor de col·lagen és la vitamina C, que no és produïda pel cos.
