2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Com tots sabeu, el sucre és el producte final del processament de la remolatxa sucrera. Tot i això, per fer sucre, heu de fer diversos passos, que us explicarem ara.
El primer pas i el més important, és clar, és la collita. La remolatxa sucrera es cull a finals de tardor i principis d’hivern. La remolatxa es recull excavant del terra. És per això que, quan es lliura a llocs especialitzats per a la producció de sucre, s’ha de rentar i netejar a fons de terra i pedres.
El sucre de la remolatxa s’extreu quan es talla en el màxim nombre de trossos possibles. Com més peces, més parts s’extreuen. L'extracció té lloc en un difusor, en el qual la remolatxa es manté durant una hora i mitja en aigua tèbia. El difusor pesa diversos centenars de tones quan està ple de remolatxa i aigua.
El difusor és un recipient horitzontal o vertical en què les peces de remolatxa es mouen per un extrem o per l’altre mentre l’aigua es mou en el sentit contrari. Es tracta d’un procés en què, com més aigua es mou, més fort esdevé l’almívar de sucre, també anomenat essència.
Els trossos de remolatxa que han passat pel contenidor encara estan mullats i encara hi ha sucre. Per fer-ho, passen per una premsa especial, que allibera la quantitat màxima d’essència de sucre que queda en els trossos de remolatxa. El líquid es retorna al difusor amb la resta d’essència de sucre i la remolatxa, que s’ha convertit en polpa, s’envia a habitacions especials, on s’asseca i s’utilitza per fer pastilles.
Perquè l’essència del sucre sigui adequada per fer sucre, s’ha de netejar a fons. Això es fa mitjançant l’anomenat procés de carbonització, en el qual es formen petites partícules de pedra calcària a la barreja de sucre. Aquestes partícules de pedra calcària recullen tot el que no és sucre i, després de filtrar-la, la barreja està preparada per fer sucre, però massa fina.
Per això bull. Això es fa en una safata enorme que pot contenir 60 tones de xarop de sucre. Durant la cocció, l’aigua del xarop s’evapora completament i el xarop comença a formar cristalls. Un cop es formen cristalls, la barreja de cristalls es fa passar per una centrífuga per separar-la.
Un cop separada l’essència de sucre dels cristalls, aquests últims s’assequen amb aire calent, s’envasen i estan preparats per al lliurament.
Espero que hagueu après alguna cosa nova i útil.
Recomanat:
Menjar En Excés Amb Melmelada Produeix Criminals
Tots els pares omplen el seu fill de dolços i xocolata per calmar-lo o simplement fer-lo feliç. Però aquesta dolça tranquil·litat és sovint la causa de terribles conseqüències, adverteixen els científics britànics. Segons un nou estudi, els nens que es dediquen excessivament a les llaminadures corren un gran risc:
Sucre De Canya: Una Alternativa Saludable Al Sucre Blanc
Pel que fa al sucre, intentem evitar-ho al màxim, tant si és blanc com marró. Però aquest ingredient forma part de les dietes de les persones durant milers d’anys. A més dels coneguts efectes negatius, el sucre té avantatges, encara que no tan coneguts:
El Biofertilitzant De Rave Es Produeix A Pavlikeni
Els naps a efectes d’agricultura ecològica es cultivaran en grans zones de la localitat de Veliko Tarnovo, a Pavlikeni. Les plantacions de nap de farratge cobriran Musina Polyana al poble de Musino. Els llogaters han triat els naps, ja que és el més adequat per als anomenats.
Només Una De Les 3 Costelles De Porc Es Produeix A Bulgària
A partir de les 3 costelles de porc , que poseu a la taula, 2 es fabriquen a Polònia, França o Alemanya i només una a Bulgària, segons organitzacions industrials i l'Institut Nacional d'Estadística. No obstant això, la carn de pollastre és principalment de producció búlgara i es concentra principalment al mercat búlgar.
Com Es Produeix El Sucre?
El sucre que consumim és el producte final després de processar la remolatxa sucrera. La producció del producte final, que tots coneixem, fa diversos passos. Collita de remolatxa sucrera La remolatxa sucrera es cull a la tardor i principis de l’hivern excavant-la del sòl.
