2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Dinka / Sanguisorba / és un gènere de plantes herbàcies perennes o arbusts petits la tija dels quals arriba dels cinquanta als 150 centímetres. El dinka pertany a la família de les rosàcies, per això està relacionat amb l’arç, els rosers amb oli i els cultius fruiters com la pruna, l’albercoc, la cirera, el gerd i altres.
A més de dink, les plantes d’aquest gènere es poden anomenar síndria i síndria. El seu nom prové del fet que quan es tritura les fulles de Sanguisorba, es pot sentir una olor que recorda la pell de la síndria.
El Dinka es distribueix naturalment a molts llocs del nostre país, a pastures i camps, a la muntanya, a diferents altures. Es coneixen una trentena d’espècies d’aquesta planta, però a la natura només se’n poden veure dues al nostre país: Sanguisorba minor i Sanguisorba officinalis.
Tipus de dinka
- La síndria medicinal / Sanguisorba officinalis / - és una planta herbàcia perenne amb un rizoma espès. Les tiges del dinka medicinal assoleixen una alçada d'entre vint i noranta centímetres. Les fulles són el·líptiques, entre quinze i trenta centímetres de llargada. Les flors són petites, de color vermell porpra. El fruit és una nou. El dinka medicinal pot créixer en terrenys situats entre 800 i 2200 metres sobre el nivell del mar. A Bulgària creix a Vitosha, Rila, Rhodopes, així com a pastures de tot el país. Floreix tot l’estiu.
- Sanguisorba minor: planta herbàcia perenne que es caracteritza per un rizoma llenyós. La tija de l'herba és erecta, de vint a seixanta centímetres d'alçada. Les fulles són serrades, amb tiges curtes. Els colors són de vermellós a marró. Fruites per a fruits secs. Creix a les planes, prats, matolls, zones rocoses i vessants de les muntanyes. Es pot veure fins a 1200 metres sobre el nivell del mar.
Història de la dinka
Les plantes del gènere Dinka són conegudes no només a Bulgària, sinó també en altres països des de fa segles. Per exemple, el filòsof i jurista anglès Francis Bacon (1561-1626) va quedar molt impressionat per les propietats aromàtiques del petit dinka. Segons ell, els carrerons s’haurien de plantar amb Sanguisorba minor per omplir l’aire amb una aroma fresca i lleugera.
El petit dinka també és valorat pels herbolaris de l’època de la reina Isabel I. Segons ells, la droga d’aquesta planta és capaç de calmar l’esperit i fer feliç a una persona.
Composició de Dinka
El dinka medicinal és una font de tanins, colorants, tanins, saponines triterpèniques, midó i molt més. A la petita dinka es van trobar vitamines del complex B, vitamina A, vitamina C, ferro, magnesi, calci i altres.
Sopa creixent
Les plantes del gènere Dinka no només són boniques, sinó que també són útils. Per això, molts els cultiven als seus jardins. No són cultures pretensioses en absolut, i poques vegades es posen malalts, de manera que la cura que els tindreu és relativament petita.
Abans de sembrar la planta, heu de ser conscients de les seves preferències quant a llum i humitat. Podem dir que la síndria petita tolera bé el sòl alcalí sec i prefereix créixer al sol.
Sens dubte, creixeria en llocs ombrívols, però no s’hi sentirà còmode. D’altra banda, el dinka medicinal prefereix un sòl humit, més aviat neutre. Creix amb èxit a l’ombra parcial o en zones ben il·luminades pel sol.
Si voleu propagar la planta, heu de dividir el rizoma a la primavera. La propagació per llavors no és impossible, però és possible fracassar. Les plantes del gènere gairebé no necessiten atenció addicional.
En cas que vulgueu obtenir més massa foliar, podeu tallar les tiges florides emergents. Per tal que els exemplars en creixement siguin sans i forts, traieu les parts seques de la planta al principi.
Recollida i emmagatzematge de Dinka
Foto: Claire Austin
Les arrels de Sanguisorba officinalis s’utilitzen principalment amb finalitats medicinals. Es treuen a la tardor. Després de netejar-les i rentar-les, s’assequen.
Es recomana fer-ho al forn a una temperatura de 55 graus. El medicament resultant s’ha d’emmagatzemar en un lloc sec, fosc i ventilat, allunyat d’herbes verinoses.
Les fulles de les plantes també es poden recollir amb finalitats medicinals, i això es fa millor durant la floració mentre els exemplars encara són joves.
Avantatges de dink
Les fulles i les arrels de l’herba medicinal s’utilitzen com a medicament. Sanguisorba officinalis té un efecte antiinflamatori, hemostàtic, sedant i astringent / ardent / acció provat. És per això que el medicament s’utilitza per a la inflamació de les genives, la sang a les femtes, cremades, cremades superficials a la pell i molt més.
A la Xina es valoren les arrels de la curació dinka. Es prenen en estat sec per hemorràgies sagnants. No obstant això, aquestes accions només s'han de dur a terme després de la consulta amb un especialista. Les dades empíriques mostren que les arrels del dinka medicinal han tingut un efecte beneficiós sobre el sagnat uterí, la diarrea i la sang a l’orina. La dinka petita té un efecte similar.
Medicina popular amb dink
Segons els curanderos populars, el dinka petit es pot utilitzar com a remei contra les úlceres sagnants. Amb aquest propòsit, tres grams de tiges vegetals es remullen en cent mil·lilitres d’aigua bullent. La decocció ha de reposar durant deu minuts i després colar. Preneu una tassa de cafè dues vegades al dia després dels àpats.
En cas de menstruació intensa, sagnat gàstric, disenteria i diarrea, es recomana una tintura del rizoma del dinka medicinal. S'ha de triturar el rizoma sec i se n'ha de treure mitja culleradeta. L’herba s’aboca amb una tassa de te amb aigua i es deixa durant vuit hores. Després coleu-lo i preneu dues cullerades al dia després dels àpats.
Dinka a la cuina
A part de ser un medicament, el dinka petit també s’utilitza com a producte alimentari. Les fulles joves i tendres de la planta es poden utilitzar en amanides, sopes d’estiu, entrepans, així com per decorar plats. També són un gran component dels còctels lleugers.
T’oferim una idea d’un còctel amb dinka, perfecte per a l’estiu:
Productes necessaris: dinka petit - 6 tiges, vi blanc - 300 ml, suc de síndria - 500 ml, llimones - 2-3 rodanxes
Preparació:
Renteu les fulles del dinka petit i aixafeu-les bé. A continuació, poseu-los en una gerra adequada i aboqueu-hi vi blanc i suc de síndria. Afegiu-hi les rodanxes de llimona. Opcionalment, afegiu-hi gel. Remenar i servir.
