2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Comí negre / Nigella Sativa / és una planta llegendària procedent de l’est. El comí negre fa 40-60 cm d’alçada, i la llavor, l’oli i la planta que se n’obté es coneixen amb diferents noms: llavor negra, mora, oli del faraó, llavor de camp.
S’utilitza comí negre a la medicina oriental com a mitjà per tractar diversos problemes de salut. La valuosa herba creix a la Mediterrània, Àsia, la península Aràbiga i el nord d’Àfrica.
Història del comí negre
Encara que el comí negre no és molt popular al nostre país, la seva història es remunta a temps immemorials. Els arqueòlegs han trobat llavors de comí negre en excavacions que es remunten als períodes mesolític i neolític, cosa que indica que el comí negre es feia servir fa 8.000 anys enrere. L’egiptòleg Howard Carter va trobar petroli entre les pertinences de Tutankamon que ningú no sabia exactament de què es tractava.
Aviat va quedar clar que es tractava d’oli de comí negre. Els historiadors sabien que els antics egipcis utilitzaven oli en la seva vida diària, però ningú no sap què. Tot i això, el fet que l’oli de comí negre estigui entre les coses de Tutankamon parla per si mateix. És la mateixa Nefertiti comí negre usatper preservar la seva bellesa i joventut.
L’Antic Testament esmenta la importància del comí negre i fins i tot descriu com extreure’n el petroli. La planta també era coneguda pels romans, que l’anomenaven coriandre grec. L’antic metge grec Dioscòrides l’utilitzava com a remei per al mal de queixal, els mals de cap i les malalties generals de salut.
La informació antiga sobre l’ús generalitzat del comí negre i les recerques modernes sobre el comí negre mostren que la planta és un dels principals aspirants al remei per a la salut del mil·lenni.
Composició de comí negre
Oli de comí negre conté més de 100 components actius. És ric en àcids grassos essencials, niacina, proteïnes, àcid fòlic, calci, zinc, ferro, fòsfor, tiamina, riboflavina, piridoxina, carotè, arginina i molt més.
Selecció i emmagatzematge de comí negre
Es troba comí negre a la xarxa de botigues en forma de mantega i suplement alimentari. L’oli s’ha d’emmagatzemar en un lloc sec i ventilat. Cal mantenir fora de l'abast dels nens petits. El fabricant i la data de caducitat han d’estar clarament indicats a l’embalatge.
Beneficis del comí negre
Quins nutrients conté el comí negre i quins beneficis aporta a l’organisme?
El comí negre és una font de greixos i proteïnes sobretot saludables. És ric en àcid linoleic i oleic. També conté hidrats de carboni, fibra, i entre els minerals en quantitats més grans hi ha potassi, fòsfor, ferro i sodi, seguit de quantitats menors de zinc, calci, magnesi, manganès i coure. El comí negre és ric en antioxidants. També proporciona al cos arginina, àcid glutàmic i àcid aspàrtic, aminoàcids necessaris per a la resistència del cos.
Consum de comí negre té efectes innegables: ajuda a alleujar els símptomes de la diabetis tipus II, ja que es consumeix diàriament, el comí negre redueix el sucre en la sang i la resistència a la insulina. Té propietats anticonvulsivants, sent útil per a pacients amb epilèpsia. Regula la pressió arterial, ajuda a tractar l’asma, el càncer de còlon i destrueix Staphylococcus aureus, tan estès i difícil de combatre.
En nens el comí negre és eficaç per matar cucs o com a remei contra la diarrea si es consumeix diàriament en iogurt. Al mateix temps, el comí negre enforteix el sistema immunitari, proporcionant un organisme resistent a les malalties. També redueix el risc d’al·lèrgies, cada cop més freqüents en els nadons.
Te de comí negre ajuda a tractar l’insomni i, si inhalem el vapor, combatem el fred de forma natural. Aquest te útil s’encarrega de millorar la memòria i reduir la quantitat de cafè en cas d’addicció a la cafeïna.
El comí negre, barrejat amb mel i consumit diàriament, pot dissoldre càlculs renals i càlculs biliars.
Consum de comí negre proporciona protecció contra les intoxicacions químiques, ajuda a curar ferides després de la cirurgia, prevé la malaltia de Parkinson i el càncer.
El comí no només té beneficis interns, sinó també externs, ja que si es barreja amb oli d’oliva, és un remei contra la caiguda del cabell i, si es fa una pasta de llavors de comí negre, es poden eliminar defectes de la pell, lunars o berrugues. Proporciona una bonica pell. Aquesta pasta també és un remei per a la psoriasi.
El comí negre té molts altres efectes beneficiosos sobre el cos, de manera que val la pena consumir-lo diàriament.
Quan podem introduir el comí negre a la dieta del nostre nadó?
El comí negre es pot introduir a la dieta de nens i bebès com a comí normal, és a dir. després dels 6 mesos d’edat. Tot i això, és bo demanar l’opinió del pediatre abans d’experimentar amb noves espècies i llavors. Recordeu que l’estómac del nadó és sensible.
Com triar i oferir comí negre al nen?
Les llavors de comí negre són petites i es poden utilitzar per a molts propòsits. Les llavors de comí negre es poden utilitzar per preparar te fins i tot per als nadons, per eliminar els gasos que causen còlics al nadó.
Oli de comí negre
Oli de comí negre ha estat conegut durant segles com un potent immunostimulant, que posseeix diverses propietats per a la salut que el fan aplicable a diversos problemes. L’arginina, que es troba en el comí negre, és molt útil en persones que han patit lesions, cremades i inflamacions. Aquest ingredient neutralitza els radicals lliures i estimula l’alliberament de l’hormona del creixement i la síntesi de col·lagen.
L’arginina també estimula la producció de prostaglandina E1: regula la funció cerebral i els impulsos nerviosos, redueix la inflamació i l’èczema de la pell, té un efecte broncodilatador i vasodilatador.
Un dels ingredients més importants del comí negre: Nigelon, és molt eficaç en bronquitis, asma i malalties respiratòries. Calma i dilata els bronquis i, a la vegada, suprimeix l'alliberament d'histamines.
El comí negre té un efecte a la glàndula del tim i alhora l'estimula, és a dir, és responsable de les defenses del cos. Això enforteix el sistema immunitari i prevé malalties i infeccions.
L’ús d’oli de comí negre estimula l’activitat de la medul·la òssia, cosa que el converteix en una eina ideal per tractar i prevenir el desenvolupament de tumors. Per les seves propietats antibacterianes, el comí negre és superior a diversos antibiòtics moderns, però a diferència d’ells, no perjudica el cos. És eficaç fins i tot contra bacteris que tenen una forta resistència a medicaments com el còlera.
L’oli de comí negre s’utilitza en la lluita contra les al·lèrgies, els refredats, la inflamació de la cavitat oral, les malalties del tracte gastrointestinal, l’asma i la diabetis. El comí negre és eficaç en el tractament de l’hemofília, la sinusitis, les hemorroides, la prostatitis, la psoriasi, l’alopècia i la diarrea. Ajuda a l’esgotament, cucs, secreció biliar insuficient, esgotament. Té un molt bon efecte diürètic, antiviral, antibacterià i antifúngic.
L’oli de comí negre millora el creixement del cabell i el protegeix de l’engreix prematur. També s’inclou en la composició de cremes per prevenir les arrugues.
Per tal de reforçar la immunitat i restablir la salut, en adults es recomana prendre 1 culleradeta. oli de comí negre dues vegades al dia: matí i vespre. Després d’agafar l’oli, beveu mig got d’aigua amb 1 cullerada dissolta. amor.
L’oli de comí negre redueix el sucre en la sang i el colesterol; tonifica el cos i estimula l’activitat sexual; millora la circulació sanguínia i la pressió arterial; mata el creixement de bacteris, microorganismes i cèl·lules destructives. Ajuda a augmentar la llet materna, però s’ha de prendre després del naixement.
Comí negre a la cuina
El comí negre es pot afegir a galetes, galetes, adobats, salades, aperitius o pa de llavors casolà. També es pot utilitzar en amanides fredes i càlides, mòltes en diversos adobs, amb llimona o en salsa tahini.
Dany causat pel comí negre
No s’ha d’utilitzar oli de comí negre durant l’embaràs. Així com de persones amb trasplantament d'òrgans, pel perill de rebuig.
Recomanat:
Comí
Des de l’època dels faraons egipcis, fins a l’edat mitjana fins als nostres dies el comí és una de les espècies més famoses que s’utilitzen àmpliament a la cuina. El comí té una olor molt forta i un sabor intrusiu específic, que és extremadament adequat per cuinar plats de carn.
Desintoxicació Amb Oli De Comí Negre
Dues de les raons més importants per consumir comí negre: la regulació del sistema immunitari i la neteja del sistema digestiu (especialment la desintoxicació intestinal). Tots dos tractaments pertanyen a l’ampli camp de la prevenció i tenen un efecte significatiu sobre la naturalesa i les possibles causes de la malaltia o sobre els símptomes que ja han aparegut.
La Diferència Entre Comí I Comí
De vegades, noms similars signifiquen coses completament diferents i això és especialment important per cuinar. Tot i que el comí i el comí tenen la mateixa arrel i, tot i que totes dues són espècies i força perfumades (però d’una manera diferent), hi ha definitivament una diferència.
El Comí Negre: Una Solució A Totes Les Malalties
El comí és una de les espècies més antigues que utilitza l’home. S’ha demostrat reiteradament que les llavors d’aquesta planta tenen un fort efecte curatiu i s’utilitzen no només com a espècia en els aliments. Coriandre romà o comí negre - els noms d'una planta sobre la qual va dir el profeta islàmic Mahoma:
Els Sorprenents Beneficis De L’oli De Comí Negre
Malauradament, la teràpia alternativa sovint no és reconeguda per la medicina moderna. El procés de reconeixement científic de l’eficàcia de les espècies medicinals per part dels metges avança a passos gegants. No val la pena explicar per què passa això.
