Beta Carotè

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Beta carotè és potser el més conegut dels aproximadament 50 carotenoides coneguts. És un compost de provitamina A que es pot convertir al cos en retinol, la forma activa de la vitamina A. El betacarotè és un pigment natural, que produeix colors en taronja i groc i per aquest motiu la majoria dels aliments que el contenen tenen aquests colors. Es creu que el beta carotè augmenta significativament el sistema immunitari.

Funcions beta carotè

Prevenció de la deficiència de vitamina A: els aliments que contenen betacarotè ajuden a prevenir la deficiència de vitamina A. A més de l’alfa carotè i la beta criptoxantina, el betacarotè es troba entre els carotenoides més consumits en diverses dietes.

Antioxidant i augmenta l'activitat immune - el beta-carotè ajuda en la lluita contra el càncer i és un compost utilitzat contra l’envelliment. És un poderós antioxidant que protegeix les cèl·lules del cos dels danys causats pels radicals lliures.

Promou una comunicació cel·lular adequada: els investigadors creuen que una mala comunicació entre les cèl·lules pot ser una de les causes d’un creixement excessiu de les cèl·lules, una condició que posteriorment condueix al càncer. En promoure una bona comunicació entre les cèl·lules, els carotenoides tenen un paper important en la prevenció del càncer.

Beta carotè també dóna suport a la salut reproductiva: es considera que té un paper important en la reproducció de les dones.

Deficiència de carotè beta

Es desconeix que la baixa ingesta d’aliments que contenen carotenoides com el betacarotè causa directament malalties o complicacions per a la salut, almenys a curt termini. No obstant això, si la ingesta de Beta carotè i altres carotenoides són massa baixos, poden causar símptomes associats a una deficiència de vitamina A. A la llarga, aquesta ingesta insuficient s’associa amb malalties cròniques, incloses malalties del cor i diversos càncers.

Sobredosi de beta carotè

Al seu torn, la ingesta elevada d’aliments i suplements que contenen carotenoides no s’associa amb efectes secundaris tòxics. El signe de consum excessiu de betacarotè és el color groguenc de la pell, que apareix més sovint als palmells de les mans i a la planta dels peus. Aquesta condició sí anomenada carotenoderma i és reversible i inofensiu.

El beta carotè és més útil de vitamina A normal, ja que un ús excessiu d’aquesta última pot provocar efectes secundaris: nàusees, vòmits, dolor i malestar estomacal, picor i altres que no es poden produir amb una sobredosi de betacarotè.

Beneficis del beta carotè

Carotenoides com Beta carotè són substàncies liposolubles i com a tals requereixen la presència de greixos dietètics per a una correcta absorció a través del tracte digestiu. Per tant, l’estat del betacarotè a l’organisme es pot veure afectat per una dieta amb un contingut extremadament baix en greixos o si hi ha una malaltia que provoca una disminució de la capacitat d’absorció de greixos dietètics com la deficiència d’enzims pancreàtics, la malaltia de Crohn, la fibrosi quística, eliminació quirúrgica de part de l’estómac, la bilis i les malalties hepàtiques.

Quant a els beneficis del betacarotè per a la pell, amb moderació i quantitat recomanada, només pot contribuir al seu aspecte sa i bonic. Ajuda a rejovenir la pell, la fa suau i radiant. Si sou intolerant o hipersensible a la llum solar, prendre beta carotè us pot ajudar, ja que redueix la sensibilitat de la pell al sol. Ajuda a augmentar l’efecte dels cosmètics de protecció solar.

L’element valuós també pot ajudar amb la psoriasi, l’èczema, la pell massa seca, la descamació, l’eliminació dels ebullicions i les taques d’envelliment. Accelera el procés de curació de ferides, així com la cicatrització de lesions cutànies.

El beta carotè ajuda per a diversos problemes capil·lars. A més de promoure el seu creixement i força, també combat algunes afeccions mèdiques relacionades amb ell. És important que l'antioxidant es prengui de fonts naturals d'aliments per als problemes del cabell. Podeu desfer-vos de la caspa desagradable menjant aliments, ric en betacarotè. Es desfarà del problema del cuir cabellut sec i del cabell sense vida, que és un requisit previ per a l’aparició de la caspa. L'element té un efecte positiu sobre la caiguda del cabell, restaurant la força i la força dels fol·licles pilosos.

Si completeu la vostra dieta o nutrició règim amb més betacarotè a partir de fonts naturals, és a dir, centrar-se en les fruites i verdures que el contenen, es garanteixen resultats ràpids i eficaços. Menjar sa i saborós i, al mateix temps, la bella figura que somies.

S’ha vist que els fumadors i les persones addictes a l’alcohol consumeixen menys aliments que contenen carotenoides. També s’ha demostrat que el fum del cigarret trenca els carotenoides. Això comporta la necessitat que aquestes persones adquireixin les quantitats necessàries Beta carotè i carotenoides a través de diversos aliments i suplements.

Els fàrmacs que redueixen el colesterol associats a l’aïllament d’àcids biliars condueixen a nivells més baixos de carotenoides. A més, alguns aliments com la margarina enriquida amb esterols vegetals i substituts de greixos que s’afegeixen a alguns aperitius poden reduir l’absorció de carotenoides.

Els carotenoides són essencials per a la salut humana i ajuden a prevenir diverses malalties com la SIDA, la degeneració macular relacionada amb l’edat, angina, asma, cataractes, càncer cervical, displàsia cervical, malalties del cor, càncer de laringe, infertilitat pulmonar, masculina i femenina, artrosi, pneumònia, càncer de pròstata, artritis reumatoide, càncer de pell, candidiasi vaginal, etc. També redueix el risc de diabetis.

Fonts de beta carotè

Beta carotè Contingut en una gran varietat d’aliments, com ara moniatos, pastanagues, col, espinacs, rave verd, carbassa d’hivern, herba de Sant Joan, farigola fresca, meló, enciam i bròquil. Dels fruits el trobareu a nectarines, albercocs, melons, síndries, mangos, prunes, cireres, taronges, guayabes. A partir d’herbes, es pot per trobar betacarotè a farigola, alfàbrega, coriandre i julivert. Pel que fa als fruits secs, el podeu obtenir de nous i festucs.

Aquests aliments s’han de consumir crus o lleugerament guisats per preservar el seu contingut en carotenoides. En alguns casos, però, la cuina pot millorar la disponibilitat de carotenoides en els aliments. Per exemple, les pastanagues i els espinacs lleugerament guisats milloren la capacitat del cos per absorbir els carotenoides d’aquests aliments.

El poderós antioxidant pertany a les vitamines liposolubles, motiu pel qual l’organisme l’absorbeix més ràpid i fàcilment si s’acompanya de greixos. Una bona opció és la combinació de pastanagues amb oli vegetal, per exemple. Altres idees per facilitar el desglossament de la vitamina són: saltar verdures amb oli d’oliva, hummus a l’amaniment, condimentar amanides amb suc de llimona fresc o vinagre balsàmic. El principi és el mateix: afegir una mica de greix per a una absorció més eficient de l’element.

Els aliments grocs contenen almenys beta cartoine, taronja - quantitat mitjana, i els de color vermell brillant tenen la major abundància d’antioxidants. No obstant això, les pastanagues ocupen el primer lloc pel que fa al contingut de substàncies. De fet, el nom de l’antioxidant prové del nom llatí de pastanaga - pastanaga, ja que primer es deriva de les arrels de les pastanagues.

Cal consumir cinc o més racions de fruites i verdures cada dia, ja que aquest nivell d’aportació proporciona uns tres a sis mil·ligrams Beta carotè.

El beta carotè és bo per a tothom, però hi ha diversos grups de persones que l’han de prendre per mantenir la seva bona salut. Aquests són:

- persones que prenen medicaments que interfereixen en l'absorció de greixos al cos;

- persones que sovint estan exposades a raigs X per una o altra raó;

- durant l’embaràs i la lactància

- persones que viuen en zones més contaminades on es pertorba l’equilibri ecològic.