![5 Beneficis Per A La Salut De La Cúrcuma 5 Beneficis Per A La Salut De La Cúrcuma](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-964-j.webp)
2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els beneficis de la cúrcuma abunden. Aquesta espècia antiinflamatòria pot millorar la vostra memòria, alleujar el dolor articular i molt més. Els beneficis de la cúrcuma es coneixen des de fa milers d’anys, però recentment l’espècia s’ha fet molt popular.
Cultivada a tota l’Índia i altres parts d’Àsia, la cúrcuma és un ingredient important en la medicina ayurvèdica i és un ingredient important en curri. Avui es troba principalment com a espècia o en forma d’additius i se sol utilitzar per aromatitzar curri, patates, sopes i purés.
"Cada vegada que veieu aliments de colors vius, tingueu en compte que hi ha compostos vegetals que fan quelcom meravellós", diu Down Jackson Blatner, nutricionista i autor de The Superfood Swap. - I la cúrcuma és brillant i daurada i pertany a aquests aliments.
Es creu que la curcumina, un dels ingredients principals de la cúrcuma, ajuda a combatre la inflamació, diu Jackson Blatner. "Totes les malalties principals comencen amb inflamacions, des de gingivitis a la boca fins a malalties del cor, de manera que prendre una culleradeta al dia de cúrcuma pot ser molt bo".
A continuació, s’expliquen alguns motius més pels quals la cúrcuma es mereix un lloc al seu portaespècies.
1. La cúrcuma us pot ajudar a millorar la memòria
![5 beneficis per a la salut de la cúrcuma 5 beneficis per a la salut de la cúrcuma](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-964-1-j.webp)
Els estudis realitzats en diverses generacions asiàtiques han descobert que les persones que mengen més curri tenen una puntuació més alta en les proves de funció cognitiva (proves que mesuren la memòria, la capacitat d’atenció, etc.) que les que no mengen tanta espècia. Els científics atribueixen aquests beneficis a la cúrcuma, que és una part essencial de la dieta asiàtica.
Els resultats recents recolzen aquesta teoria: un estudi de març del 2018 realitzat en persones de 51 a 84 anys va trobar que aquells que van prendre 90 mil·ligrams de suplement de curcumina dues vegades al dia durant 18 mesos van millorar la seva memòria en comparació amb els que prenien placebo.
2. La cúrcuma pot prevenir malalties del cor
![5 beneficis per a la salut de la cúrcuma 5 beneficis per a la salut de la cúrcuma](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-964-2-j.webp)
Els antioxidants i compostos antiinflamatoris de la curcumina poden ajudar a prevenir certes malalties del cor, inclosa la miocardiopatia diabètica (malaltia cardiovascular), l’arítmia (batecs cardíacs irregulars) i molt més.
3. La curcumina pot ajudar a combatre alguns càncers
![5 beneficis per a la salut de la cúrcuma 5 beneficis per a la salut de la cúrcuma](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-964-3-j.webp)
Un estudi del 2015 publicat a la revista Molecules va concloure que la curcumina té el potencial per combatre alguns càncers. Fins ara, la majoria d’estudis s’han dut a terme a petita escala, però els autors de la revisió també assenyalen que s’ha demostrat que la curcumina impedeix o disminueix l’activitat d’algunes cèl·lules tumorals, incloses les del càncer de pell, càncer del sistema digestiu.
4. La cúrcuma pot ajudar a alleujar el dolor de l’artrosi
![5 beneficis per a la salut de la cúrcuma 5 beneficis per a la salut de la cúrcuma](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-964-4-j.webp)
Un estudi del 2016 demostra que prendre curcumina durant 4 setmanes pot ajudar a alleujar el dolor de l’artrosi en persones que ja tenen la malaltia, un efecte comparable al de prendre AINE o glucosamina.
5. La curcumina fa que els aliments saludables siguin encara més saborosos
![5 beneficis per a la salut de la cúrcuma 5 beneficis per a la salut de la cúrcuma](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-964-5-j.webp)
Foto: yogitea
"Una de les maneres més fàcils de menjar molta cúrcuma és fer llet daurada", diu Jackson Blatner. Afegiu una culleradeta a la llet vegetal o llisa, i espolseu-la amb pebre negre mòlt (cosa que augmenta l’absorció de cúrcuma, diu ella) i espolseu-la amb una mica de nou moscada o mel. També el podeu utilitzar per condimentar els plats.
Recomanat:
Per Als Meravellosos Beneficis Per A La Salut Dels Peixos
![Per Als Meravellosos Beneficis Per A La Salut Dels Peixos Per Als Meravellosos Beneficis Per A La Salut Dels Peixos](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-196-j.webp)
Els àcids grassos omega-3 beneficiosos es troben en quantitats molt petites en carn de vedella i pollastre, però el peix és una font real. Com més marisc hi hagi a la taula i al menú, millor se sentirà. Què diu la nutricionista? Una dieta rica en peixos pot fer que el cos sigui més sensible al senyal de fam:
Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut
![Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1815-j.webp)
Sabíeu que els nabius són bons per a la salut? Si no, no us preocupeu, es tracta d’un nou descobriment. No s’ha sabut fins ara nabiu de grua tenir beneficis per a la salut, així que aquí parlarem d’aquestes qualitats. Els nabius són petits fruits que creixen a les zones muntanyenques, principalment en climes temperats.
Cúrcuma Per A La Salut
![Cúrcuma Per A La Salut Cúrcuma Per A La Salut](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-5465-j.webp)
La cúrcuma no només és fragant, sinó que també és una espècia molt útil. Enforteix el sistema immunitari. Per preparar un elixir per reforçar la immunitat, remull 2 ametlles en una tassa de te amb llet durant la nit. Al matí, afegiu-hi una culleradeta de mel i una mica de cúrcuma i remeneu fins que quedi homogeni.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
![Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9652-j.webp)
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
4 Beneficis Per A La Salut De La Ceba Vermella Per Reduir El Risc De Càncer
![4 Beneficis Per A La Salut De La Ceba Vermella Per Reduir El Risc De Càncer 4 Beneficis Per A La Salut De La Ceba Vermella Per Reduir El Risc De Càncer](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-11065-j.webp)
L’ús de cebes per tractar malalties relacionades amb bacteris, virus, fongs i crònics es remunta a les pràctiques curatives egípcies registrades fa segles. Tot i això, les cebes vermelles mereixen una atenció especial perquè són una de les millors fonts de nutrició substàncies contra el càncer .