2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els nabius són una fruita que ha estat reconeguda durant molt de temps com un autèntic tresor natural pels seus nombrosos beneficis per a la salut. El seu sabor també és digne d’atenció, així com la resta de baies. La fruita no és adequada només per al consum directe, sinó també per a melmelada, xarops i com a ingredient de diverses receptes.
La natura també ens ofereix varietat en aquesta fruita, ja que l’elecció al nostre país és entre vermell, blau i nabiuque creixen a l’alta muntanya. Es distingeixen per les fulles i els fruits.
Com distingir els nabius d’altres espècies?
En els nabius les fulles són de color verd blavós, arrodonides, amb la punta contundent i un tret distintiu molt important: la vora de les fulles és recta, no hi ha dents.
És clar que la decoració del color ha determinat el nom dels nabius al nostre país. Tanmateix, el color de fruita de nabiu es pot definir com un blau blavós del revestiment de cera que els cobreix. El fruit es pot confondre amb el del nabiu, perquè aquest té el mateix revestiment cerós, però és de color lleugerament més fosc. Hi ha un altre signe sobre el qual distingir els dos fruits, per no equivocar-se. Hi ha una osca al fons de la fruita. Al nabiu té forma d’estrella i al negre és rodó.
Classificació i distribució de nabius
El nabiu té el nom llatí Vacciniim uliginosum, que es pronuncia vacuna uliginosum. Pertany a la família Pirenovi i a la família Borovinkovi. És el més proper al nabiu. Dels altres noms, es troba més com a Cranberry.
El nabiu és autòcton d’Amèrica del Nord. Es pot trobar a les parts baixes de l’Àrtic. Es distribueix al nord i al centre d’Europa. Al sud-est, la zona arriba a Albània i l'antiga República Iugoslava de, el Caucas, el sud-oest d'Àsia i Sibèria. A l’est es pot trobar a prop de Kamxatka i les illes Kurils, Corea, Japó, Amèrica del Nord i Groenlàndia.
A Bulgària creix a les muntanyes: Rila, Pirin, Stara Planina occidental i central, Vitosha, Osogovo, Sredna Gora occidental, Rhodopes occidentals i mitjans. Es troba a una altitud de 1700 a 2500 metres. Li encanten les zones rocoses, rocoses i herboses obertes al cinturó d’alta muntanya. Creix en sòls àcids i en pantans, tundra i sotabosc de boscos de coníferes.
Descripció del nabiu
El nabiu és un petit arbust de 10 a 50 centímetres d’alçada. La seva tija és ramificada, erecta, amb una escorça marró llisa. Les fulles són caduques, de 6 a 20 mil·límetres de llarg i de 4 a 15 mil·límetres d’amplada. La seva forma és ovoide a rodona. La pell de la fulla és prima, amb la punta arrodonida, amb un revestiment cerós i de color verd blavós.
Les flors es disposen de 1 a 3 en grup i es troben a la part superior de les branques velles. Les tiges de les flors tenen entre 2 i 4 mil·límetres de llarg i estan nues.
Les copes són de quatre i cinc parts. Té una corol·la de 4-5 mm de llarg, de color rosa pàl·lid, amb 4-5 seccions. Estams de 8 a 10.
El fruit és una maduixa sucosa, rodona, de 4-6 mil·límetres de diàmetre, blavosa per fora, carn verdosa per dins i suc clar. Les llavors són nombroses, tenen una longitud de 1 a 3-1. 5 mil·límetres, amb una vora de forma irregular, lleugerament corbada. Floreix i uneix els fruits de juny i juliol-agost.
Composició i qualitats nutritives dels nabius
De tota mena el nabiu té el sabor més fi i agradable i s’utilitza més sovint per a menjar en forma de compotes, melmelades, gelees o frescos. El fruit és comestible, dolç, ric en taní, àcid màlic i àcid cítric, alt en vitamina C.
A la natura arbust de nabius sempre es troba al costat del romaní salvatge. Allibera compostos volàtils que causen maldecaps. A causa d’això, es creia que els nabius tenien un efecte així sobre el cos i s’anomenaven mals de cap.
En la composició nutricional supera moltes altres fruites. Té una gran varietat d’ingredients valuosos que abunden i això determina les seves propietats beneficioses per a la salut.
El fruit de l’arbust del nabiu conté proteïnes, greixos, hidrats de carboni, sals minerals, monosacàrids, aigua, àcids orgànics i poc calòric. Això fa que la fruita sigui un aliment natural adequat.
El fruit del nabiu està saturat amb vitamines vitals: A, B1, B2, carotenoides, K, R. L’àcid nicotínic i ascòrbic té dosis excel·lents.
Els minerals estan representats per potassi, calci, fòsfor, ferro, coure. Hi ha àcids orgànics, entre els quals hi ha els cítrics, màlics, acètics, oxàlics i benzoics.
IN la composició nutritiva dels nabius inclou 6 aminoàcids essencials, així com alguns tanins i colorants. La pectina, la fibra i els sucres també són alguns dels nutrients dels nabius.
Les antocianines disponibles són molt valuoses perquè actuen com a antioxidants. Són molt més freqüents en els nabius que en les móres. Gràcies a aquests ingredients útils, la fruita té un efecte rejovenidor i anticancerós. Amb un ús regular, s’observa la regeneració de la pell, la formació natural de nou col·lagen, la neteja dels vasos sanguinis de toxines nocives i el colesterol.
A causa del fet que les parets capil·lars i arterials es tornen més flexibles i amb una bona elasticitat, el volum total de flux sanguini augmenta i les cèl·lules estan saturades d’oxigen.
La pectina que conté, les fibres vegetals, els tanins fan dels nabius un mitjà molt adequat per netejar el cos de toxines, escòries, metalls pesants i sals.
La fruita és baixa en calories i pot ser consumida per persones amb una dieta hipocalòrica, així com inclosa en les dietes de pèrdua de pes.
Propietats curatives i profilàctiques del nabiu
Amb el consum regular d’aliments grassos, menjar nabius redueix els triglicèrids i fon els greixos a l’abdomen.
Els estudis demostren que aquesta baia redueix el risc de malalties cardiovasculars i síndrome metabòlica. L’efecte positiu de la fruita sobre el sistema nerviós es deu a les propietats calmants del magnesi que conté.
És un ajut indispensable en el tractament de la diabetis, ja que millora l’acció dels medicaments que redueixen el sucre en la sang. La fruita fresca té fortes propietats antimicrobianes i té un bon efecte profilàctic per a moltes malalties infeccioses com la disenteria. Els seus altres nombrosos beneficis per a la salut són: antisèptic, gasós, estimulant del metabolisme, així com l'enfortiment general.
Àrees d'aplicació del nabiu
S’utilitza en malalties de: bufeta, diarrea, afeccions anèmiques, malalties d’enterocolitis, èczemes, líquens, processos inflamatoris a la cavitat oral i a la gola. Per al tractament s'utilitzen tant la fruita com altres parts de l'arbust en forma de te, decocció, infusió, extracte fred.
Per a les necessitats de cosmètics, el nabiu forma part de màscares per nodrir la pell de la cara, el coll i les mans.
Un fet sorprenent de l’ús culinari del nabiu és que el seu suc és més útil que el de la llimona, la poma i el raïm.
Si vols aprofitar-ho la salut i les qualitats gustatives dels nabius, mireu els nostres suggeriments de receptes amb nabius o feu un pastís de formatge de nabius o un pastís de nabius tradicional.
Recomanat:
Te De Nabiu: Per Què és útil
La baia àcida que creix als boscos i al voltant dels pantans s’anomena nabiu. Conté una quantitat important de vitamines, àcid cítric, a més de glucosa i fructosa. Els nabius es poden menjar així, ricament esquitxats de sucre, és igualment útil incloure'ls en tes medicinals.
Beneficis De Les Fulles De Nabiu
El nabiu és un arbust de fulla perenne amb un rizoma rastrejant i tiges erectes i ramificades. Les fulles són el·líptiques, coriàcies, de color verd fosc per sobre, més clares i més suaus per sota, variegades amb glàndules tacades de color marró fosc, poden hivernar a baixes temperatures.
Nabiu De Grua
Nabius (Vaccinium vitis-idaea L.) són un arbust de fulla perenne amb deliciosos fruits comestibles de color vermell. Els nabius salvatges es troben a la natura, però també hi ha varietats cultivades. Nabiu de grua és una fruita petita i creix a zones temperades de moltes parts dels Estats Units i d’altres parts del món.
Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut
Sabíeu que els nabius són bons per a la salut? Si no, no us preocupeu, es tracta d’un nou descobriment. No s’ha sabut fins ara nabiu de grua tenir beneficis per a la salut, així que aquí parlarem d’aquestes qualitats. Els nabius són petits fruits que creixen a les zones muntanyenques, principalment en climes temperats.
El Nabiu Cura El Càncer I Els Problemes Cardíacs
Els nabius poden protegir el cos de diversos virus a l’hivern. Els nabius contenen vitamines que augmenten la immunitat durant els mesos freds i no s’anomenen accidentalment com a superaliments. Els metges revelen que els nabius també es poden prendre com a profilàctics que frenen l’envelliment.
