Innovació! Beurem Vi Blau

Vídeo: Innovació! Beurem Vi Blau

Vídeo: Innovació! Beurem Vi Blau
Vídeo: МОДЕРН - СТИЛЬ ИЛИ ЭПОХА? Ароматы в духе ар-нуво: жива ли прекрасная эпоха в ароматах? 2024, De novembre
Innovació! Beurem Vi Blau
Innovació! Beurem Vi Blau
Anonim

Una innovació única està a punt de conquerir el mercat europeu. Si esteu cansats dels vins blancs i negres habituals, al davant hi ha el nou vi blau.

Properament s’afegirà una nova paleta a les cartes de vins dels restaurants. La innovació es diu Geek i és una barreja de vi blanc i negre. No hi ha colorants ni edulcorants afegits. El seu color blau s’aconsegueix completament barrejant ingredients naturals: un producte químic de la falç tintant de la planta, el cianur juntament amb el pigment de pigment rosa.

La idea va venir a sis joves empresaris de la regió basca a Espanya. El van agafar del llibre The Blue Ocean Strategy de W. Chan Kim i Rene Moborno. En ell, el mercat empresarial es presenta com un oceà vermell competitiu. L’objectiu és trobar una estratègia per tornar l’aigua blava.

La regió basca és popular per la seva producció de vi escumós. Tanmateix, la idea és que el nou producte sigui una cosa nova i no s’adapti a cap límit estereotípic.

Els creadors de vi blau estan a punt de fer la major innovació de la indústria vitivinícola fins ara. Són ferms que el color blau és un símbol d’innovació, lleugeresa, canvi, desenvolupament i infinit.

Salmó fumat
Salmó fumat

Els joves no tenen experiència en vinificació. Tot i això, creuen que la indústria vitivinícola a Espanya necessita una revolució i estan convençuts que la innovació farà això. Fins ara, se sap que el vi nou s’adaptarà millor amb salmó fumat, sushi, nachos amb guacamole i Pasta Carbonara.

Recomanat: