2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
La base líquida de la xocolata calenta pot ser nata líquida, llet fresca o aigua. La xocolata feta amb llet o nata és més saborosa, però conté més calories.
La millor opció és utilitzar quantitats iguals d’aigua i llet. Així, la xocolata es dissol millor i es torna més lleugera i delicada.
Podeu afegir el que vulgueu a la xocolata calenta. El rovell i la nata donen a la beguda densitat i la fan més saturada.
L’alcohol i les espècies saturen la xocolata calenta d’un gust únic. El cognac, el rom, el licor, la canyella, la vainilla, el gingebre, el cardamom, la fruita seca i el gelat van bé amb la xocolata.
La preparació de la xocolata calenta es fa en dos passos: la fusió i la barreja. La xocolata s’ha de fondre amb molta cura i no s’ha de deixar bullir.
La forma més segura és fondre un bany d'aigua. En una cassola amb aigua bullent, poseu una olla més petita que contingui els trossos de xocolata. Es fon a foc lent i es remena amb una cullera de fusta fins que es fongui completament.
Aneu amb compte de no aconseguir l’aigua de la xocolata, perquè es creuarà. No escalfeu mai la xocolata. Si decidiu fer xocolata amb rovell d’ou, heu d’anar amb compte de no bullir la barreja.
Aboqueu el rovell en un raig prim, sense deixar de remenar perquè no bulli, perquè es creuarà. Experimenteu i afegiu a la xocolata calenta tot el que us portarà alegria i plaer.
A la xocolata calenta més comuna poseu només 50 grams de xocolata natural i 100 mil·lilitres de llet, en els quals afegiu aigua tèbia segons les preferències. Però si voleu millorar el gust, podeu afegir espècies i productes al vostre gust.
Per a 4 racions necessiteu 150 grams de xocolata, 900 ml de llet, 2 plàtans, una mica de canyella. Peleu els plàtans i talleu-los a trossos, trenqueu la xocolata i poseu-ho a foc suau.
Afegiu la llet en un raig prim. Remeneu-ho constantment, sense deixar que la barreja bulli. Un cop la xocolata estigui completament fosa, traieu-la del foc.
Batre la barreja en una batedora fins que quedi escumosa. Aboqueu-ho en gots i espolseu-lo amb canyella abans de servir-lo. A l’hora de servir xocolata calenta, també heu de servir aigua mineral, perquè sovint té un gust massa dolç i ric.
Recomanat:
La Xocolata Calenta és Més Salada Que Les Patates Fregides
Resulta que, contràriament a les expectatives, productes com la xocolata calenta són nocius no tant per la quantitat de sucre que contenen, sinó per l’alt contingut de sal. Aquesta conclusió es va arribar després del darrer estudi realitzat per experts britànics, que van trobar que la quantitat de sal de la xocolata calenta soluble és per sobre del màxim gairebé 16 vegades, cosa que fa que aquesta deliciosa beguda sigui molt perillosa per a la salut humana.
Els Secrets De La Xocolata Líquida
Xocolata líquida és la temptació favorita de grans i petits. El podeu menjar sol o fer-lo servir com a decoració de pastissos i pastissos. I el 5 de gener se celebra Dia Mundial de la Xocolata Líquida Nutella , doncs, quin millor moment que aquest per parlar de com podem sols per fer xocolata líquida casolana .
Els Secrets D’un Deliciós Pastís De Xocolata
Si teniu previst fer un pastís de xocolata, però no sabeu com fer-ho, aquí teniu alguns petits secrets. A la gent li encanta la xocolata. I quan la xocolata es combina amb la coca, les coses són encara més que bones. Receptes per pastís de xocolata són innombrables, les tècniques encara més.
Xocolata Calenta Per A Una Millor Memòria
La xocolata calenta pot ajudar les persones grans a mantenir una bona memòria, segons informa Daily Express a les seves pàgines, citant un estudi nord-americà. Els autors de l'estudi són científics del Harvard Medical College de Boston i, a través de diversos estudis, han pogut arribar a aquesta conclusió.
Els Secrets De La Mousse De Xocolata Perfecta
El més important quan ho fas mousse de xocolata , és la forma de fondre la xocolata. Això es fa només al bany maria, en cas contrari, la xocolata es cou al forn. El 3 d’abril, el món celebra Dia de la mousse de xocolata que és una bona raó per parlar més d’aquestes postres clàssiques.