2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els productes d'origen animal han estat presents a la cuina búlgara des de fa molt de temps. Pacha, llengua de vedella a la planxa i potes de porc bullides són només alguns dels nostres plats preferits.
Però, tot i que al nostre país totes aquestes delícies han estat sotmeses a tractament tèrmic, a moltes parts del món la tradició dicta que es mengen animals mentre encara es mouen. Aquí hi ha alguns dels populars i exòtics, plats viusque la cuina del món us pot oferir:
Gamba borratxa: és un plat típic de les latituds asiàtiques, però que se serveix més sovint a la Xina. Les gambes se serveixen en un bol amb alcohol de 40-60 graus. S’han d’empènyer a la boca mentre es mouen.
Peix viu: el plat tradicional japonès també es coneix com ikizukuri. Els peixos vius en realitat es maten just abans de menjar-se. El que us pot molestar en aquest cas és que el cor palpitant de l'animal es col·locarà davant vostre al vostre plat. També hi haurà el cap del peix, que mourà la boca.
Pop viu: el plat és típic de la cuina coreana. Els habitants de la zona us l’oferiran amb un amaniment de sèsam i el gaudireu com si res.
Eriçó de mar: aquestes estranyes criatures són una part integral de la cuina mediterrània. Aquesta part d’ells, que és comestible, es troba a l’interior de l’eriçó de mar i s’elimina amb una cullera.
Ratpenat: molts de nosaltres ni tan sols imaginem aquesta criatura al plat, però per als asiàtics el ratpenat amb salsa de coco és una autèntica festa per al paladar. Abans de servir, l'animal es col·loca en un recipient amb aigua bullent. Poc després ho veureu al davant, ricament regat amb salsa de coco.
Ostres: són les preferides de moltes persones, però de fet poques se n’adonen que les mengen vives. La seva carn és molt més tendra que la de la majoria dels animals i, per tant, no requereix tractament tèrmic.
Formatge sard: part de la cuina italiana. Aquest tipus de formatge s’elabora amb llet de cabra, però és molt diferent del formatge de cabra que estem acostumats a menjar al nostre país. La delicadesa es consumeix juntament amb les larves i això fa que el seu sabor sigui inusual i força interessant.
Recomanat:
Els Greixos Vegetals O Animals Són Més Beneficiosos?
Fins ara, s’ha cregut àmpliament que els greixos vegetals són més beneficiosos que els greixos d’origen animal, com la mantega. Al final, aquesta visió està a punt de resultar completament equivocada. Segons estudis i investigacions anteriors, el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang.
Els Greixos Animals Que Mengem
Greixos animals sovint s’utilitzen productes en la pràctica culinària, tot i que hi ha molta controvèrsia al respecte. Greix de la llet En primer lloc, es parla molt dels greixos de la llet. Són greixos de la llet que es presenten en forma d’emulsió d’oli en aigua en forma de glòbuls de greix menors a 1 micròmetre.
Els Greixos Animals No Són Tan Nocius
Els experts argumenten molt sobre si el petroli és perjudicial o no. Probablement penseu que els greixos vegetals són bons i els greixos animals són dolents. Fins ara, es creia àmpliament que el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang.
Els Beneficis Dels Aliments Vius
Per tenir bona salut, el menjar ha de ser viu. L’essència dels productes que consumim és la presència o absència d’energia solar. Les fruites, verdures, llavors, cereals, llegums, fruits secs i totes les plantes transporten una energia de gran importància per al cos humà.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
