2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els experts argumenten molt sobre si el petroli és perjudicial o no. Probablement penseu que els greixos vegetals són bons i els greixos animals són dolents.
Fins ara, es creia àmpliament que el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang. I això és un factor important en el desenvolupament de l’infart de miocardi i l’aterosclerosi.
Aquesta no és l'opinió d'un grup de científics de Suècia. Van refutar aquesta hipòtesi després d'estudiar un grup de voluntaris de 28 homes i 19 dones.
Tots estaven dividits en diversos grups. El menú de tots els grups incloïa diferents tipus de greixos: oli d’oliva, mantega, oli de llinosa.
Els àpats dels participants a l’experiment eren de 3 al dia, amb una ingesta calòrica mitjana diària de 1800-2000. Tots van ser sotmesos a càrregues mitjanes.
Cada matí, els investigadors prenien una mostra de sang dels voluntaris, i una, tres i cinc hores després dels àpats. Què van mostrar els resultats? Les persones que menjaven mantega de vaca tenien nivells de colesterol a la sang més baixos que les persones que menjaven oli d’oliva, oli vegetal o llavors de lli.
Els científics han arribat a una altra conclusió curiosa. És a dir, que el colesterol va augmentar més en homes que en dones. Els investigadors expliquen aquest fet amb diferències hormonals i peculiaritats en el metabolisme dels nutrients al cos masculí i femení.
El cos femení té l’hàbit d’acumular greixos, que hi entren com a subcutani. Per tant, entren a la sang en menor mesura.
Recomanat:
Per Què Els Greixos Vegetals I La Margarina Són Nocius
No, olis vegetals no són útils, contràriament a la creença popular i hi ha diverses raons per això. El tema és extremadament important per a la vostra salut. Molts científics s’equivoquen en suggerir que utilitzem olis vegetals poliinsaturats per cuinar.
Els Greixos Vegetals O Animals Són Més Beneficiosos?
Fins ara, s’ha cregut àmpliament que els greixos vegetals són més beneficiosos que els greixos d’origen animal, com la mantega. Al final, aquesta visió està a punt de resultar completament equivocada. Segons estudis i investigacions anteriors, el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang.
Què Són Els Greixos Trans I Per Què Ens Són Tan Nocius?
No tots els greixos es creen de la mateixa manera i no tots són sans. N’hi ha que poden augmentar el risc de patir malalties greus. Es tracta dels anomenats greixos trans que l’Organització Mundial de la Salut té previst eliminar de tots els aliments el 2023.
Hàbits Nocius Que No Són Tan Nocius
Tots hem sentit crítiques als nostres mals hàbits. No mengeu xocolata abans de sopar, no aneu al llit tan tard, esmorzeu sempre per estar sans; us sembla familiar, oi? No obstant això, resulta que la majoria de les coses que hi ha a la nostra rutina estan més que equivocades.
Què Són Els Greixos Nocius I Per Què?
Molts ho creuen greix són els principals enemics del cor i, per tant, es priven de molts plats culinaris. Però no tots els greixos són igual de nocius, diuen els nutricionistes. I alguns, al contrari, ens són molt útils. Però, qui són i què contenen?
