Les Begudes Calentes I Les Barbacoes Condueixen Al Càncer D’esòfag

Vídeo: Les Begudes Calentes I Les Barbacoes Condueixen Al Càncer D’esòfag

Vídeo: Les Begudes Calentes I Les Barbacoes Condueixen Al Càncer D’esòfag
Vídeo: 10 лучших продуктов, которые вы никогда не должны есть снова! 2024, Desembre
Les Begudes Calentes I Les Barbacoes Condueixen Al Càncer D’esòfag
Les Begudes Calentes I Les Barbacoes Condueixen Al Càncer D’esòfag
Anonim

Les begudes calentes poden ser perilloses. Poden augmentar el risc de càncer d’esòfag. Les begudes calentes irriten i descomponen la mucosa.

L'advertència va ser emesa per la professora Stefka Petrova, consultora nacional en nutrició i directora del Centre de Salut Pública. Va ser professora d'un seminari a Sofia organitzat per la Fundació Lluita contra el Càncer.

L’oli de gira-sol també és un producte arriscat. També augmenta el risc cardiovascular i cancerigen. La raó és que la major part del greix que s’hi oxida és molt fàcil. Així, l’oli conserva l’anomenat. Els àcids grassos N6, que comporten el risc de càncer, els metges són ferms després de nombroses observacions i estudis.

Barbacoa
Barbacoa

La barbacoa també augmenta el risc de càncer d’estómac. Aquesta troballa es recull a l’últim informe del World Center for the Study of Cancer del 2009.

"No hi ha cap explicació de per què és així, però els fets hi són: quan el greix de la carn cau sobre llenya encesa, es formen carbons aromàtics policíclics en quantitats superiors a les del processament, per exemple, sobre pedres escalfades", va dir el professor Petrova.

Els compostos formats s’adhereixen a la carn i ens posen en risc. No obstant això, coure a una temperatura moderada, no alta, no era perillós.

Recomanat: