2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
El pastís de merenga de llimona és un postre que es distribueix principalment als Estats Units i a Gran Bretanya, però també està disponible a moltes confiteries de tot el món. El contrast entre la massa cruixent i el nucli de fusió el converteix en una delícia inoblidable per als sentits. Juntament amb creacions culinàries com Apple Pie i Pumpkin Pie, Lemon Meringue Pie es troba entre les pastes més populars.
Abans de l’Edat Mitjana es feien cremes, pudins i pastissos amb gust de llimona, però el veritable Pastís de merenga de llimona és un producte del segle XIX. No està clar qui va fer les postres per primera vegada, però es creu que es va originar a l'Anglaterra victoriana.
Avui en dia, el pastís de merenga de llimona continua sent un postre preferit dels britànics. Si voleu celebrar la seva festa, no oblideu preparar-la. Aquí teniu una recepta d’aquesta temptació irresistible:
Per a pantans: 300 g de farina de blat, 1/2 pa de pols de coure, 100 g de sucre morè, 100 g de mantega, 3 ous petits, pell de 2 llimones, 1 polsim de sal
Per a la crema: 3 rovells d'ou, 2 llimones, 300 ml d'aigua, 50 g de midó, 200 g de sucre morè, 40 g de mantega
Per a la capa de merenga: 140 g de sucre, 3 clares d'ou, 4-5 gotes de suc de llimona
Mètode de preparació: Tamiseu la farina i la pols de coure en un bol gran. Afegiu-hi sucre, sal, ous batuts i altres productes de massa. Remeneu fins obtenir una massa ferma.
Deixeu-ho refredar mitja hora fins que s’endureixi més. A continuació, estireu sobre una escorça no superior a 5 mm. S’utilitza per tapar una llauna de pastís (untada i enfarinada). Coure el pa al forn moderat fins que estigui daurat.
Durant aquest temps, incorporeu-hi la nata. Amb aquest propòsit, barregeu el suc de llimona, el midó i l'aigua en un bol. Aquesta barreja es col·loca a l’estufa a foc lent. Després de bullir i espessir, retirar del foc.
Afegiu-hi la resta de productes de nata i remeneu-ho amb força. La barreja resultant es distribueix a la safata ja preparada. Després es torna la pasta al forn. Coure a 150 graus durant uns 15 minuts.
És hora de l’última capa. Per a ell és important que els ous estiguin ben relaxats a temperatura ambient. Preneu-ne només les proteïnes i enteneu-les fins a obtenir una crema esponjosa.
S’afegeixen els altres productes de merenga, després dels quals es continua comprenent. Quan s’obté una substància gruixuda i homogènia, es transfereix a una xeringa.
Amb l’aparell fes petons petits a la nata calenta. Torneu les postres al forn durant 10 minuts més. L’acabat Pastís de merenga de llimona tallar-la ben refredada.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Avui Celebrem El Dia Del Pastís De Formatge
Dia Internacional d’un dels postres més deliciosos i alhora més senzills - pastís de formatge , se celebra avui a tot el món. Sobre la forma en què va aparèixer aquest preferit de pastissos dolços salats petits i grans, explica la plataforma internacional de menjar foodpanda més gran.
Celebrem El Dia Mundial Del Pastís De Pecan
El gust d’una peça pastís amb nous no es pot oblidar, i avui no s’ha de perdre l’oportunitat de preparar i menjar aquest pastís, perquè 22 d’agost es marca com a Dia Mundial del Pastís de Noguera , també conegut com a pacana. Pastís de Pecan i el pastís de pacana tenen un aspecte bastant semblant als pastissos i recorden les tradicions dels estats del sud, on sempre se serveixen amb una tassa de te gelat.
Sabeu Per Què Celebrem Els Nostres Aniversaris Amb Un Pastís?
Us heu preguntat mai d’on ve una celebració d’aniversari amb pastís i espelmes? Aquesta pregunta, com moltes altres, és força controvertida i encara no s’ha confirmat l’origen exacte del pastís. Es creu que tot va començar a l'antic Egipte, on els egipcis veneraven els seus faraons com a déus i creien que després de ser coronats, van començar una nova vida divina.
Celebrem El Dia Dels Magdalenes De Llimona
Encès 15 de desembre És hora de prestar especial atenció als magdalenes i, en particular, als magdalenes de llimona . El sabor a la llimona també és un sabor preferit al món dels dolços Dia de magdalenes de llimona és l’excusa perfecta per gaudir d’una experiència dolça amb aquest distintiu cítric.