Celebrem El Dia Mundial Del Pastís De Pecan

Vídeo: Celebrem El Dia Mundial Del Pastís De Pecan

Vídeo: Celebrem El Dia Mundial Del Pastís De Pecan
Vídeo: PECAN | Как он растет? 2024, De novembre
Celebrem El Dia Mundial Del Pastís De Pecan
Celebrem El Dia Mundial Del Pastís De Pecan
Anonim

El gust d’una peça pastís amb nous no es pot oblidar, i avui no s’ha de perdre l’oportunitat de preparar i menjar aquest pastís, perquè 22 d’agost es marca com a Dia Mundial del Pastís de Noguera, també conegut com a pacana.

Pastís de Pecan i el pastís de pacana tenen un aspecte bastant semblant als pastissos i recorden les tradicions dels estats del sud, on sempre se serveixen amb una tassa de te gelat.

Per als residents de Texas una peça pastís amb pacanes s’associa a Amèrica igual que el pastís de poma i els focs artificials del 4 de juliol. En aquest estat, els agrada adornar-lo amb gelats o cobertures per fer-lo encara més dolç.

A diferència de la majoria de pastissos, el de nous és molt més lleuger i, tot i que la seva recepta no fa servir bicarbonat, la massa és tan esponjosa.

La recepta tradicional de Pastís de noguera americana inclou 12 ous, 2 tasses de te sucre morè, 3 tasses de te pacana, mitja cullerada de pa ratllat i mitja cullerada d’extracte de vainilla.

Els rovells es separen dels blancs afegint sucre, nous, pa ratllat i vainilla als rovells fins obtenir una barreja homogènia. A continuació, afegiu-hi les clares muntades a poc a poc.

La massa resultant es cou durant 20-30 minuts a 180 graus centígrads. Quan estigui a punt, el podeu decorar amb la vostra coberta preferida o simplement amb sucre en pols.

Recomanat: