2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El producte del blat de moro s’obté triturant el blat de moro per aconseguir una textura en pols en forma de farina o sèmola. El podem trobar en una gamma de colors diferent: des del groc, el blanc, el blau o el vermell, segons la varietat de blat de moro que s’utilitzi.
A diferència de la farina feta de blat, el blat de moro no conté gluten, cosa que el fa adequat per a l’ús de persones que pateixen celiaquia (intolerància al gluten). A més, el seu contingut en greixos és molt inferior, cosa que el converteix en un producte preferit per a una dieta saludable. Les seves propietats útils es complementen amb el fet que no conté colesterol i és una manera de fer front a l’excés de pes, així com de prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars.
El gra de blat de moro també és ric en minerals i vitamines necessaris per a una bona salut humana. Només 100 grams de sèmola contenen 18 aminoàcids essencials, a més de magnesi, ferro, una mica de fòsfor, potassi, seleni, vitamina B6, B 9, B 12, A, E, K i altres.
Els hidrats de carboni de la farina de blat de moro representen el 76% de les calories que contenen, proporcionant gran part de l’energia que proporciona al cos. Són tals que prevenen el desenvolupament de diabetis, malalties cardiovasculars i alguns càncers.
La fibra, al seu torn, transmet una sensació de sacietat i tampoc no permet l’aparició de restrenyiment. Una tassa de farina de blat de moro conté 8,9 grams de fibra, que equival al 36 per 100 de les necessitats diàries de les dones i al 23 per 100 dels homes.
Gràcies al ferro contingut, certs enzims s’activen al cos humà per a la producció d’energia. A més, la quantitat òptima de ferro al cos millora el transport d’oxigen, ajudant els eritròcits (glòbuls vermells) en el seu transport.
Aquest element químic té un paper important en la funció cerebral normal activant els enzims necessaris per produir neurotransmissors (una substància química de senyalització del sistema nerviós).
I el fòsfor de la farina de blat de moro participa en l’estructura de l’ADN, forma un component de les membranes cel·lulars i també és vital per mantenir sans els ossos.
A més de ser molt útil, la farina de blat de moro és molt saborosa i sovint és present en diverses temptacions culinàries. D’ella es poden preparar grans pastes, que s’utilitzen com a additius en algunes sopes, per fer farinetes (farinetes) amb una mica d’afegit de formatge i mantega i d’altres. Sovint s’utilitza com a mitjà per arrebossar peix o pollastre.
Recomanat:
Farina De Blat De Moro
Farina de blat de moro és un producte alimentari de gra fi que es produeix a partir de la capa mitjana dels grans de blat de moro. Es caracteritza per un color blanc o groguenc, i el seu color depèn de si és de blat de moro blanc o groc. La farina de blat de moro és un producte que s’utilitza a la cuina a molts països.
Els Beneficis Insospitats Del Cabell De Blat De Moro
Després d’eliminar la closca verdosa que envolta el blat de moro, obtindreu una capa de massa fibrosa. Es coneix com pèl de blat de moro . El podeu utilitzar tant fresc com sec. Si voleu mantenir les fibres fresques, poseu-les en un recipient hermètic i col·
L’home Intel·ligent Mestressa De Casa Es Pans Només Amb Farina De Blat De Moro
1.) Neteja del ratllador - Després de formatge tou ratllat o formatge groc en un ratllador domèstic, la seva neteja és més difícil. És fàcil ratllar patates crues després d’haver ratllat el formatge / formatge groc. Les patates netejaran el formatge groc enganxós dels forats del ratllador.
Com Cuinar La Farina De Blat De Moro
Amb l’ajuda de la farina de blat de moro podeu preparar moltes delicioses temptacions culinàries. La farina de blat de moro no només és adequada per a la preparació de farinetes, sinó que en podeu fer katmi molt saborosos. Necessiteu 1 culleradeta de farina de blat de moro, 2 tasses de farina blanca, 2 tasses de llet, 4 ous, 1 culleradeta de nata líquida, 1 cub de llevat, una mica de sal i una mica de sucre.
Bullir El Blat De Moro I El Blat Per A La Salut De Santa Anna
El 9 de desembre, els cristians ortodoxos honoren la concepció de Santa Anna - la mare de la Mare de Déu, amb una taula ritual especial, a la qual només assisteixen els àpats en dejú. Com que el dejuni de Nadal acaba el 25 de desembre, la festa s’ha de celebrar sense menjar d’origen animal.