2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb l’ajuda de la farina de blat de moro podeu preparar moltes delicioses temptacions culinàries. La farina de blat de moro no només és adequada per a la preparació de farinetes, sinó que en podeu fer katmi molt saborosos.
Necessiteu 1 culleradeta de farina de blat de moro, 2 tasses de farina blanca, 2 tasses de llet, 4 ous, 1 culleradeta de nata líquida, 1 cub de llevat, una mica de sal i una mica de sucre.
Aboqueu la llet tèbia en un bol, barregeu-hi el llevat, afegiu-hi la farina i barregeu-ho tot molt bé. Cobriu el bol amb una tovallola i deixeu-ho calent.
Al cap d’una hora i mitja, afegiu-hi els rovells batuts amb el sucre i la sal, barregeu-ho tot i deixeu-lo tornar a aixecar.
Batre les clares a la neu i barrejar-les amb la nata líquida batuda.
Quan la massa pugi per segona vegada, barregeu amb cura les clares amb la nata i deixeu-les durant vint minuts.
A continuació, fregiu el katmi amb oli calent, escampant unes gotes d’oli al costat del katma sense fregir abans de girar-lo.
Serviu-ho amb farciment salat o dolç, abocant una mica de mantega fosa sobre cada katma i afegint-hi el farciment salat: ous bullits ratllats o formatge i formatge groc ratllat.
La polenta cruixent amb romaní es fa molt saborosa, però es necessita una mica de temps per preparar-la. En un litre i mig d’aigua salada bullent, afegiu un raig prim de farina de blat de moro: 250 grams.
Bullir a foc lent, fregant cada cinc minuts amb una cullera de fusta de les parets del recipient. Passada aproximadament mitja hora, traieu-la del foc.
Afegiu un grapat de formatge groc ratllat, sal i pebre al gust i repartiu la polenta sobre una paella greixada en una capa d’uns 3 centímetres de gruix.
Després de refredar, ruixeu la polenta amb una mica de farina de blat de moro i talleu-la a trossos de 2 per 2 centímetres.
Fregiu les peces en una fregidora o en una cistella especial per fregir, que submergiu en una gran quantitat de greix escalfat a 180 graus. Afegiu romaní al greix mentre fregiu la polenta a rodanxes, cosa que farà que sigui fragant. Serviu-ho ruixat amb sal.
Recomanat:
Farina De Blat De Moro
Farina de blat de moro és un producte alimentari de gra fi que es produeix a partir de la capa mitjana dels grans de blat de moro. Es caracteritza per un color blanc o groguenc, i el seu color depèn de si és de blat de moro blanc o groc. La farina de blat de moro és un producte que s’utilitza a la cuina a molts països.
L’home Intel·ligent Mestressa De Casa Es Pans Només Amb Farina De Blat De Moro
1.) Neteja del ratllador - Després de formatge tou ratllat o formatge groc en un ratllador domèstic, la seva neteja és més difícil. És fàcil ratllar patates crues després d’haver ratllat el formatge / formatge groc. Les patates netejaran el formatge groc enganxós dels forats del ratllador.
Com Congelar El Blat De Moro Per Cuinar
El blat de moro, congelat, no perd l’aroma ni l’excel·lent sabor. Es congela fàcilment i es pot utilitzar si cal. Necessiteu blat de moro a la panotxa, una olla gran d’aigua, un plat ample amb aigua freda i gel, paquets de congeladors.
Sobre Els Beneficis De La Farina De Blat De Moro
El producte del blat de moro s’obté triturant el blat de moro per aconseguir una textura en pols en forma de farina o sèmola. El podem trobar en una gamma de colors diferent: des del groc, el blanc, el blau o el vermell, segons la varietat de blat de moro que s’utilitzi.
Bullir El Blat De Moro I El Blat Per A La Salut De Santa Anna
El 9 de desembre, els cristians ortodoxos honoren la concepció de Santa Anna - la mare de la Mare de Déu, amb una taula ritual especial, a la qual només assisteixen els àpats en dejú. Com que el dejuni de Nadal acaba el 25 de desembre, la festa s’ha de celebrar sense menjar d’origen animal.
