2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cel·lulosa és un compost insoluble en aigua que participa en la composició de la membrana cel·lular de les plantes. La cel·lulosa en si és una molècula molt gran, formada per milers d’unitats de glucosa unides entre si per enllaços químics molt forts, més forts que les de l’amidó.
Cel·lulosa es refereix al grup de fibres al qual pertanyen, a més, pectina, lignina, gelatina i substàncies mucoses. La cel·lulosa és la part principal de la cèl·lula vegetal. La massa vegetal consta del 40 al 70% cel·lulosa, que conté més de la meitat de la quantitat de carboni a la biosfera.
Cel·lulosa està compost per polímers de D i b-glucosa. La degradació de la cel·lulosa és important per al cicle del carboni a la natura.
Cel·lulosa no és desglossat pels enzims digestius del cos humà, però alguns enzims de l’intestí produeixen un enzim específic: la cel·lulasa, que digereix la cel·lulosa fins a substàncies solubles que s’absorbeixen parcialment a les parts inferiors del tracte digestiu.
La funció principal de la cel·lulosa és estimular la peristalsi intestinal. Té un efecte menor sobre el metabolisme dels glúcids i dels lípids en comparació amb la pectina, però, d’altra banda, té un efecte excel·lent sobre la funció secretora i motora de l’intestí i l’estómac. Així, la cel·lulosa ajuda a reduir els lípids sèrics (triglicèrids i colesterol) i normalitza els trastorns de tolerància a la glucosa en persones amb diabetis i resistència a la insulina.
Fonts de cel·lulosa
Com més suau és la polpa, millor per a l’estómac. Aquesta és la cel·lulosa de la majoria de les verdures i patates d’hort. La carbassa és una font indispensable de nutrients i cel·lulosa. Altres aliments d’aquest tipus són el segó, els cereals, els llegums, l’enciam, la col, el sègol i el pa integral. Els fruits són extremadament rics en cel·lulosa.
En alguns productes que contenen cel·lulosa també hi ha lactosa, necessària per mantenir l’equilibri de la flora intestinal. Es tracta de carbassó, pinya, papaia, albercocs frescos i secs, espàrrecs, groselles negres, nabius, bròquil, enciam, coliflor i naps. En consumir aquests productes, no només obtindreu la quantitat necessària de cel·lulosa, sinó que també previndreu l’aparició de disbacteriosi.
Beneficis de la cel·lulosa
Cel·lulosa és extremadament important per al treball de l’estómac i per a la funció motora de l’intestí. També és important per al sistema circulatori. La cel·lulosa s’uneix al colesterol i impedeix la seva absorció a l’intestí i, per tant, al torrent sanguini.
Un avantatge increïble de la cel·lulosa és que es processa lentament a l’organisme i que els productes que la contenen són baixos en calories; crea una sensació de sacietat sense consumir moltes calories.
La presència de cel·lulosa en els aliments és vital per mantenir una salut excel·lent i un pes corporal òptim. Té un efecte diürètic suau perquè ajuda a excretar sodi i aigua. D’altra banda, és una font de potassi i vitamines essencials.
Els aliments de cel·lulosa són extremadament valuosos en la lluita contra el restrenyiment. Aquesta condició no només és desagradable, sinó que també és extremadament nociva per al cos. Mitjançant el consum regular d’aquests aliments, es potencia la peristaltisme i s’alliberen els intestins.
Dany per cel·lulosa
La cel·lulosa vegetal de les hortalisses de l’hort és tendra, però en alguns casos irrita la mucosa gastrointestinal. La col, els cogombres i els enciams contenen més aspra cel·lulosaque poden provocar símptomes desagradables: inflor, rampes, gasos i augment de la pressió abdominal. Els aliments amb cel·lulosa tampoc es recomanen per a algunes malalties estomacals. Si observeu irritació o malestar estomacal desagradable després de menjar aliments de cel·lulosa, el millor és canviar la vostra dieta durant unes setmanes i consultar un metge.
Recomanat:
Aliments Rics En Cel·lulosa
La cel·lulosa és essencialment un polisacàrid que entra a l’estructura de les membranes de les cèl·lules vegetals. La cel·lulosa i la pectina no són fonts d'energia ni materials de construcció per al cos humà. Però tenen altres avantatges que no s’han de menystenir.
Neteja El Teu Cos Amb Una Dieta Rica En Cel·lulosa
La dieta actual és rica en cel·lulosa i, a més d’eliminar els objectius d’excés de pes i netejar completament el cos de substàncies nocives acumulades en ella després del consum inevitable d’aliments nocius. La dieta és rica en cel·
Més Informació Sobre La Cel·lulosa I Com S’utilitza En Els Aliments
Cel·lulosa és una molècula composta de carboni, hidrogen i oxigen i es troba a l’estructura cel·lular de gairebé totes les substàncies vegetals. Aquest compost orgànic, que es considera el més abundant a la terra, fins i tot és excretat per alguns bacteris.
Batre La Cel·lulitis Amb Una Alimentació Adequada
La salut i la bellesa sovint ens enganyen i un dels motius és la mala alimentació. És sorprenent com els nostres òrgans interns aconsegueixen treballar i mantenir tots els processos necessaris de la vida, però finalment en algun moment també exhalen.
La Poma: Una Arma Contra La Cel·lulitis I L'estrès
Amb prou feines hi ha una persona que no hagi llegit ni sentit parlar de les propietats beneficioses de les pomes. No és casualitat que als vells els agradi recordar la dita "Una poma al dia i fugiu, doctor, lluny de mi!". De fet, fa temps que s’ha demostrat que la poma és una de les poques fruites que contenen ingredients tan útils per al cos humà.
