2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
A part de la forma tradicional de preparar moussaka amb patates i carn picada, hi ha altres receptes interessants que són bones de dominar perquè pugueu diversificar el vostre menú.
Moussaka d'espinacs i patates
Productes necessaris: 1 kg de patates bullides, 500 g d’espinacs, 1 tassa de formatge ratllat, 3-4 cullerades de mantega fosa, 3 grans d’all, 1/2 culleradeta de nou moscada, sal al gust, 3 ous, 2 tasses fresques llet, julivert picat per espolvorear.
Preparació: els espinacs es tallen no molt fins i es posen a bullir en aigua salada. Retirar, escórrer i afegir 1 tassa de formatge ratllat, els grans d'all picats finament, la nou moscada i 1 cullerada de mantega. Tot això es barreja bé. Peleu les patates ja cuites i talleu-les a rodanxes.
Poseu la meitat de les patates en una paella greixada, aboqueu-hi els espinacs amb les espècies i poseu-hi per sobre la resta de patates, que també estan salades. Aboqueu una mica de mantega fosa i la llet batuda amb els ous. Coure la moussaka al forn fort fins que es posi vermella i espolvorear amb julivert.
Moussaka de xai amb moll
Productes necessaris: 1 kg de xai picat, 7 cebes verdes, 50 g de mantega fosa, 1 kg de moll, 2 ous bullits, 3 ous crus, 1 1/2 tassa de iogurt, 1 cullerada de farina, sal i pebre al gust, unes branques de julivert.
Preparació: Fregiu la ceba ben picada juntament amb la carn picada. Salpebreu-ho al gust. En un bol a part, deixeu coure el moll ben picat i, quan estigui a punt, escorreu i barregeu els ous tallats a daus, 2 cullerades de mantega, sal i pebre al gust i julivert ben picat.
Poseu la meitat de la carn picada en una paella greixada, aboqueu-hi l’espècia i tapeu-la amb la resta de carn picada. Regueu-ho amb una barreja d’ous batuts, farina i iogurt i coeu-ho al forn fort.
[Moussaka de carbassó i vedella]
Ingredients: 800 g de vedella mòlta, 1 kg de carbassó, 1 ceba, comí, salat, sal i pebre al gust, 50 g de mantega, 2 tasses de llet, 3 ous.
Preparació: Fregiu la ceba ben picada juntament amb la carn picada. Condimentar amb sal, comí, salat i pebre al gust. Afegiu-hi el carbassó tallat a daus, que s’ha pre-salat per escórrer.
Deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts i, a continuació, aboqueu-ho tot en una paella greixada i poseu-ho al forn moderadament fort. Poc abans que el plat estigui a punt, aboqueu la llet batuda amb els ous.
Més receptes de moussaka a l’enllaç.
Recomanat:
Tres Maneres De Fer Creme Brulee
Tot i que la majoria de la gent pensa que el creme brulee va ser inventat per xefs francesos, en realitat és un invent anglès. Es va originar al segle XVII a Cambridge i només al segle XIX es va fer famosa a França, on va rebre el seu nom actual.
Tres Maneres De Fer Crema De Caramel
El caramel crema és un dels postres més habituals a la nostra cuina. Per molt que es prepari, es troba entre les postres preferides de tota la família. Es pot fabricar en un gran contenidor metàl·lic i després porcionar-lo, així com en motlles especials d'alumini coneguts com a timbals.
Tres Maneres De Fer Un Stephanie Roll
El rotlle Stephanie és un plat que es prepara sovint a la nostra cuina nacional. És fàcil d’implementar, no requereix molt de temps i es pot servir tant al nostre menú diari com en ocasions més solemnes. Aquí teniu tres opcions per preparar-vos pa de carn :
Tres Maneres De Fer Magdalenes
Els rotllos: aquestes temptacions delicioses, càlides i esponjoses són inevitablement les preferides de molts. Fins i tot els abstingents més grans seran temptats per uns rotllos acabats de fer al forn i d’olor dolça. Quan els trenca, sentiu la feliç fragància càlida que només poden servir els rotllets al forn.
Tres Maneres De Fer Boletes
És difícil imaginar la cuina russa moderna sense incloure-hi bola de massa. Formen part de la cuina nacional del país i s’han popularitzat molt més enllà de les seves fronteres. Especialment famoses són les anomenades boletes siberianes, que abans es preparaven amb carn d’ós.