Fem Melmelada De Maduixa Silvestre

Vídeo: Fem Melmelada De Maduixa Silvestre

Vídeo: Fem Melmelada De Maduixa Silvestre
Vídeo: Un tesoro de otoño: mermelada de escaramujo 2024, De novembre
Fem Melmelada De Maduixa Silvestre
Fem Melmelada De Maduixa Silvestre
Anonim

La maduixa silvestre és una fruita extremadament saborosa i útil. Els seus fruits es cullen al juny.

L'ús més popular de maduixa silvestre és com a medicina en medicina popular. Les fulles de la planta s’utilitzen amb aquest propòsit. S’utilitzen per preparar te, que ajuda amb diverses malalties hepàtiques, digestives i cardiovasculars.

Els fruits de la maduixa silvestre contenen grans quantitats de vitamina C. S'ha demostrat que la ingesta de fruites fresques augmenta la immunitat, ajuda al restrenyiment crònic, a la diabetis, a les úlceres d'estómac i a l'aterosclerosi. També millora la digestió, la funció hepàtica i redueix el colesterol.

Es poden extreure moltes matèries primeres dels fruits de la maduixa silvestre. Per exemple, el te es fa a partir de fruites seques. El consum freqüent ajuda al restrenyiment. Gargarisme amb fruits secs cura l'estomatitis i la faringitis.

El suc fresc de maduixa silvestre, obtingut del puré de fruites, a més de saborós, també és útil per al reumatisme i la glicèmia. Té un fort efecte desintoxicant.

El més freqüent, però, s’utilitza maduixa silvestre per fer melmelada. És un meravellós postre durant els mesos d’hivern, apte per al consum en creps, neules, així com en pastissos i pastissos. A continuació s’explica com fer-ho:

Melmelada de maduixa silvestre

Maduixa del bosc
Maduixa del bosc

Productes necessaris: 1 kg de maduixes, 2 kg de sucre, 1 culleradeta. àcid cítric, 100 ml d’aigua

Preparació: Barregeu el sucre amb 100 ml d’aigua. Escalfeu-ho sense deixar de remenar fins obtenir un almívar clar. Aboqueu-hi les maduixes netejades i rentades.

La melmelada es bull fins que adquireix una consistència ferma semblant a la gelea. Abans de treure-ho del foc, afegiu-hi l'àcid cítric, remenant bé.

La melmelada s’aboca en pots precalentats. Un cop refredat, tanqueu bé.

Una altra opció per fer melmelada amb maduixes silvestres és aquesta:

Productes necessaris: 1 kg de maduixes, 1 kg de sucre, 1 culleradeta. suc de llimona.

Preparació: Les maduixes es netegen i es renten. Col·loqueu-ho en un cassó i escampeu-lo amb sucre per sobre. Deixeu-ho a la nevera durant la nit.

L’endemà, traieu-los i poseu-los a la cuina a foc mig. Bullir fins que espesseixi. Quan això passi, afegiu-hi el suc de llimona. Bulliu-ho 2-3 minuts més i traieu-lo del foc.

La melmelada s’aboca en pots escalfats secs. Tanqueu i gireu els taps cap avall. Deixeu refredar completament.

Recomanat: