2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Abans el gall dindi per omplir-lo i preparar-lo per a la taula de Nadal, l’hem de preparar i no és una feina fàcil. Si heu comprat un gall d’indi congelat, l’haureu d’eliminar amb dos dies d’antelació com a mínim per assegurar-vos que es descongelarà completament.
Assegureu-vos de rentar-lo molt bé; en cas que hi hagi budells, podeu utilitzar-los per al farciment. Qualsevol cosa que escolliu, les seves entranyes faran que el gall dindi farcit sigui encara més saborós.
Us suggerim que ho feu el farcit del gall dindi de Nadal amb ells, tot i que si ho preferiu, podeu preparar sopa amb la seva ajuda. En cas que vulgueu preparar el farcit amb les bagatelles, heu de bullir-les en aigua una mica salada i trossejar-les finament. A continuació, poseu-los en greix escalfat i estofeu-los junt amb unes pastanagues, que prèviament heu ratllat, així com api picat.
Quan les verdures estiguin toves, afegiu-hi quantitats iguals de bulgur i arròs. Afegir el brou de les bagatelles i deixar que l’arròs i el bulgur s’inflin. Afegiu-hi pebre negre i sal, si voleu, afegiu-hi uns grans d’all.
Amb les bagatelles només podeu posar cebes, arròs i per luxe, una mica de panses, que donaran un delicat sabor dolç al farcit. En cas que no hi hagi bagatelles, podeu substituir-les per cansalada. Ens hem aturat a una altra deliciosa recepta: aquí us oferim Gall dindi de Nadal amb farciment deliciós:
Farciment de gall dindi amb carn picada
Productes necessaris: 1 kg de carn picada, 3 cebes, 1 cda. cognac, 4 ous, bolets, 2 cullerades. llet colada, oli i farina, pebre negre, sal.
Mètode de preparació: Bulliu els ous i trossegeu-los finament i barregeu-los amb la carn picada. Afegiu la resta d’ingredients: cebes i bolets tallats a mitges llunes. No us oblideu de les espècies obligatòries: pebre i sal.
També podeu fer farcits sense carn: talleu i estofeu uns quants pebrots, porros, tomàquets, carbassons, alls i bolets. Un cop estovat, afegiu-hi arròs i sofregiu-lo. A continuació, afegiu aigua perquè l’arròs s’infli. Retirar del foc i afegir sal, pebre, julivert, sal de colors. Ompliu el gall d’indi i cosiu.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Gall Dindi
Si vols per preparar un gall d’indi deliciós i sucós , llavors és important poder experimentar i provar diferents variacions. Tot i això, n’hi ha uns quants consells que us ajudarà a fer plats de gall dindi sempre sucosos i increïblement saborosos.
Espècies Adequades Per A Carn De Gall Dindi
El gall dindi és un dels ocells preferits per a la taula de vacances. També és extremadament útil: molta gent ho prefereix al pollastre. 100 grams de gall dindi cuit contenen fins a 30 grams de proteïna en el fons de només 160 calories. Aquesta carn és rica en zinc i vitamines del grup B, a més de seleni.
Carns De Gall Dindi Per A Una Figura Esvelta
Si voleu tenir una figura prima, mengeu carn de gall dindi. Conté una quantitat mínima de greix, que és important per a aquells que no volen engreixar-se. La carn de gall dindi rostida només conté 132 calories per cada 100 grams, molt menys que el filet i la carn rostida.
El Secret Del Deliciós Gall Dindi
La carn de gall dindi és extremadament útil. Conté una gran quantitat de proteïnes, minerals i la millor part és que té poc greix i no s’omple. Tot i que aquestes aus no són originàries d’Europa, i els asteques i els conquistadors tenen el mèrit de la seva domesticació i transport al Vell Món, respectivament, s’han convertit en tradicionals per a la taula búlgara, especialment per Nadal i Any Nou.
Per Què és Bo Eliminar La Pell Del Pollastre I El Gall Dindi?
Carn de pollastre i gall dindi són una font excel·lent de proteïna pura, però pocs saben que si en mengeu la pell, les calories augmenten dràsticament. Eliminació de la pell de pollastre redueix fins a un 50% el contingut de greixos de la carn d’aviram.