2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El gall dindi és un dels ocells preferits per a la taula de vacances. També és extremadament útil: molta gent ho prefereix al pollastre. 100 grams de gall dindi cuit contenen fins a 30 grams de proteïna en el fons de només 160 calories. Aquesta carn és rica en zinc i vitamines del grup B, a més de seleni. No conté greixos ni colesterol nocius, i forma part de la dieta de tots els esportistes.
De vegades, però, cuinar aquesta carn és un repte. El més gran entre ells - com tastar adequadament el gall dindiper millorar el seu gust?
La regla és que les espècies que van amb el pollastre també vagin amb el gall dindi. Això significa sabors més lleugers i frescos, amb una crosta d’herbes cruixent especialment preferida.
És fàcil d’aconseguir, tant en rostir un gall d’indi sencer com en preparar un filet o pota. Necessitareu mantega i espècies fresques. Desfeu la mantega i trossegeu les espècies finament. Qualsevol barreja és adequada per a aquest propòsit: només podeu triar anet; també podeu fer una barreja més mediterrània barrejant orenga, alfàbrega i pebre negre.
També podeu substituir l’oli per oli d’oliva. En aquest cas, per regla general, les espècies populars a la cuina mediterrània són més adequades. Ja els hem enumerat: es tracta d’orenga, alfàbrega, pebre negre, romaní.
El julivert també és especialment adequat. La subtilesa aquí és triar fresc, que trossegeu molt finament. Anirà en combinació amb mantega. Clàssica espècia per gall dindi també és savi, també conegut com savi. Aquesta espècia no és molt popular a les nostres latituds, però dóna un gust únic als plats.
Les clàssiques cebes i alls també van amb el gall dindi. Podeu afegir all a l’oli d’herbes que faràs a casa, amb mantega fosa, herbes fresques i uns grans d’all.
També podeu apropar-vos a una norma no normal: utilitzeu el suc de diversos cítrics per fer-ho tastar el gall dindi. Com que la seva carn és clara, el suc de taronja i la pell de taronja afegida i els nabius anirien especialment bé. També podeu marinar-lo amb vi blanc o cervesa; tots aquests ingredients faran que la carn sigui encara més tendra.
Recomanat:
Carn De Gall Dindi
Probablement no hi ha cap altre menjar que faci néixer sempre la imatge de vacances, familiars i amics, com el gall dindi. L’hivern és la temporada que gaudim carn de gall dindi , però el seu meravellós sabor i el seu valor nutritiu s’han de sentir durant tot l’any, ja que si es vol es pot trobar a les botigues de totes les estacions de l’any.
Els Secrets De La Deliciosa Carn De Gall Dindi
Per cuinar un deliciós plat de gall d’indi, cal tenir en compte algunes regles per a la preparació d’aquesta carn deliciosa i dietètica. Si esteu comprant gall d’indi fred en lloc de congelat, compreu-lo dos dies abans de cuinar-lo. Després de portar el gall d’indi a casa, renteu-lo bé i eixugueu-lo per dins i per fora amb una tovallola, tapeu-lo amb paper d'alumini i deixeu-lo a la nevera.
Salses De Carn De Gall Dindi
Carn de gall dindi podem assaborir amb moltes salses diferents. Poden ser dolços, agredolços o vegetals amb crema. Salses amb nata, mostassa, vi blanc, vi negre, sidra, curri, salsa de tomàquet o soja són adequades. També podeu preparar excel·
Com Conservar La Carn De Gall Dindi
Si voleu conservar qualsevol carn durant molt de temps, la manera més senzilla de fer-ho és esterilitzar-la en pots o llaunes. A causa del fet que la carn pot desenvolupar microorganismes que suportin temperatures superiors als 100 graus, és preferible esterilitzar-la en pots o llaunes en solució salina.
Plats Dietètics Amb Carn De Gall Dindi
Els plats dietètics amb gall dindi són un dels plats més útils i deliciosos. Després de menjar aquests aliments, l’estat d’ànim augmenta, ja que la carn de gall d’indi estimula la producció de l’hormona de la felicitat. Turquia és molt fàcil i ràpid de preparar i gairebé no hi ha oportunitat d’exposar-se al menjar.
