2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hidrats de carboni són un dels ingredients "més espantosos" de la nostra dieta. Actualment, la majoria de les dietes es basen en hidrats de carboni baixos, si no totals. I es troben en gairebé tots els grups d’aliments que mengem: fruites, verdures, cereals, productes lactis i fins i tot en alguns aliments rics en proteïnes, com ara llegums i fruits secs.
Hidrats de carboni lents i ràpids
Hi ha hidrats de carboni de digestió lenta fruites, verdures i cereals integrals. Són rics en fibra i, per tant, triguen més a digerir-se i augmenten el sucre en la sang més lentament. També ens deixen plens durant molt de temps.
D’altra banda, els hidrats de carboni ràpids que es troben al pa blanc refinat i als productes de forn amb sucre afegit no tenen fibra ni altres nutrients saludables. Com el seu nom indica, provoquen un augment ràpid del sucre en sang i sentim gana poc després de menjar.
Quins carbohidrats lents podem menjar
Verdures
Totes les verdures que no contenen midó són adequades. Aquests inclouen espinacs, col arrissada, tomàquets, bròquil, coliflor, cogombre, ceba i espàrrecs. Mengeu menys a cada àpat per obtenir una quantitat sana d’hidrats de carboni que us proporcionarà un subministrament lent però constant d’energia durant hores després de menjar.
Fruites
La majoria de les fruites tenen un índex glucèmic baix a moderat. Si voleu menjar només els hidrats de carboni digestibles més lents per minimitzar les variacions dels nivells de sucre en la sang, eviteu les fruites tropicals com la papaia, el mango i la pinya. En canvi, mengeu melons, cireres, pomes, prunes i peres.
Menja fruites senceres o a rodanxes que es processin mínimament. Els sucs de fruites, fruites seques i conserves contenen hidrats de carboni d’alliberament ràpid.
Patates dolces
Tot i que les patates normals contenen hidrats de carboni que poden augmentar ràpidament els nivells de sucre en sang, les patates dolces són un bon substitut per a elles amb un alliberament lent. Serviu moniatos al forn o puré de moniatos per acompanyar els vostres àpats saludables.
Fruits secs i oli de fruits secs
Els fruits secs i l’oli de fruits secs són molt baixos en hidrats de carboni i pel seu alt contingut en fibra, proteïnes i greixos saludables, aquests hidrats de carboni es digereixen a un ritme molt lent. Afegir unes quantes nous a una amanida, menjar un grapat de nous de macadàmia o menjar oli d’ametlles a rodanxes de fruita són bones opcions per fer-te sentir ple i amb molta energia fins al teu proper àpat. Eviteu les nous confitades i cobertes de xocolata i enganxeu-vos a l’oli de nous naturals, que no conté edulcorants afegits.
Recomanat:
Prova Saborosa: Quants Hidrats De Carboni Hem De Menjar Al Dia?
La majoria de les dietes fan creure que els carbohidrats són l’enemic quan s’intenta mantenir un pes saludable. Però els genetistes diuen que els crackers poden ser la clau de quant podem menjar d’aquest grup d’aliments. El cos de tothom descompon els aliments una mica diferent.
L’al·lèrgia Al Blat: Allò Que Hem De Saber
Al·lèrgia al blat és una al·lèrgia alimentària habitual. L’al·lèrgia al blat sol produir-se segons o minuts després de menjar. En l’al·lèrgia al blat, el sistema immunitari reacciona a les proteïnes del blat. Factors de risc per desenvolupar al·
Al·lèrgia A La Soja: Allò Que Hem De Saber
La soja és un dels aliments més saludables. Sovint és consumit per vegetarians i vegans. És ric en vitamines K, E, A, minerals, antioxidants, vitamines del grup B, àcids grassos omega 3, proteïnes i molt més. Avui dia, cada vegada hi ha més persones que desbloqueixen al·
Tot Diabètic Ho Hauria De Saber Sobre Els Hidrats De Carboni
La diabetis imposa una sèrie de restriccions dietètiques. És extremadament important per a tots els diabètics quants carbohidrats prendrà diàriament, ja que és essencial per a la seva salut. Els aliments que contenen hidrats de carboni s’han de conèixer i dosificar acuradament.
Digestió Durant El Son: Allò Que Heu De Saber
El somni és vital per a la salut humana. Durant aquest temps, el cos es recupera i el cervell consolida la informació. Quan no descansa prou, és més probable que pateixi diversos problemes de salut, incloses malalties del cor, diabetis i obesitat.
