2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tothom estima perles. Són fàcils de preparar. Hi ha literalment centenars de receptes diferents que mai no s’avorreixen i, sobretot, aquesta pasta és extremadament saborosa. Això es deu al fet que el pa és venerat als Balcans. Mentre que altres nacions de tot el món consumeixen, asseguts a taula, semblances de pa despectives, a les nostres latituds hi ha desenes de receptes delicioses que tempten els estrangers. Els grecs no es queden enrere. Aquí hi ha 2 receptes per a delicioses Perles gregues:
Perles gregues ordinàries
Productes necessaris: 225 grams de farina, 1 culleradeta. sal, ½ paquet de llevat fresc, 140 ml d’aigua tèbia, 2 cullerades. oli d’oliva
Mètode de preparació: En un bol petit, dissoleu el llevat amb aigua tèbia i una cullerada de farina. Permet fer bombolles. La farina restant es tamisa, es barreja amb sal i es col·loca en un munt. S'hi fa un pou on es posa l'oli d'oliva i el llevat. Pastar una massa suau. Deixeu-ho llevar durant una hora en un bol gran cobert amb paper d'alimentació greixat.
Dividiu la massa aixecada en sis pans, barrejant cadascun d'ells. Deixeu-los tornar a aixecar durant deu minuts. A continuació, feu-los rodar en pans rodons de 5 mm de gruix i uns quinze centímetres de diàmetre. Deixeu-los reposar de nou, aquesta vegada sobre paper d'alumini greixat, durant uns quinze minuts.
Coeu-los al forn preescalfat de 230 graus durant uns 15 minuts. Després de treure-les, unteu-les amb oli d’oliva i escampeu-les amb all triturat si es vol.
Pa grec amb romaní
Productes necessaris: 1 paquet de llevat sec, 1 cda. sucre, 1/2 tassa d'aigua tèbia, 4 tasses de farina, 2 cullerades de sal, 1 tassa d'aigua tèbia, 1 cullerada d'oli d'oliva, romaní fresc
Mètode de preparació: Dissoleu el llevat i el sucre en 1/2 tassa d’aigua tèbia. Deixeu-los reposar 15 minuts. Dissoleu la sal en el got restant d’aigua tèbia.
En un bol gran, afegiu-hi la farina i feu un pou al mig. Afegiu-hi el llevat i l’oli d’oliva. Pastar una massa suau. Formeu la massa en una bola i deixeu-la pujar al foc durant una hora i mitja.
Batre la massa aixecada a la taula durant uns cinc minuts. Feu boles petites de la mida d’un ou. Deixeu-los reposar 10 minuts. Feu-los rodar fins a un gruix de 5 mil·límetres. Enfornem en una paella greixada al forn preescalfat a 200 graus durant 4 minuts per cada costat.
Cobriu-los amb oli d’oliva i espolseu-los amb romaní. Aquests pastissos són molt resistents i els podeu guardar a bosses de paper a la nevera. Si decidiu fer-ho, no les unteu amb oli d’oliva després de coure-les, però espereu que es refredin. Abans de consumir-los, coure’ls dos minuts pels dos costats i quedaran acabats de coure.
Recomanat:
Els Aperitius Més Deliciosos De La Cuina Grega
La ubicació del sud de Grècia ha tingut un gran impacte en el desenvolupament de la cuina local. El clima càlid permet l’ús de fruites i verdures fresques durant tot l’any. Al país de les olives, l’oli d’oliva, que s’utilitza en gairebé tots els plats, també és molt venerat.
Les Espècies Més Utilitzades A La Cuina Grega
Qualsevol que hagi provat alguna vegada la cuina grega, combinada amb brisa marina, sirtaki i ouzo gelat, recordarà per sempre el gust típic que literalment us arriba a "llepar-vos els dits". Però el gust dels aliments a la veïna Grècia no seria el mateix sense uns super típics espècies gregues de taula .
Cuina Grega: El Gust De La Tradició
Sabor balcànic amb tocs mediterranis: aquest és en poques paraules el món grec culinari. En ell es pot perdre i fascinar, perquè no li serà difícil trobar quelcom familiar combinat amb quelcom inusual. Històries i tradicions s’entrellacen per crear l’aroma de la cuina grega.
Cuina Grega: Una Gran Quantitat De Receptes I Sabors
Quan sentis Cuina grega Què és el primer que pensa? Recordo tres coses: amanida grega, oli d’oliva i olives. Tot i això, això no és tot el que ofereix la cuina grega. És ric en molts sabors. Hi podem trobar receptes de deliciosos aliments mediterranis i una gran varietat de menjar balcànic inclosa a les seves receptes.
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
