2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La ubicació del sud de Grècia ha tingut un gran impacte en el desenvolupament de la cuina local. El clima càlid permet l’ús de fruites i verdures fresques durant tot l’any. Al país de les olives, l’oli d’oliva, que s’utilitza en gairebé tots els plats, també és molt venerat.
Realment, la cuina dels nostres veïns del sud ha tingut l'oportunitat de desenvolupar-se durant milers d'anys per convertir-se en el que és avui en dia, tots aquests factors han fet que la cuina grega sigui molt popular i, per tant, sigui popular a tot el món. Els aperitius especials que s’ofereixen són especials a Grècia. Aquí en teniu els més deliciosos.
Fava
Favata es prepara a partir d’una varietat específica de pèsols grocs. Es serveix com a aperitiu o com a plat principal vegetarià. Es pot combinar amb qualsevol tipus d’alcohol.
Productes necessaris: 300 g de fava grega, 800 ml d’aigua, 1 cap de ceba groga, tallat en quatre, 50 ml d’oli d’oliva, sal i pebre blanc al gust, ceba vermella picada fina per guarnir.
Mètode de preparació: Renteu bé la fava i deixeu-la bullir a foc fort. Traieu la paella del foc. Raspeu l’escuma que es forma a la superfície de l’aigua. Poseu ceba, sal i pebre blanc en aigua bullent.
Bullir l'aigua durant uns 30 minuts fins que la fava estovi. Quan estigui a punt, afegiu oli d’oliva, remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Després acuradament puré. Serviu-ho en un plat i espolseu-lo amb oli d’oliva i ceba vermella picada fina i farigola verda o alfàbrega.
Amanida amb suc de taronja i verdures rostides
Aquest tipus d’amanida fresca no només és extremadament saborosa, sinó que també és molt útil. Combina bé amb esperits lleugers.
Productes necessaris: 2 carbassons, 2 albergínies, 2 pastanagues, 4 pebrots vermells, 4 cullerades. oli d’oliva. Per a l’amaniment: 6 cullerades. suc de llimona, 6 cullerades. suc de taronja, 3 cullerades. oli d'oliva o oli vegetal, 3-4 grans d'all ben ratllats, anet picat finament, sal i pebre.
Mètode de preparació: Peleu les albergínies i talleu-les a rodanxes. Poseu-los en remull durant 20 minuts amb aigua. Talleu el carbassó de la mateixa manera, però sense pelar-los. Els pebrots i les pastanagues es tallen a tires. Les albergínies i els carbassons espremuts es barregen en un bol gran amb la resta de verdures i s’espolsen amb oli d’oliva. Rostiu-los a la planxa, a la planxa o a la planxa. Aboqueu-hi el guarniment i deixeu-los a la nevera durant 1 hora.
Sarma grec amb nous i panses
Normalment s’ofereixen els diversos sarmes grecs com a aperitiu. Serviu-ho fred i guarnit amb llimona.
Productes necessaris: 2 culleradetes arròs, 250 g de bolets, 50 g de panses, 50 g de nous, 1 ceba, sal, pebre, pebre vermell, 6-7 cullerades. oli, 30-40 unitats. fulles de vinya, anet.
Mètode de preparació: Talleu la ceba lleugerament i fregiu-la. Afegiu-hi l'arròs rentat i fregiu-lo fins que quedi vidreós. Afegiu-hi els bolets i un got d’aigua. Un cop evaporat el líquid, afegiu la resta de productes, barregeu-ho bé durant 5 minuts i traieu la barreja del foc.
Cuini a foc lent les fulles de la vinya amb aigua tèbia. Plegar sarmi petit. Poseu un plat en una cassola profunda, poseu-hi el sarma i aboqueu-hi aigua. Coeu-ho a foc lent durant una hora.
Recomanat:
Les Espècies Més Utilitzades A La Cuina Grega
Qualsevol que hagi provat alguna vegada la cuina grega, combinada amb brisa marina, sirtaki i ouzo gelat, recordarà per sempre el gust típic que literalment us arriba a "llepar-vos els dits". Però el gust dels aliments a la veïna Grècia no seria el mateix sense uns super típics espècies gregues de taula .
El Més Popular De La Cuina Grega
La cuina grega és una barreja culinària entre cuina mediterrània i balcànica. Va ser a Grècia quan va aparèixer el primer llibre de cuina del 330 aC. Als grecs els agrada fer servir molts plats de formatge feta, olives, carbassó, albergínia, peix i diverses carns.
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Puska és Un Dels Aperitius Búlgars Més Deliciosos I Salats
Comença és una delícia de carn única que s’elabora a l’hivern i és tradicional a la part sud de Bulgària. Es prepara omplint amb bufeta de porc de carn crua, anomenada en aquest final de carrera. D’aquí el nom de la salsitxa. La tecnologia per fer el llançament data de segles enrere i es transmet de generació en generació.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
