2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Qualsevol que hagi provat alguna vegada la cuina grega, combinada amb brisa marina, sirtaki i ouzo gelat, recordarà per sempre el gust típic que literalment us arriba a "llepar-vos els dits".
Però el gust dels aliments a la veïna Grècia no seria el mateix sense uns super típics espècies gregues de taula.
Aquí estan.
Regan
Aquesta especia tan perfumada es pot trobar a tot arreu a les botigues, mercats, tavernes, a la taula de casa, al jardí i als bonics canells a les terrasses. Fresc o sec, l’orenga dóna un gust específic als plats grecs, realçant i revelant el sabor harmoniós dels productes del plat. Tot i que l’espècia és típica de les amanides gregues, pizzes, guisats, carn, adobs, de fet els grecs l’afegeixen gairebé a tot arreu. Per això, per exemple, podeu trobar l’orenga com a addició bastant atípica a les patates fregides. I el gust us sorprendrà gratament.
Romaní
Aquesta fragància forta i extremadament especial es presenta molt sovint a Plats grecs. Xai, patates, deliciosos pastissos, olives amb sabor meravellós i guisats apetitosos són els plats més habituals preparats amb romaní al nostre veí del sud.
Alfàbrega
Els innombrables tipus d’alfàbrega que creixen i s’utilitzen com a espècies a Grècia s’utilitzen àmpliament a la cuina local. Les fulles fresques donen un sabor únic a qualsevol amanida i, fins i tot, algunes peces verdes canvien el sabor completament. A causa del clima càlid durant la major part de l'any i fins i tot durant tot l'any, l'accés a l'alfàbrega fresca és extremadament fàcil especia grega preferida s’utilitza més en aquesta variant que en sec.
Anet
És especialment venerat a la cuina grega, on s’utilitza no només com a espècia sinó també com a herba medicinal. Es creu que aporta salut, força i longevitat a qui la consumeix. Per tant, l’abundància d’anet en alguns dels plats només pot fer-vos feliç. Sovint s’afegeix a sopes gregues, aperitius, amanides, salses, peixos, per condimentar gambes, musclos i molt més. marisc.
Full de llorer
A Grècia té una aplicació molt més àmplia i és especialment venerada. S’utilitza en molts plats, inclosos els guisats amb carn, les patates preparades de diverses maneres, el peix en grec, les marinades, els guisats magres i molt més.
I per tenir alguna cosa saborosa per a les postres, mireu els nostres suggeriments sobre pastisseria grega i pastisseria grega, i per què no els nostres panets grecs preferits.
Recomanat:
Els Aperitius Més Deliciosos De La Cuina Grega
La ubicació del sud de Grècia ha tingut un gran impacte en el desenvolupament de la cuina local. El clima càlid permet l’ús de fruites i verdures fresques durant tot l’any. Al país de les olives, l’oli d’oliva, que s’utilitza en gairebé tots els plats, també és molt venerat.
Les Espècies Més Utilitzades A La Cuina Búlgara
Per preparar un menjar deliciós, no us oblideu dels aromes. Però són una arma de doble tall; massa d’elles poden arruïnar fàcilment l’olla. D’altra banda, la seva absència pot fer que no tingui cap gust. La quantitat de cada espècia és una obra mestra, igual que barrejar-les.
Les Espècies Orientals Més Utilitzades
Les espècies han estat coneguts per la gent des de l'antiguitat i han estat utilitzats per l'home durant gairebé tot el seu desenvolupament històric. Des de les herbes aromàtiques, les fruites i les arrels que s’utilitzaven en els rituals religiosos de l’antiguitat fins a l’ús generalitzat a la cuina, aquest és el llarg camí en què s’ha desenvolupat per naturalesa l’ús d’additius aromàtics.
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Les Espècies Més Utilitzades A La Cuina Francesa
Cuina francesa és conegut a tot el món i si proveu els plats francesos més famosos almenys una vegada, no els oblidareu mai. Les espècies fresques són un dels secrets de la cuina francesa i això s’entén. Al cap i a la fi, poden transformar qualsevol plat més enllà del reconeixement.
