2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sabor balcànic amb tocs mediterranis: aquest és en poques paraules el món grec culinari. En ell es pot perdre i fascinar, perquè no li serà difícil trobar quelcom familiar combinat amb quelcom inusual. Històries i tradicions s’entrellacen per crear l’aroma de la cuina grega.
Hi ha moltes coses que es poden dir sobre la seva cuina. Alguns dels productes més utilitzats són l’oli d’oliva, olives, alfàbrega, albergínia, tomàquet, peix i molt més. Fins i tot les olives són acompanyants de la taula. A més, els productes per als plats es prefereixen en forma fresca - de fet, aquesta és la base de Cuina grega. Ja sigui que estem parlant de verdures, herbes o espècies: quan són fresques, el seu aroma és completament diferent.
Si es vol cuinar carn, se sol condimentar amb espècies d’una manera única. Als grecs els agrada posar sabors típics de pastisseria són plats salats. No us sorprengueu si la carn que heu demanat té gust de canyella. Aquesta espècia aromàtica s’afegeix tradicionalment a la moussaka grega. També els agrada utilitzar el clau d’olor; com podeu veure, les dues espècies tenen olors força fortes.
Però això no només s'aplica als sabors de confiteria, en general a Cuina grega s’utilitzen moltes espècies, la majoria amb fortes olors. Els més utilitzats són en realitat orenga, alfàbrega, all, menta i farigola.
A la cuina grega es pot trobar una gran varietat de plats de peix. La carn de vedella poques vegades és present a la seva taula i el formatge és gairebé com les olives, part de la tradició.
Els plats tradicionals grecs són
- Paella - representa verdures fregides, generalment tomàquets, albergínies i pebrots;
- Lachanosalata - Amanida de col, oli d’oliva, sal i llimona. L’interessant és que la col està molt picada;
- Paximadi - es tracta de pa fet de sègol, ordi i blat de moro;
- Dolmadakia - fulles de vinya plenes d’arròs i carn o arròs i verdures;
- Tzatziki - salsa, que s’utilitza molt sovint i que té el gust del nostre tarador o més aviat de l’amanida Snezhanka;
Per descomptat, no hem d’oblidar els giroscopis locals, que es troben a tots els racons i que se serveixen amb una esponjosa barra de pa pla.
Per beure, gairebé ningú dubta que l'ouzo és una beguda preferida i estimada. No menys utilitzats són l’aiguardent casolà grec - tsipuro, així com el vi local Recina.
Recomanat:
Els Aperitius Més Deliciosos De La Cuina Grega
La ubicació del sud de Grècia ha tingut un gran impacte en el desenvolupament de la cuina local. El clima càlid permet l’ús de fruites i verdures fresques durant tot l’any. Al país de les olives, l’oli d’oliva, que s’utilitza en gairebé tots els plats, també és molt venerat.
Les Espècies Més Utilitzades A La Cuina Grega
Qualsevol que hagi provat alguna vegada la cuina grega, combinada amb brisa marina, sirtaki i ouzo gelat, recordarà per sempre el gust típic que literalment us arriba a "llepar-vos els dits". Però el gust dels aliments a la veïna Grècia no seria el mateix sense uns super típics espècies gregues de taula .
Cuina Grega: Una Gran Quantitat De Receptes I Sabors
Quan sentis Cuina grega Què és el primer que pensa? Recordo tres coses: amanida grega, oli d’oliva i olives. Tot i això, això no és tot el que ofereix la cuina grega. És ric en molts sabors. Hi podem trobar receptes de deliciosos aliments mediterranis i una gran varietat de menjar balcànic inclosa a les seves receptes.
El Més Popular De La Cuina Grega
La cuina grega és una barreja culinària entre cuina mediterrània i balcànica. Va ser a Grècia quan va aparèixer el primer llibre de cuina del 330 aC. Als grecs els agrada fer servir molts plats de formatge feta, olives, carbassó, albergínia, peix i diverses carns.
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
