2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina àrab, caracteritzada per la varietat de productes i espècies que utilitza, continua impressionant el món actual. L’habilitat combinació d’herbes perfumades amb diverses fruites i verdures condueix a la invenció de plats extremadament perfumats i deliciosos com Harira, Falafel, Katayef, Fekas i molts altres. d'altres que van conquerir no només Europa, sinó també Amèrica i Àsia.
Potser els productes més valuosos que els pobles àrabs aporten als europeus són els fruits. Causant un veritable furor a Europa, van arribar ràpidament a Amèrica, on van començar a utilitzar-se en gairebé tots els plats. Aquests són els fruits més típics de la cuina àrab que encara s’utilitzen avui en dia:
1. Dates
No és casualitat que aquesta fruita rebi el nom de Pa del desert pel seu alt valor nutritiu. S’omple i es pot trobar a tot el món àrab en forma fresca o seca. Tot i que els àrabs ho prefereixen en la primera versió, no imposen la seva opinió sobre els europeus, és a dir, que al nostre país les dates solen assecar-se.
2. Fruits secs
Tots els fruits secs s’utilitzen en la preparació de plats tradicionals àrabs, però els més preferits són les ametlles. Juntament amb els pinyons i els cacauets, són una part integral de gairebé totes les postres àrabs. No són menys populars en la preparació d’amanides, salses, aperitius i plats principals.
3. Figues
A la península Ibèrica, conquerida pels àrabs al segle VII, les figueres eren anomenades simplement pinyes, que vol dir arbres. Les figues ni tan sols tenien un nom propi, ja que es podien trobar a tot arreu.
4. Albercocs
Tot i que la seva terra natal és la Xina, són els àrabs els que contribueixen a la difusió d’aquests fruits. Aquesta és la raó per la qual a Espanya els albercocs continuen rebent el seu nom àrab: albaricoke.
5. Magranes
De fet, les magranes es poden utilitzar en gairebé tots els plats tradicionals i sobretot en postres.
6. Llimones, germanes i llimes
Ja siguin consumits frescos o en conserva, s’utilitzen en la preparació de diverses amanides, aperitius i plats principals. Si són confitades, es converteixen en un ingredient important de les postres àrabs més populars.
Recomanat:
Què No Sabeu De La Cuina àrab?
Quan en parlem Cuina àrab , cal tenir en compte que cal distingir-se dels països musulmans com Turquia, Afganistan, Pakistan, Iran, etc., perquè la seva cuina obeeix altres normes i ha conservat les seves pròpies tradicions. Els països típics que segueixen els principis de la cuina àrab són els de l’Orient Mitjà i la regió del Magrib.
Deliciosos Emblemes De La Cuina Del Món àrab
Sis països es troben a la península Aràbiga El món àrab . Es tracta del Iemen, Kuwait, Qatar, Aràbia Saudita, Oman i els Emirats Àrabs Units. Cadascun d’aquests països té la seva pròpia història única, característiques geogràfiques, tradicions interessants i delicioses Cuina nacional àrab .
Espècies A La Cuina àrab
Amb prou feines hi ha res més característic de la cuina àrab que l’habilitat combinació de diferents espècies. Ja siguin frescos o secs, donen el gust i l'aroma únics de tots els plats àrabs. No hi ha regles estrictes per barrejar-les i fins i tot s’han requerit mescles prèviament preparades que contenen més de 20 tipus d’espècies i herbes aromàtiques.
Les Especialitats Més Populars De La Cuina àrab
La cuina àrab utilitza principalment vedella, xai, cabra, aus de corral, llegums, arròs, verdures, conserves i fruites fresques. El porc és tabú a la cuina àrab, però es preparen meravellosos plats a base de peix, ous i productes d’àcid làctic.
Celebra Avui La Fruita Del Jackf El Que No Sabem Sobre La Fruita Exòtica
El 4 de juliol també celebrem el Dia de l’Exotic Jackfruit. La planta es va originar a l’Índia i s’anomena arbre del fruit perquè el fruit s’utilitza com a substitut del pa i l’arròs en molts plats. També es troba en altres llocs, inclosos el Brasil i Tailàndia.
