En Lloc Del Vostre Sushi Preferit! Feu Una Deliciosa Amanida De Sushi

2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17

T’agrada menjar sushi, però no sempre surts a un restaurant o no t’importen els rotllos llargs?

Tenim una solució per a vosaltres i els vostres desitjos culinaris i es diu amanida de sushi. El millor d’aquesta recepta és que obtingueu un sabor autèntic estalviant la part molesta de fer el sushi: barregeu-ho tot en un bol i gaudiu d’una vetllada asiàtica a casa.

En general, aquesta apetitosa amanida té tot el que es posa al sushi i, per descomptat, l’ingredient principal és l’arròs. També fa una gran salsa que realment us farà sentir com si estiguéssiu en un restaurant japonès, gràcies a la salsa de wasabi i gingebre que posarem.

Tot el procés de preparació triga 55 minuts. Si voleu un sabor completament autèntic, el millor és comprar tots els ingredients de la secció asiàtica del supermercat que visiteu. Però fins i tot si no ho feu, segur que aquest amanida amb sushi també estarà molt bé amb el que teniu a mà.

Aquests són els productes que necessiteu:

• 1 tassa d’arròs per a sushi;

• 2 1/4 tasses d’aigua;

• 1/4 de tassa més 3 cullerades més de vinagre d'arròs;

• 1/4 de cristalls de sucre;

• 1 1/2 culleradeta de sal;

• 1 cullerada de llavors de sèsam;

• 2 cullerades de gingebre picat molt fi;

• 3 tiges de ceba verda, picades;

• 2 pastanagues mitjanes ben picades;

• 1 cogombre gran, pelat i tallat a rodanxes;

• 1 tassa d'edamame;

• 2 fulles d'algues, tallades a tires;

• 1 alvocat a rodanxes;

• 100 g de salmó fumat.

Per a la salsa:

• 2 culleradetes de wasabi en pols

• 1 cullerada d’aigua calenta

• 2 cullerades d’aigua freda

• 2 cullerades de salsa de soja

• 2 cullerades de suc de gingebre acabat d’esprémer

Mètode de preparació:

En una paella gran, barregeu l’aigua i l’arròs. Després de bullir, reduir a una temperatura molt baixa, posar una tapa i coure durant 45 minuts.

Mentrestant, en un bol petit, feu bullir la gran quantitat de vinagre d’arròs juntament amb el sucre i la sal. Un cop dissolt completament, traieu-lo del foc.

Agafeu un bol d’amanides i barregeu-hi l’arròs amb la barreja de vinagre. Un cop fresc, aboqueu-hi les llavors de sèsam, la resta de vinagre d’arròs, gingebre, verdures, salmó, edamame i tires d’algues. Disposar l’alvocat a rodanxes a sobre de tot això.

Ara només ens queda preparar la salsa amanida de sushi casolana. Primer barregeu el wasabi amb aigua tèbia i, a continuació, barregeu-ho amb aigua freda, salsa de soja i suc de gingebre. Aboqueu-lo sobre l'amanida de sushi i serviu-lo.

Que aprofiti!