El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit

Vídeo: El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit

Vídeo: El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit
Vídeo: Per què pugen els preus? Amb Santiago Niño-Becerra - Tot es mou 2024, De novembre
El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit
El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit
Anonim

Una copa de vi durant o després del sopar no només és útil, és un veritable plaer trobar-se amb la beguda de raïm que millor s’adapti al seu gust. La forma en què us agrada prendre el cafè també pot determinar quin és el vostre vi preferit.

Els detalls d’aquesta relació els revela el propietari d’un popular restaurant de Nova York, Paolo Meregali. Això és el que prefereixen els vins que els agrada el cafè negre, com ara el sucre o la llet:

Si sou aficionats al cafè negre, els vins més adequats són aquells amb un gust lleugerament astringent, amb un toc d’espècies picants i lleugerament àcids.

Un dels vins que recomana Meregali és el Ruche italià, que prové de la regió del Piemont i ofereix sabors secs i afruitats.

L’expert creu que els tons picants del Cabernet Franc també agradaran als amants del cafè pur i amarg. Per si no us agrada cap dels dos vins, tasteu la combinació de la varietat de raïm, que prové de la regió francesa de Beaujolais, anomenada Beaujolais nouveau.

Cafè
Cafè

Aquells que prefereixen l’expresso poden recórrer a vins negres que contenen taní - Meregali recomana el Chianti italià.

Defineix l’aroma d’aquests vins com audaç i els compara amb una combinació de tabac i cirera. Una altra oferta per als amants del cafè exprés són els vins Medoc, que combinen violetes i xocolata.

Els vins de tast més suau agradaran als amants del cafè amb llet; Meregali recomana que siguin begudes envellides que no siguin àcides i astringents. Les seves propostes concretes són Chardonnay, Amarone, Cabernet Sauvignon.

Si us lleveu al matí i el vostre primer pensament és una tassa de cafè aromàtic amb almenys una culleradeta de sucre, escolliu al vespre per acompanyar-vos durant el sopar amb vi dolç. Segons Meregali, els més adequats estan saturats de sabors de fruites: Riesling, Moscato i Zinfandel.

Si no us agrada especialment el cafè, però no oblideu començar el dia amb te aromàtic cada matí, trieu vi sec amb aroma d’espècies picants com a beguda alcohòlica.

Recomanat: