2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sí, la data 8 de desembre s’associa no només amb les vacances dels estudiants, sinó també amb una de les nostres pastes preferides: brownie, que avui celebra les seves festes personals.
Per a la preparació de brownies hi ha moltes receptes. Els millors brownies tenen una crosta cruixent a la part superior i una massa suau i que es fon al nucli de la boca a l’interior. Hi ha diversos secrets per elaborar un pastís de qualitat i deliciós.
En primer lloc, són els productes: han de ser bons, de qualitat i a temperatura ambient.
La xocolata que s’utilitza per la preparació de brownies, ha de ser d'alta qualitat i natural. L’ús de productes lactis condueix a un gust molt fort i intrusiu. Per descomptat, n’hi ha receptes de browniesque no inclouen la xocolata.
D 'altra banda, el procés de brownie de cocció. El moment adequat és la clau per a les postres perfectes.
I després és dia del brownie, no teniu res a pensar: trigueu 15 minuts a barrejar aquest pastís de xocolata únic i feu que tothom sigui feliç a casa.
Brownie clàssic
Productes necessaris: 100 g de farina, 1/2 culleradeta. pols de coure, 1/4 culleradeta. sal, 90 g de mantega, 125 g de xocolata natural, tallada a trossos més grans, 200 g de sucre, 2 ous grans (lleugerament batuts), 1/2 culleradeta. vainilla en pols (llavors de vaina), 40 g de nous picades finament
Mètode de preparació: El forn s’escalfa a 180 ° C. Unteu lleugerament amb oli una paella de mida mitjana.
La farina es tamisa en combinació amb pols de coure i sal. Foneu la mantega i la xocolata al bany maria o al microones, traieu-les del foc i afegiu-hi el sucre. Remeneu-ho bé i deixeu-lo refredar lleugerament.
Quan estigui refredat, afegiu els ous i el sucre a la barreja de xocolata. Remeneu fins que s’obtingui una barreja homogènia i homogènia. Afegiu-hi la farina, la vainilla i les nous. Remeneu-ho de nou fins que quedi homogeni.
La barreja resultant s’aboca a la cassola i es cou al forn durant uns 25-30 minuts. La superfície ha de ser lleugera, seca i fràgil; l’interior és humit. L’escuradents enganxat a dins surt lleugerament humit.
Un cop llest, deixeu refredar el pastís uns 10 minuts a la paella i traieu-lo amb cura. Tallar a rodanxes i servir.
Brownie pinya-gerds
Productes necessaris: 150 g de mantega, 4 ous, 200 g de sucre en pols, 1 vainilla, 4 cullerades. cacau amarg, encenalls de coco, 100 g de nous, 60 g de farina, 50 g d’avellanes, 150 g de mascarpone, 1 culleradeta. crema de confiteria, 1/2 culleradeta. sucre, 1 vainilla, pell d'1 llimona, pinya fresca (o en conserva), melmelada de gerds
Mètode de preparació: Foneu la mantega juntament amb el sucre en una cassola sobre la placa. Afegiu-hi cacau, coco i les nous i les avellanes ben picades. També es poden afegir ametlles. Barregeu-ho bé i amaniu-ho amb vainilla. Retirar del foc i deixar refredar.
Quan això passi, afegiu-hi el rovell i les clares muntades. Barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja en una paella untada amb oli i espolsada amb farina. Es cou al forn preescalfat a 160 ° C durant 20-30 minuts. Traieu-les i deixeu-les refredar completament.
La crema es prepara muntant la nata a la neu amb una batedora. Afegiu el mascarpone i el sucre i torneu a remenar. Aromatitzat amb vainilla i l’escorça d’una llimona.
Amb l’ajut d’un anell metàl·lic es tallen cercles de pantans. Cada cercle tallat es capgira i es torna a col·locar a l'anell. Com és, es posa la crema de mascarpone a sobre, i l’important és que tinguin més o menys el mateix gruix que el malví i estiguin ben alineats. Al cap d’uns minuts, l’anell es toca lleugerament i s’aixeca amb cura.
La pinya es pela i es talla en cercles o amb un tallador de galetes determinat. El cercle de pinya resultant es col·loca damunt de la crema i el forat del centre s’omple de melmelada de gerds.
El Brownie més ràpid
Productes necessaris: 2 culleradetes sucre, 1 culleradeta.mantega fosa (margarina), 1/2 culleradeta. cacau, 1 culleradeta. vainilla, 4 unitats. ous, 1 culleradeta. farina, 1/2 culleradeta. pols de coure, 1/2 culleradeta. nous (opcional)
Mètode de preparació: Tots els productes es barregen en un bol en l’ordre en què es donen. La barreja resultant s’aboca en una paella untada i enfarinada. Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant 20-30 minuts, o fins que un escuradents enganxat al centre surti net.
I podeu veure més de les nostres millors receptes de brownies AQUÍ.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
El 9 De Desembre és El Dia Més Dolç: El Dia Del Pastís
Si us agraden els dolços, el vostre dia està a punt de ser encara més saborós. El 9 de desembre és un moment per retre homenatge Dolç dia . Per tant, si us sentiu malament per aconseguir una galeta dolça abans de començar a treballar o per gaudir d’un tros de pastís de poma a la tarda, avui tot està permès.
El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit
Una copa de vi durant o després del sopar no només és útil, és un veritable plaer trobar-se amb la beguda de raïm que millor s’adapti al seu gust. La forma en què us agrada prendre el cafè també pot determinar quin és el vostre vi preferit. Els detalls d’aquesta relació els revela el propietari d’un popular restaurant de Nova York, Paolo Meregali.
El Dia Més Dolç: El Dia Del Pastís Sacher
Oblida’t de la teva dieta i hàbits alimentaris Dia del pastís Sacher . La capacitat de la dolçor és alleujar problemes, crear bones vibracions i fer especials totes les ocasions. Sí, el pastís Sacher mereix més d’un dia, però 5 de desembre només és seva.
