2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els nitrats són nitrogen mineral que es converteix en nitrit en humans. Aquesta última suprimeix la respiració i provoca diverses malalties.
Molt sovint, els nitrats que prenem entren al nostre cos mitjançant la ingesta de fruites i verdures.
Per tal de reduir el contingut de nitrats en les fruites i verdures ja comprades, hem de procedir al seu correcte processament abans del consum.
Aquests són els passos bàsics que tota mestressa de casa ha de seguir per protegir-se a si mateixa i a la seva família dels efectes nocius d’aquest verí:
Les verdures es remullen almenys 10 minuts abans del consum, ja que els nitrats són solubles en aigua. Les verdures de fulla i fulla s’han de remullar 1-2 hores abans del consum. Això eliminarà fins al 70% dels nitrats.
Les verdures i fruites comprades a la botiga s’han de pelar profundament, ja que el contingut més alt de nitrats es troba a la pell i just a sota.
Això és molt necessari per a patates, cogombres, carbassons, síndries i altres.
Traieu les parts "més nitrades" de les plantes, és a dir. la més externa, sotmesa al tractament amb més nitrats i la base de l’enciam.
Comprar i consumir fruites i verdures tan madures com sigui possible: el contingut de nitrats en ells és significativament inferior al que no és madur o massa madur.
El tractament tèrmic descompon una part dels nitrats i una altra passa a la decocció.
Per tant, rebutgeu l’aigua encara calenta, bullint; si espereu que es refredi, els nitrats tornaran a les verdures.
Aquest procediment redueix fins al 80% dels nitrats. El contingut de nitrits es redueix molt al vapor: un 30-70%, en aigua un 20-40% i quan es fregeix un 15%.
És bo menjar verdures condimentades amb llimona; evita la conversió de nitrats en nitrits.
Els sucs de fruita, especialment les pastanagues i la remolatxa, s’han d’esprémer recentment. Així, la major part del nitrat roman a la cel·lulosa separada.
En el cas dels tomàquets, el tractament tèrmic redueix a la meitat els nitrats, però cal tenir en compte que, com més temps resten, més nitrats s’han convertit en nitrits.
Recomanat:
Netegem Les Toxines Amb Mató
La quallada és un producte lacti molt útil per a l’organisme, perquè a més de contenir bacteris làctics, que són molt útils, també ajuda a eliminar les toxines del cos. Per ser més resistents a la grip, els refredats i les infeccions, hem de reforçar el nostre sistema immunitari.
Netegem El Nostre Cos Amb Llorer
La popular fulla de llorer d’espècies es pot utilitzar no només per aromatitzar els plats; amb ella podeu fer una decocció curativa que neteja el cos de tòxics i sal acumulades. Per què és necessari netejar el cos periòdicament? Les toxines que s’acumulen al cos d’una persona interfereixen en el bon funcionament dels òrgans, cosa que significa que el cos és feble i que és més fàcil emmalaltir.
Netegem Els Vasos Sanguinis Amb Alls
Bulgària és líder a Europa en malalties cardiovasculars. Les anàlisis mostren que, en general, encara que coneix els riscos, el búlgar no es cuida del seu cor. Amb l’edat, els vasos sanguinis perden la seva elasticitat lentament. Això, juntament amb l’habitual estil de vida poc saludable, comporta greus perills.
Netegem-nos Durant Una Setmana Amb Una Dieta Tibetana
La dieta tibetana és fortament vegetarià, excloent el consum de tota mena de carn. No obstant això, els productes lactis no entren en aquesta categoria, ja que són l’altra base sobre la qual es basa la dieta del Tibet sagrat. Ningú diu que excloeu la carn del vostre menú per sempre, però una setmana de descans tindrà un efecte més que bo en l’estómac i el cos.
Netegem-nos Amb Una Decocció De Julivert
Tots coneixem el julivert com una espècia verda i aromàtica, que s’utilitza més sovint en la preparació de diverses amanides. La veritat és que el suc i decocció de julivert també tenen moltes propietats curatives. La decocció de julivert és extremadament forta, de manera que no s’ha de beure més de 30-60 ml alhora.
