2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La Toscana és famosa no només pel seu meravellós vi, sinó també pels seus deliciosos postres. És un postre típic de la Toscana Zukoto - Es tracta d’un pastís en forma de cúpula.
Productes necessaris per a la massa: 5 ous, 120 grams de sucre en pols, 1 vainilla, 50 grams de midó, 50 grams de farina.
Per la crema: 200 grams de xocolata natural, 50 grams d’ametlles pelades, 50 grams de festucs, 50 grams de petons ja fets, 100 mil·lilitres de nata líquida, 900 grams de crema de llet, 50 grams de sucre en pols.
També necessiteu 20 mil·lilitres de cognac, 20 mil·lilitres d’Amaretto, 100 grams d’esmalt de xocolata, sucre en pols per escampar i mantega per untar sobre paper d’arròs.
Mètode de preparació: El forn s’escalfa a 175 graus. Els blancs es trenquen a la neu. Afegiu-hi el sucre batut amb el sucre en pols i la vainilla. La farina i el midó es barregen amb els ous.
Col·loqueu paper de forn al fons de la cassola. Aboqueu la massa i coeu-la durant 15 minuts. Retirar i deixar refredar. Prepareu un bol profund i talleu un cercle de la massa al forn per cobrir el fons del bol.
El bol estava folrat amb paper d’arròs greixat o paper de forn. El cercle es col·loca a la part inferior del bol. Es tallen tires de la massa per tapar les parets del bol. Barregeu el cognac i l'Amaretto i escampeu els trossos de massa al forn amb un comptagotes.
La meitat de la xocolata es ralla a granel, la resta de xocolata es fon amb 100 mil·lilitres de nata líquida al bany maria. Les ametlles i els festucs es tallen a trossos grans i es fregeixen en una paella seca. Els petons es trenquen.
Muntar la crema de llet amb 50 grams de sucre en pols fins que quedi espumosa. Afegiu-hi la xocolata ratllada i els fruits secs. Afegiu els petons a la meitat de la nata muntada, a l’altra, la xocolata líquida refredada. La crema amb petons s’utilitza per untar la massa i deixar-la 20 minuts a la nevera.
Ompliu la meitat del bol amb la crema de xocolata, tapeu-la amb els trossos de massa restants i deixeu-la 6 hores a la nevera, traient-la dues vegades i posant-la al congelador durant 20 minuts. El pastís acabat s’espolsa amb sucre en pols i s’espolsa amb esmalt de xocolata.
Un altre deliciós postre de la Toscana és el Panforte di Siena.
Productes necessaris: 100 grams d’ametlles pelades, 100 grams de festucs pelats, 100 grams de nous, 150 grams de figues seques, 150 grams de fruites confitades diverses, 150 grams de sucre en pols, 100 grams de mel, mitja culleradeta de canyella, una mica de gingebre, una mica de nou moscada, una mica de coriandre, 2 cullerades de farina, mantega per untar la forma, sucre en pols i canyella per espolvorear.
Mètode de preparació: Les ametlles, les nous i els festucs es tallen a trossos grans i es fregeixen en una paella seca. Barregeu-ho amb figues seques i fruites confitades, trossejades finament. Afegiu-hi totes les espècies i remeneu-ho. El sucre en pols i la mel es barregen i s’escalfen al bany maria. Retirar del foc i refredar.
El forn s’escalfa a 150 graus. La mel es barreja amb els fruits secs, s’afegeix la farina. Folreu una paella amb paper de forn, unteu una mica de mantega i aboqueu la massa. L’alçada de la massa és de 2 centímetres. Es cou al forn durant mitja hora. Després de refredar, retireu el paper, escampeu-lo amb sucre en pols i canyella.
Recomanat:
Delicioses Postres Amb Galetes
Les galetes són un ajut indispensable a la cuina. Gràcies a ells podem crear miracles en un tres i no res. Postres de galetes són deliciosos, fàcils i ràpids. Us en proposem dos receptes de pastissos amb galetes . Un d’ells utilitza fruita fresca, però si no en teniu, sempre podeu substituir-los per la vostra melmelada preferida.
Rasgula: Unes Postres índies Delicioses
Les postres índies són extremadament específiques i la recepta de Rasgula no difereix. Representa boles toves de formatge cottage, que es remullen amb xarop de sucre refredat / veure galeria /. Es fon a la boca i crea una experiència increïblement dolça.
Delicioses Postres Keto Per A Una Cintura Prima
La part preferida del menú de la majoria de les persones és les postres. Aquesta part de la dieta alimentària es rep amb un somriure, perquè cal posar l’acord final de menjar de la manera més agradable. Podem enumerar durant molt de temps:
Delicioses Postres D'hivern
Els dies freds d’hivern, gaudiu de postres especials d’hivern dissenyats per millorar el vostre estat d’ànim. Aquestes postres són el púding de plàtan amb dàtils i salsa de xocolata blanca. El temps de preparació és inferior a una hora.
Delicioses Postres Amb Gelatina
Us oferim diversos postres de gelatina deliciosos i provats que han resistit el gust del temps. Per als dies més frescos, feu un pastís de nabius o un pastís d’albercoc. A l’estiu, aposteu per la crema de llimona. Pastís amb compota d’albercoc Productes necessaris:
