2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El ferro té un paper important en la vida de gairebé tots els organismes.
El ferro entra al cos humà a través dels aliments. Resulta que els més rics en valuosos ingredients són el fetge, la carn, els ous, els llegums, el pa i la sèmola.
Del grup de les verdures, el contingut més alt de ferro es troba a la col i la remolatxa. El peix també té molt ferro.
Els espinacs també contenen certes quantitats de ferro. No obstant això, la composició de la planta conté substàncies que interfereixen en l'absorció completa. Per això, els nutricionistes recomanen que els espinacs se serveixin amb carn o peix. D’aquesta manera, els anomenats oligoelements (que en tenen un nombre aproximat de 60, incloent ferro, coure, zinc, seleni, níquel, etc.) són correctament absorbits pel cos.
Un fet interessant és que la llegenda que diu que els espinacs conté molt ferro ha nascut després d’un error tipogràfic. En descriure els resultats d’un estudi alemany sobre el contingut de ferro de diversos aliments el 1870, el punt decimal del valor dels espinacs es va desplaçar erròniament cap a la dreta, donant lloc a un valor deu vegades superior.
L'error no es va corregir fins al 1937, però a través de la premsa i les pel·lícules sobre "Popeye the Sailor" el mite dels espinacs rics en ferro ja estava establert a la consciència de masses, segons diuen científics de la Medical University of Indiana (EUA).
La necessitat d’una persona per obtenir ferro per 1 kg de pes és: per a nens - 0,6 mg, per a adults - 0,1 mg i per a dones embarassades - 0,3 mg per dia.
Per regla general, el ferro que prenem amb els aliments és suficient, però en alguns casos especials com (anèmia, donació de sang) és necessari prendre suplements de ferro.
Heu de saber que la sobredosi de ferro perjudica el cos i pot tenir conseqüències mortals.
Recomanat:
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Quins Aliments Són Rics En àcid Fòlic?
L’àcid fòlic, també anomenat vitamina B9, és extremadament important per a la salut. Regula la pressió arterial, reduint així el risc de patir malalties cardiovasculars. Se sap que els aliments que contenen àcid fòlic són molt beneficiosos per a les dones embarassades.
Quins Aliments I Begudes Són Rics En Polifenols?
Algunes fruites i verdures, així com molts altres aliments i begudes com la xocolata, el vi, el cafè i el te, contenen polifenols importants. La capacitat antioxidant dels polifenols és en realitat la raó per la qual els productes que contenen aquestes substàncies tenen una bona reputació.
Quins Aliments Són Bons Per A La Glàndula Tiroide I Quins No
Els problemes de tiroide són difícils de detectar. Els símptomes solen ser problemes de pes, manca d’energia i indigestió. La sensació constant de fatiga s’acompanya d’un inflor. Per poder produir hormones i funcionar correctament, la glàndula tiroide necessita iode.
