2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els cogombres cruixents són una de les verdures preferides de molts. Les seves qualitats gustatives es complementen amb moltes propietats curatives.
S’ha trobat que els cogombres augmenten la gana i ajuden a absorbir greixos i proteïnes corporals. Els adobats i els adobats estimulen especialment la gana i la secreció de les glàndules digestives.
Per tant, no es recomanen cogombres apetitosos per a persones que pateixen obesitat, malalties gastrointestinals, malalties del cor, aterosclerosi, hipertensió, malalties hepàtiques i renals.
Els cogombres frescos tenen un efecte laxant. Són adequats per al restrenyiment crònic. Els cogombres estimulen l'excreció de bilis i orina, de manera que els cogombres frescos picats (o ratllats) o el seu suc poden ser útils en edemes o malalties del cor.
En medicina popular, és habitual beure suc de cogombre fresc i com a calmant i calmant del dolor per als còlics gastrointestinals.
El suc de cogombre, pur o amb addició de mel, és un remei natural eficaç per als problemes respiratoris superiors i la tos. A efectes terapèutics, en aquests casos preneu 2-3 cullerades de suc dues o tres vegades al dia.
L’aigua dels cogombres és del 94,3 al 98,2% de la composició de les verdures tendres. La matèria seca és de l’1,8 al 5,7%. La composició de la matèria seca té el percentatge més alt de sucres, seguida de substàncies nitrogenades, cel·lulosa i minerals.
La riquesa més gran de cogombres és el seu contingut mineral. Els més representats són el calci, el magnesi i el fòsfor. Els cogombres també contenen vitamina B, B1, B2 i PP. El seu agradable gust refrescant es deu als àcids orgànics lliures i el seu aroma específic ve determinat pel contingut d’olis essencials.
És especialment important la correcta conservació dels cogombres. És important saber que els cogombres no toleren les baixes temperatures. És bo mantenir-se a una temperatura de 7-10 graus.
Recomanat:
Els Claus Milloren La Digestió
La majoria de les espècies que fem servir cada dia a la cuina són riques en antioxidants. Els claus no només no es rendeixen, sinó que fins i tot poden classificar-se a la part superior. L’espècia aromàtica també conté vitamina C, vitamina K, magnesi, calci, manganès.
Els Aliments Picants Milloren L’estat D’ànim I El Son
Diferents cultures culinàries d’arreu del món ofereixen una gran varietat d’aliments i espècies que afegeixen un sabor únic als plats, estimulen les sensacions gustatives. Els aficionats als pebrots picants, el xili, les salses "picants"
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars I Els Cogombres Cada Vegada Són Més Barats A La Temporada Dels Adobats
Durant els darrers set dies, l’Índex de preus de mercat ha informat d’un salt en els valors per quilogram de tomàquets d’efecte hivernacle a l’engròs. D’altra banda, els cogombres d’efecte hivernacle s’han abaratit, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Els Tomàquets I Els Cogombres Cauen Per La Meitat, L’oli Salta
En només una setmana, els preus dels tomàquets i els cogombres s'han reduït a la meitat. Les verdures més preferides per a amanida van caure un 34 i un 46 per cent, respectivament, segons la Comissió Estatal d'Intercanvis de Mercaderies i Mercats.
