2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Gairebé el 90% dels gerds búlgars s’exporten a l’estranger. Les fruites autòctones es compren principalment a Alemanya, Bèlgica, Anglaterra, França i els Països Baixos, deixant la frontera congelada o en forma de melmelada.
La notícia va venir personalment del president de l'Associació Nacional de Cultius de Gerds Bozhidar Petkov, que va explicar que el consum intern de gerds al nostre país només es troba entre el 5-10 per cent.
I mentre els productors estrangers compren el 70 per cent de les olives congelades, el 20 per cent triturades i, finalment, en forma de melmelades i sucs, al nostre país les fruites es consumeixen principalment com a sucs o melmelades.
Els gerds búlgars frescos de qualitat es busquen principalment a la costa del Mar Negre, on són presents als menús de restaurants i hotels.
Fins a l'any passat, les fruites de segona qualitat, que s'utilitzen principalment per a la producció de compotes, melmelades i melmelades, s'exportaven principalment a Rússia, va explicar Petkov, però l'embargament va tancar els mercats allà.
No obstant això, els gerds autòctons han trobat un mercat en altres països europeus i cada vegada són més les empreses dels Països Baixos, Bèlgica i el Regne Unit que importen fruites delicioses dels seus països d'origen.
Això es deu a la qualitat cada vegada més alta dels gerds autòctons, que s’ha observat en els darrers anys.
La campanya activa de collita de gerds està en ple desenvolupament. Aquest any s’espera un lleuger augment dels preus de compra, mentre que els agricultors informen d’una rica collita.
Aquest any, els preus de compra per quilogram de gerds oscil·len entre els 3,60-3,90 per als gerds industrials per a la producció fins als 4-6 BGN per quilogram per als gerds frescos per al consum directe.
Els preus són una idea més alts que l'any passat, quan es va canviar un quilogram de fruites aromàtiques per uns 3 - 3,60 pesos per quilogram per a gerds, producció industrial.
Els preus dels gerds al nostre país depenen directament dels rendiments i preus de la fruita aromàtica a Sèrbia. Això es deu al fet que, en termes de qualitat, el gerd autòcton és superior al gerd serbi i una gran part dels processadors serbis prefereixen comprar els nostres gerds.
L’interès pels gerds autòctons es deu al fet que s’ofereixen a preus atractius, fins a un 20 per cent més baixos.
Actualment, a Sèrbia, es compra un quilo de gerds de la varietat Vilamet a preus de 2,20 euros per quilogram i la varietat Miker es comercialitza a uns 2,4 euros per quilogram. Segons els experts, els preus de la fruita més alts a Sèrbia es deuen al dèficit format els darrers anys.
En el context del descens de la producció de gerds a Sèrbia, els productors locals esperen una bona collita de gerds. Els experts calculen que es recol·lectaran entre 700 i 1.000 kg per decare de les varietats estiuenques Vilamen, Miker, Shopska i Ruby búlgar.
Recomanat:
Per Què és Obligatori Menjar Gerds?
Els gerds, aquests petits fruits vermells, són una de les temptacions més grans de les estacions més càlides. No ho dubtis i gaudeix-ne mentre encara es pugui trobar al mercat. Els gerds no només són deliciosos, sinó que també són increïblement útils.
Fins Al 20 Per Cent Dels Ous A Grècia Són Búlgars
Gairebé el 20 per cent dels ous de la xarxa comercial del nostre veí Grècia es cullen a Bulgària. Així ho va anunciar el president del president dels avicultors del nostre país - Ivaylo Galabov. Segons ell, no només les estacions gregues situades a prop del nostre país depenen de l'exportació de Ous búlgars , però la majoria de les cadenes del nostre veí del sud tenen contractes amb productors búlgars.
Més Del 50 Per Cent Dels Búlgars Admeten Un Impost Sobre Els Aliments Nocius
Fins al 53% dels búlgars recolzen la introducció de impost sobre els aliments nocius , proposat pel ministre de Salut, Petar Moskov. No obstant això, el 45 per cent de la nostra gent admet que no comprova el contingut dels aliments que compra.
Congelar Els Gerds Al Congelador Per Conservar El Seu Gust Durant Molt De Temps
Gerds degudament congelats conserven la majoria dels seus nutrients. Així, tindreu gerds durant tot l’hivern, que han conservat no només les seves vitamines, sinó també el seu sabor, aroma i el seu color vermell intens natural. El contingut de vitamines en gerds congelats , no canvia i, en aquest sentit, es conserven encara més, perquè com més temps passa després de recollir les fruites, més disminueixen les vitamines.
Només El 14 Per Cent Dels Tomàquets Del Mercat Són Búlgars
Només el 14 per cent dels tomàquets que vam comprar al gener eren de fabricació búlgara, va dir Eduard Stoychev, president de la Comissió Estatal d'Intercanvis de Mercaderies i Mercats. Durant el festiu mes de desembre, el percentatge de tomàquets búlgars va ser fins i tot inferior:
