2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Estudis recents han demostrat que la carn de pollastre és la més consumida a tota la Unió Europea. Bulgària no és una excepció, ja que al país la carn està per davant del xai, del gall d’indi i fins i tot del porc que molts prefereixen. Per descomptat, una cosa és menjar delícies tendres de pollastre, i una altra cosa és servir-les adequadament amb el tipus d’alcohol adequat.
A diferència d'altres carns el pollastre es pot beure amb gairebé tot tipus de begudes alcohòliques. Determinar-ne la forma de preparar la carn: fregida, rostida, a la planxa o guisada.
Per exemple, si heu decidit menjar de forma saludable, heu posat a la taula pollastre blanc rostit amb verdures, que no té excés de greix. En aquest cas, seria molt adequat servir un vi blanc sec i ben refredat amb aquest plat. Els vins adequats per a aquestes situacions són Chardonnay sense roure, Pinot Blanc, Semillon.
El pollastre rostit o el pollastre a la planxa també va bé amb el vi, però en aquestes situacions hi ha més greix i us heu de centrar en els vins negres. Per exemple, Pinot Noir, que és un vi universal per a qualsevol caça i que es pot associar molt bé amb el pollastre. També són adequats els vins negres afruitats lleugers com el Beaujolais i el Gamza.
Els plats de pollastre més refinats, que es preparen amb bolets i nata, s’han de combinar amb vins negres més pesats. Les begudes han de tenir un sabor i aroma forts, que ressonin amb el sabor del pollastre, donant-vos irresistibles delícies culinàries. Adients per a l’ocasió són el cabaret franc, el cabaret sauvignon, el formatge i el merlot.
El millor de la carn de pollastre és que es pot preparar de diverses maneres. Per tant, no hi ha millor combinació que les ales de pollastre fregides picants i un gran got ple de cervesa freda. El mateix passa amb els deliciosos filets de pollastre arrebossats. Són ràpids i fàcils de preparar, deliciosos i adequats per reunir-se amb els amics.
Foto: Albena Assenova
Carn de pollastre no es combina bé amb begudes alcohòliques. Si encara decidiu fer aquesta combinació, és bo que el pollastre estigui sec i se serveixi en forma d’entremesos.
Recomanat:
Quin Plat Va Amb Quin Vi?
Com combinar el vi amb el menjar? Què cal buscar quan l’elecció del vi ? Còctels, vins dolços, vins amargs … Amb quins plats es poden combinar? Les línies següents us indicaran què heu de tenir en compte combinant vins i aliments . En primer lloc, cal parar atenció a les papil·
Quin Vi és Adequat Per A Quin Formatge
La combinació de vi i formatge és una autèntica obra mestra. Els vins blancs s’escullen més sovint per al formatge, ja que el seu aroma i sabor són més adequats per combinar-los amb diferents tipus de formatge. Els vins negres joves no van bé amb la majoria de formatges a causa dels tanins que contenen, que són en gran quantitat.
Etiqueta Culinària: Quin Tipus D’alcohol Va Amb L’ànec?
Carn d'ànec , encara que no tan popular com el pollastre, és tradicional per a la taula búlgara. Torrada o estofada, potser a la planxa, aquesta carn és digna del restaurant més sofisticat o coneixedor de les temptacions culinàries. Tot i que la carn d'ànec es percep com a blanca, és molt més fosca i grassa que el pollastre o el gall d'indi.
Quin Vi Se Serveix Quan I Amb Què?
vi blanc Els vins blancs normals són aptes per a menjars més lleugers: aperitius, peix amb salsa, maionesa, caviar, aus de cocció i escalivats, cervell, graella de xai, bolets, carbassó burek, coliflor empanada, puré de verdures amb ous, pasta, fideus, pastís, strudels, pastís, sèmola halva, etc.
Quin Plat Amb Quin Greix Cuinar?
Molt sovint, diversos tipus de greixos s’utilitzen en la cuina de diversos plats, és a dir, mantega, oli i llard de porc. Mantega La mantega de vaca s’utilitza en la preparació d’aviram, xai, bolets, verdures guisades, per fregir ous i truites;
