2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Com combinar el vi amb el menjar? Què cal buscar quan l’elecció del vi? Còctels, vins dolços, vins amargs … Amb quins plats es poden combinar? Les línies següents us indicaran què heu de tenir en compte combinant vins i aliments.
En primer lloc, cal parar atenció a les papil·les gustatives: salades, dolces, amargues o àcides. Podeu guiar-vos pel menjar a l’hora d’escollir el tipus de vi.
Si el vi conté molts ingredients, el vi serà àcid. El sucre és la substància que estabilitza l'àcid. L’excés d’àcid del vi dóna un gust sec a la boca. Si el vi s’ha envellit en bóta de roure o vainilla, és molt probable que es noti l’aroma de la fusta.
Si el menjar i el vi pertanyen a la mateixa cultura o tenen qualificacions similars, seran adequats per combinar-los. Per exemple, el vi italià es pot servir amb menjar italià.
L’aroma intens dels vins negres de taula consisteix generalment en la matèria seca, que és un component àcid o pesat amb una nota especiada. Aquest vi es pot consumir amb aliments picants, filets, cérvol, ànec, oca i és adequat per al consum amb pasta.
El vi blanc de taula és molt més lleuger, tot i l’intens contingut de matèria seca. Es recomana consumir-lo amb plats com pollastre, gall dindi, peix, musclos i plats de vedella.
El vi rosat també pot ser dolç o àcid. Es pot combinar amb pollastre fregit, musclos, filet fred. Idealment combinat amb menjar de pícnic i sopar de bufet.
Els vins aperitius es recomanen abans dels àpats, ja que augmenten la gana. Es poden consumir còctels normals o de fruita amb vi. Es consumeixen amb fruites, fruits secs, galetes, pastissos, galetes o formatges dolços.
Els vins sense alcohol i escumosos es fermenten de la mateixa manera que altres tipus de vins. Però passen per un filtre especial per eliminar l’alcohol. Se serveixen amb menjar adequat, dividit segons la categoria, per exemple, vi negre amb carn vermella, etc.
Recomanat:
Quin Plat Triar Per Cuinar
Diferents estris de cuina tenen els seus pros i els seus contres. Analitzarem alguns d’ells per triar per vosaltres mateixos el que és ideal per a vosaltres. Estris de cuina de ferro colat: s’escalfa molt lentament, però reté la calor durant molt de temps.
Quina Espècia Verda Va Amb Quin Plat
Les espècies verdes són molt diverses en sabors i formes. El seu avantatge és destacar el gust dels aliments. S'obtenen a partir d'una varietat de plantes, les fulles, tiges, escorces, brots o flors de les quals es poden utilitzar senceres, mòltes o trossejades per donar sabor a tot tipus de plats.
Quina Carn és Adequada Per A Quin Tipus De Plat
Ho mirarem els 3 principals tipus de carn , que consumim més sovint, és a dir, pollastre, vedella i porc i quina part d’ells per a quin plat és més adequat . Us en presentem una descripció detallada quina carn per a quin tipus de plat i el tractament tèrmic és el més adequat.
Mireu Quin és El Plat Preferit De Lionel Messi
Molts aficionats al futbol es preguntarien què li agrada menjar a Lionel Messi, que és un dels futbolistes més famosos. L'argentí, que juga al club espanyol Barça, també és el jugador més car de l'equip. És cinc vegades guanyador de la Pilota d'Or i es troba entre els deu jugadors que competeixen pel premi Jugador de l'Any 2015/2016.
Quin Plat Amb Quin Greix Cuinar?
Molt sovint, diversos tipus de greixos s’utilitzen en la cuina de diversos plats, és a dir, mantega, oli i llard de porc. Mantega La mantega de vaca s’utilitza en la preparació d’aviram, xai, bolets, verdures guisades, per fregir ous i truites;
