Lisina

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Lisina és un dels aminoàcids més importants pel fet de pertànyer al grup dels aminoàcids essencials. La lisina no es forma al cos, però és molt important per a l’organisme i s’ha de prendre en quantitats suficients a través dels aliments.

Funcions de la lisina

La lisina participa en la construcció de tot tipus de proteïnes. Aquest aminoàcid essencial és necessari per al creixement normal i l'enfortiment ossi en nens petits. Admet l’absorció de calci i manté l’equilibri de nitrogen en nens adults.

La lisina afavoreix la producció d’hormones, enzims i anticossos, a més de promoure la formació de col·lagen i reparació de teixits. Com que ajuda a construir proteïnes musculars, la lisina s’utilitza en lesions esportives i ferides quirúrgiques. També redueix els triglicèrids sèrics.

Una altra propietat extremadament important de lisina és la seva capacitat per contrarestar els virus de l’herpes. Aquest aminoàcid extremadament útil no pot curar i destruir l’herpes perquè el seu mode d’acció és diferent. La lisina té la propietat interessant d’aturar el metabolisme de l’arginina, un altre aminoàcid necessari per a la reproducció del virus de l’herpes.

A més de mantenir importants funcions fisiològiques del cos, la lisina s’utilitza amb gran èxit en medicina terapèutica a causa de les seves funcions importants pel que fa al sistema immunitari i la superació d’infeccions víriques. La suplementació amb l’aminoàcid important ha tingut més èxit en la prevenció i el tractament de l’herpes simple.

Deficiència de lisina

Aquí és molt important tenir en compte que en la composició dels aliments hi ha tots dos lisinai l’arginina, perquè no és possible que només existeixi un aminoàcid. No obstant això, la proporció és important: la lisina hauria de ser més gran.

Malauradament, els aliments que la majoria de la gent ingereix diàriament contenen més arginina que lisina. Es tracta de cereals, pasta. Per tant, el subministrament de lisina és limitat i es pot experimentar una deficiència de lisina en conseqüència.

Molt sovint amb l'edat hi ha una manca de lisinaque al seu torn pot reduir la síntesi de proteïnes i frenar la formació de teixit connectiu i muscular. Com que el cos no pot formar lisina per si sol, és obligatori assegurar-ne la ingesta en aliments en forma de suplements.

La manca de lisina afecta negativament la síntesi de proteïnes. Això provoca debilitat, fatiga fàcil, falta de gana, falta de concentració, irritabilitat, pèrdua de pes.

Fonts de lisina

Les necessitats de lisina es calculen en 3-5 g al dia. Com a màxim lisina contingut en margarina, de manera que no ens hem de limitar completament a aquest producte tan controvertit. El formatge, els productes d’àcid làctic, la nata, la mantega i els gelats de llet i nata també són rics en lisina.

Les fruites exòtiques com la papaia, el mango i l’alvocat són bones fonts de lisina. Altres fruites similars són albercocs, pomes, peres, figues. Remolatxa i tomàquet vermell, diferents tipus de peixos també subministren lisina al cos.

De la carn, heu de triar el tipus que inclogui menys greixos i més fibres musculars: filets, espatlles, cuixes. Es prefereixen pollastre i gall dindi, vedella i vedella, pernil i fetge.

Cal conèixer els productes en què es troba la proporció d’arginina i lisina és partidari que el segon aminoàcid tingui un efecte antiherpes.

Per reduir la recurrència del virus de l’herpes, s’haurien de reduir els productes rics en arginina i que ajudin encara més a la reproducció del virus. Aquests són els diferents tipus de fruits secs, cafeïna, xocolata, gelatina, ceba, all.

No ens hem de privar en absolut d’aquests productes, però és bo prendre’ls amb altres productes que equilibrin la quantitat d’arginina amb lisina. Exemples excel·lents d’aquestes combinacions són el cafè amb llet, els fruits secs amb iogurt.