No Atureu La Sal Completament! Vegeu Per Què

Taula de continguts:

Vídeo: No Atureu La Sal Completament! Vegeu Per Què

Vídeo: No Atureu La Sal Completament! Vegeu Per Què
Vídeo: USAMOS la OUIJA para COMUNICARNOS en la TUMBA DE LA LLORONA 2024, De novembre
No Atureu La Sal Completament! Vegeu Per Què
No Atureu La Sal Completament! Vegeu Per Què
Anonim

La sal és el revestiment platejat de qualsevol plat, sempre que estigui iodat.

La manca de iode a la dieta provoca greument conseqüències per a la salut. Un estudi del laboratori Grana Padano destaca que el baix consum d'aliments rics en iode suposa un risc per a la salut, especialment per al fetus i el creixement dels nens.

S'estima que al voltant del 29% de la població mundial encara està exposada a la deficiència de iode, cosa que condueix al bocí. La deficiència de iode provoca efectes negatius en totes les etapes de la vida, ja que és un component important de les hormones tiroïdals, que tenen un paper crucial en etapes de desenvolupament, com l’embaràs i la infància, en què els efectes de la deficiència de iode poden ser més greus, ja que les hormones tiroïdals són essencials per al correcte desenvolupament del sistema nerviós central. I comença a desenvolupar-se durant l’embrió i perdura fins als primers anys de vida. També és important per a l’equilibri metabòlic i el manteniment del cos en adults. Sense una ingesta adequada de iode, el nostre metabolisme es tornarà mandrós, provocant un gran nombre de malalties greus.

Aliments que contenen iode:

Sal iodada: col·locada en una dieta variada i equilibrada, en lloc de la sal de taula, 5 grams al dia (màxim dret per a un adult) condueix a 160 ug de iode;

Iogurt: la llet sencera proporciona aproximadament 78 μg de iode, es recomana 1 pot al dia;

Sol
Sol

Peix: 1 porció (moll, bacallà) proporciona fins a 150 μg de iode, es recomana 3 racions a la setmana;

Crustacis (gambes, llamàntol, crancs, etc.): 1 porció, inclosa en la dieta un cop per setmana, pot substituir la carn perquè és una excel·lent font de proteïnes i proporciona uns 120 μg de iode;

Espècies: servides amb pasta o arròs amb musclos, tonyina o moret, només 20 grams d’aquests aliments donen 30 ug de iode.

No exagereu amb musclos, ja que contenen molt colesterol;

Ou de gallina: conté uns 35 μg de iode. Consumeix fins a 2-3 ous a la setmana, tal com es proporciona en una dieta equilibrada, però no més perquè són rics en colesterol;

Formatge
Formatge

Formatge: una dieta equilibrada proporciona aquest aliment 2-3 vegades a la setmana, amb 100 grams de formatge i productes lactis que contenen una mitjana de 40 micrograms de iode;

Carn: una alimentació adequada preveu consumir 2-3 porcions de carn durant la setmana, ja que la segona setmana amb una ingesta més alta de iode, és preferible que una part de la carn sigui de vedella i sense greixos visibles, i també es pugui substituir per fetge;

Fruits secs i fruits secs: recordeu que es consumeixen cinc racions diàries de fruites i verdures per augmentar el iode. És preferible consumir anacards, nous, cacauets sense exagerar, ja que aporten moltes calories, tot i que els greixos insaturats són bons per a la salut.

Recomanat: